کنسرو خانگی: نحوه بستن کمپوت های مختلف برای زمستان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کمپوت‌های حاصل از توت‌ها و میوه‌های تازه در زمستان با صدای بلندی از هم جدا می‌شوند. آنها نه تنها خوش طعم و معطر هستند، بلکه ما را به یاد تابستان سرخ می اندازند و با منظره ای دلپذیر ما را به وجد می آورند. کنسروها یکی از تامین‌کننده‌های اصلی ویتامین‌های بدن ما در فصل پاییز و زمستان است.

کمپوت مختلف گیلاس و تمشک

بسیاری از انواع توت ها و میوه ها به خوبی با یکدیگر ترکیب می شوند و نوشیدنی ای با رنگ فوق العاده و از نظر کیفیت غذایی عالی می دهند. می توانید کمپوت های مختلف را برای زمستان ببندید، به عنوان مثال، از سیب و تمشک. به طور کلی، افزودن تمشک به غذای کنسرو شده به دلیل عطر الهی یک مزیت اضافی می دهد. آن را به این ترتیب آماده کنید: انواع توت ها را مرتب کنید، بشویید، آبکش کنید. در شیشه های سه لیتری، محصولات را به میزان: 1 مشت تمشک برای 3 - گیلاس قرار دهید. ظروف را یک چهارم یا کمی بیشتر پر کنید (طعم نوشیدنی اشباع تر می شود). سپس شکر را اضافه کنید. اگر کمپوت های مختلف برای زمستان از توت های ترش تهیه شود، به هر شیشه 2 لیوان می رود. برای شیرین ترها کمی کمتر نیاز دارید - یک و نیم. آب را اضافه کنید (در ابتدای گردن)، با درب (قلع) بپوشانید و به مدت 25-30 دقیقه روی حرارت متوسط بجوشانید. پس از آن، بانک ها را بپیچید، برگردانید، بپوشانید،بگذارید یک روز خنک شود.

بشقاب آلو

کمپوت آلو بسیار خوشمزه و سالم. برای زمستان، اغلب از آلوهای گیلاس نارنجی طلایی و آلوهای تیره بسته می شود. فن آوری آماده سازی برای این فرآیند مانند دستور العمل شرح داده شده در بالا است. ترکیب آلو در شیشه ها دلخواه است. از آنجایی که این توت ها کاملا اسیدی هستند، به 2.5-3 فنجان شکر در هر ظرف نیاز دارند. سپس دوباره طبق طرح: استریل کردن (15-20 دقیقه در آب جوش) و درز زدن. هنگام تهیه چنین کمپوتی برای زمستان، آلوها را نمی توان هسته گرفت.

شهد تمشک شاه توت

اما برگردیم به تمشک. اگر توت سیاه را به آن اضافه کنید، یک توت شیرین و کمی ترش، این نوشیدنی یک لذیذ تابستانی با طراوت و واقعی خواهد بود. ما بلافاصله توصیه های مفیدی را ارائه خواهیم داد که برای تمام حفاظت های مرتبط با بوته های میوه و توت قابل اجرا است. اگر کرم‌های کوچک یا لارو سوسک سفید رنگ در توت‌ها پنهان می‌شوند، باید محصولات باغی را در آب قرار دهید و کمی نمک در آنجا اضافه کنید (حدود 100 گرم در هر سطل). بعد از 10-15 دقیقه محلول را تخلیه کنید، تمشک، شاه توت و غیره را بشویید. در این کمپوت انواع توت ها، دستور توصیه می شود 350-400 گرم شکر در هر شیشه 3 لیتری قرار دهید. ظرف کمی کمتر از نصف با انواع توت ها پر شده است. سپس آب اضافه می شود. عقیم سازی 15-18 دقیقه طول می کشد.

خوشمزه سیب و خولان دریایی

طلایی، بی‌ارزش از نظر اثرات مفید بر سلامت انسان، خولان دریایی در نظر گرفته می‌شود. به خصوص روغن حاصل از میوه این درخت محبوب است. و تعداد کمیچه کسی می داند که مرباها، مرباها و کمپوت های آنها انباری واقعی از ویتامین ها، اسیدهای آمینه، و عناصر ریز طبیعی است که توسط خود طبیعت به انسان اعطا شده است. بنابراین، حفظ کمپوت مختلف خولان دریایی با سایر میوه ها صحیح خواهد بود. یک نوشیدنی بسیار خوشمزه در ترکیب با سیب به دست می آید. به این صورت تهیه می شود: میوه ها شسته می شوند، آب آن تخلیه می شود. به ازای هر کیلوگرم خولان، 600 گرم سیب و یک و نیم کیلوگرم شکر وجود دارد. سیب ها باید پوست کنده شوند، به برش های کوچک بریده شوند. در بانک ها بسته بندی شده است. شکر را به مقدار مناسب بریزید. آب را تا سرشانه ها داخل شیشه ها اضافه کنید، 15 دقیقه بجوشانید و بغلطانید.

اجازه دهید غذاهای خانگی در زمستان شما را به وجد بیاورند و احساس خوبی در شما ایجاد کنند!