سالاد "سفید برفی": دستور تهیه با مرغ، سیب و پنیر

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد سفید برفی یک غذای لطیف، خوشمزه و کم کالری است. می توان آن را در رژیم غذایی روزانه گنجاند و همچنین برای تعطیلات پخته شد. این سالاد مخصوصا برای کسانی که می خواهند وزن اضافی خود را کم کنند بسیار مفید است. اغلب در طول رژیم غذایی، احساس گرسنگی فرد را مختل می کند. استفاده از چنین محصولی به سیری کمک می کند، در حالی که ظرف حاوی تعداد زیادی کالری نیست. دستور العمل سالاد کلاسیک شامل سینه مرغ و سیب است. گوشت مرغ رژیمی حاوی پروتئین زیادی است و عملاً فاقد چربی است. سیب به غنی سازی بدن با ویتامین ها کمک می کند. بنابراین، می‌توانید یک غذای سالم تهیه کنید که آسان و سریع آماده می‌شود.

مواد لازم

برای سالاد "سفید برفی" با مرغ، به یک پوند فیله سینه یا مرغ و 200 گرم سیب نیاز دارید. بهتر است انواع میوه ها را سبز رنگ انتخاب کنید، طعم ترش آن ها به خوبی همراه خواهد بودسایر مواد تشکیل دهنده سالاد.

به پنیر نیز نیاز دارید. سالاد رژیمی تر و کم کالری تر است ، اگر پنیرهای نرم را انتخاب کنید ، می توانند جایگزین سس شوند. اگر پنیر سفت است، باید کمی سس مایونز (برای طعم) مصرف کنید. برای آغشته کردن سالاد به یک شاخه کوچک جعفری و کمی آب پرتقال (50 گرم) نیاز دارید. برای تزیین ظرف باید برگ های کاهو را از قبل آماده کنید.

آماده سازی مواد

ابتدا باید سینه یا فیله مرغ را بپزید. گوشت را کمی نمک می زنند و در آستین مخصوص قرار می دهند (یا در فویل می پیچند) و سپس در فری که خوب گرم شده قرار می دهند. لازم است به طور دوره ای آمادگی پرنده را بررسی کنید. اگر گوشت خیلی طولانی پخته شود، خیلی خشک می شود و سالاد سفید برفی طعم خوبی نخواهد داشت.

می توانید از گوشت مرغ آب پز سالاد درست کنید. برای این کار سینه را در آب کمی نمک می جوشانند تا نرم شود.

کاهو، جعفری و سیب باید کاملاً زیر آب جاری شسته شوند. سپس پوست میوه را با چاقو جدا می کنند.

تهیه مرحله به مرحله سالاد

تهیه سالاد "سفید برفی" با مرغ و سیب شامل چندین مرحله است:

1. ابتدا باید گوشت را خرد کنید. سینه طیور فرآوری شده حرارتی (آب پز یا پخته) باید به الیاف نازک جداگانه تقسیم شود. بهتر است این کار را نه با چاقو، بلکه با دستان خود انجام دهید.
2. سپس باید میوه را آماده کنید. سیب های پوست کنده به صورت نازک دراز بریده شده استقطعات نی مانند در این مورد، فراموش نکنید که هسته ها را با استخوان بردارید.
3. تکه های سیب و الیاف مرغ در یک ظرف یا کاسه عمیق مخلوط می شوند.
4. پنیر به همان ظرف اضافه می شود. اگر پنیر نرم است، می توان آن را با قاشق ورز داد و سپس کل جرم را مخلوط کرد. در این صورت نیازی به ریختن سس مایونز در ظرف نیست. اگر پنیر سفت است، باید آن را با چاقو یا رنده خرد کنید. سپس مقدار کمی سس مایونز بریزید. از سس سالاد سفید برفی زیاد استفاده نکنید. این یک غذای رژیمی است، طعم آن نباید زیاد غلیظ و تند باشد.
5. سپس باید جعفری را خیلی ریز خرد کنید و در یک توده مرغ، پنیر و سیب قرار دهید. بعد از آن آب پرتقال به ظرف اضافه می شود.
6. این محصول نیازی به چاشنی یا نمک ندارد. کافی است هنگام پخت مرغ را کمی نمک بزنید. برینزا طعم شوری هم دارد. پس از اضافه کردن آب، توده به خوبی مخلوط می شود و می توان ظرف را در یک کاسه سالاد قرار داد.

محصول تقریباً آماده است. فقط برای تزئین زیبای سالاد سفید برفی باقی مانده است. برای انجام این کار، برگ های سبز را روی یک ظرف عمیق می چینند و توده به دست آمده را به شکل یک اسلاید کوچک روی آن قرار می دهند.

این محصول بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی مصرف شود. سالاد "سفید برفی" با سیب، مرغ و پنیر همیشه در برابر نگهداری طولانی مدت مقاومت نمی کند. تکه های میوه با گذشت زمان تیره می شوند و الیاف گوشت به سرعت خشک می شوند و ظرف طعم خود را از دست می دهد.

نقد سالاد

معشوقه مثبتدر مورد سالاد "سفید برفی" صحبت کنید. این غذا را می توان در 2 ساعت آماده کرد. در عین حال، بیشتر وقت صرف فرآوری مرغ می شود. بر خلاف بسیاری از سالادهای دیگر، "سفید برفی" نیازی به برش طولانی محصولات ندارد. آماده کردن مرغ از قبل می تواند باعث صرفه جویی در زمان شود.

اگر به مقدار مشخص شده مواد پایبند باشید، می توانید برای حدود 5 نفر غذا بپزید. محتوای کالری حدود 220 کیلو کالری است. اگر سالاد را روی پنیر نرم بدون سس مایونز بپزید، اشباع آن حتی کمتر می شود. این یک غذای خوب و خوشمزه برای افرادی است که رژیم لاغری دارند.

اگر سالاد در میز جشن سرو می شود، می توان آن را با تکه های سیب یا پرتقال به زیبایی برش داده شده تزئین کرد. شاخه های جعفری نیز برای تزیین ظرف مناسب است. همچنین می‌توانید با قرار دادن آن در بشقاب‌های کوچک با برگ‌های کاهو، توده را به قسمت‌هایی تقسیم کنید.

طعم غذا می تواند متفاوت باشد. تخم مرغ آب پز را می توان به توده اضافه کرد. پیاز قرمز یا گردو. این محصولات به خوبی با بقیه مواد ترکیب می شوند. همه چیز به تخیل مهماندار بستگی دارد.