نوشیدنی سالم و خوش طعم - آب انگور برای زمستان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

آغاز پاییز همیشه با انگور فراوان خوشحال می شود - گنجی کهربا، آمیتیست، عقیق که به صورت دسته های سنگین بر شاخه ها آویزان شده و در غرفه های بازار قرار دارد. تنوع انواع به سادگی چشم باز است. چگونه می توان با چنین فراوانی محصولات برخورد کرد؟ بهترین گزینه تهیه آب انگور برای زمستان است. این یک نوشیدنی خوشمزه و بسیار سالم برای همه اعضای خانواده است. اما همه دستور غذا را نمی دانند. اگرچه در واقع فرآیند تهیه آن بسیار ساده است. ما به شما می گوییم که چگونه آب انگور را به درستی و به سادگی حفظ کنید تا در زمستان لذت ببرید و بدن خود را با ویتامین ها پر کنید.

روش های تهیه آب میوه

تنها مشکلی که پیش می آید وجود پرس انگور است. استفاده از آبمیوه گیری توصیه نمی شود، زیرا دانه ها له می شوند و به شیره قوام می دهند، کدر می شود و خیلی خوش طعم نمی شود. با استفاده از آب انگور برای زمستان آماده کنیدگاز یا آبکش بسیار دردسرساز است و برای مدت طولانی. اگر البته حجم مواد اولیه کم است، می توانید از این روش استفاده کنید. اما پرس انگور هنوز بهتر است.

آماده سازی

برای تهیه آب انگور خوب برای زمستان، فقط باید توت های رسیده و سالم مصرف کنید. خرد شده و با آثاری از پوسیدگی بلافاصله انتخاب شده است. اگر انگور از سایت شما است و شما آنها را فرآوری کرده اید، باید بقایای مواد شیمیایی را حذف کنید. برای انجام این کار، توت ها را برای مدتی در آب فرو می برند، سپس زیر آب جاری می شویند. برخلاف سایر آب میوه ها، آب انگور نیاز به عقیم سازی در دمای 80 درجه سانتی گراد دارد تا فرآیند تخمیر انجام نشود. اما حتی در اینجا شما باید بسیار مراقب باشید. به هر حال، اگر دما به 95 درجه سانتیگراد افزایش یابد، نوشیدنی برای همیشه خواص مفید خود را از دست خواهد داد.

آب انگور برای زمستان: دستور العمل

انگور من، از توت های خراب پاک شده است. سپس با استفاده از پرس از انگورها، آب آن را فشار می دهیم. ما از کل شاخه بدون بریدن توت ها استفاده می کنیم. آبمیوه فشرده باید یک شب در جای خنک بماند تا رسوبی در کف ظرف ایجاد شود. ظروف فقط باید از فولاد ضد زنگ یا لعابی ساخته شوند.

روز بعد باید شیره را با احتیاط در ظرف دیگری بریزید تا رسوب آن بلند نشود. اگر امکان تخلیه آب تمیز وجود نداشت، بعداً پس از درز زدن، کدر می شود. با اقدامات صحیح، نوشیدنی زیبا، سبک و شفاف خواهد شد.

بعد ظروف را با آب انگور روی آتش بگذارید و 15 دقیقه بجوشانید. حتما فوم را بردارید. آب انگور رویزمستان آماده است آن را داغ در شیشه های استریل شده بریزید. درب ها را جمع کنید. به محض خنک شدن شیشه ها، آنها را برای نگهداری کنار می گذاریم.

آب انگور آنقدر مفید و ارزشمند است که درمانی برای آن وجود دارد که به آن آمپلوتراپی می گویند. علاوه بر این، به طور گسترده ای در زیبایی برای ساخت ماسک هایی استفاده می شود که باعث جوانسازی پوست می شود.

اگر در پاییز به اندازه کافی آبمیوه درست کنید، در فصل زمستان و بهار که بدن به مقدار بیشتری از ویتامین ها نیاز دارد، همیشه یک نوشیدنی سالم و خوش طعم روی میز شما نه تنها در روزهای تعطیل، بلکه همچنین در روزهای هفته.