سالاد سیب زمینی آلمانی با ترشی و تخم مرغ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

اگر دوست دارید غذاهای ساده اما بسیار خوشمزه به سبک روستایی بپزید و بخورید، سالاد سیب زمینی با ترشی و تخم مرغ طبق دستور آلمانی به سلیقه شما خواهد بود. این غذای فانتزی نیست، اما بسیار اشتها آور و سیر کننده است. می توان آن را هم برای میز جشن و هم برای ناهار روزهای هفته سرو کرد. می توان آن را به عنوان یک غذای مستقل و همچنین یک غذای جانبی برای گوشت یا ماهی سرو کرد.

در بسیاری از رستوران ها و کافه های آلمانی، این سالاد سیب زمینی با ترشی و تخم مرغ با شنیسل سرو می شود. همچنین افزودنی به استیک است. رایج ترین مواد تشکیل دهنده این غذا سیب زمینی آب پز، ترشی و تخم مرغ آب پز است. با این حال، هر مهماندار می تواند به صلاحدید خود دستور غذا را تکمیل و تغییر دهد. شاه ماهی شور، پیاز سبز، پیاز، مرغ، لوبیا، بیکن و موارد دیگر در چنین سالادی قرار می گیرند.

سالاد سیب زمینی با ترشی وزیتون

به این غذا علاقه دارید؟ سپس یک سالاد خوشمزه از سیب زمینی آب پز، ترشی و زیتون تهیه می کنیم. این یک غذای ساده اما خوش طعم با تندی دلپذیر خواهد بود که پیاز را می دهد. شما می توانید کاملاً هر خیار را مصرف کنید: ترشی، کمی نمکی، نمکی. و اگر کمی ماریناد خیار به سس اضافه کنید، طعم آن غنی تر و دلپذیرتر می شود.

چه محصولاتی مورد نیاز است

برای تهیه سالاد سیب زمینی با ترشی نیازی به انتخاب مواد اولیه در فروشگاه برای مدت طولانی نیست. آنها مطمئناً در یخچال شما هستند:

• چهار سیب زمینی؛
• سه شاخه جعفری؛
• پیاز بنفش شیرین؛
• سه ترشی؛
• دو قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) روغن آفتابگردان (می توان آن را با سس مایونز جایگزین کرد)؛
• 120 گرم زیتون.

طرز پخت

طولانی ترین فرآیند آب پز کردن سیب زمینی است، بنابراین ما آن را در اولویت قرار می دهیم. غده ها را می شوییم و سپس آنها را به یک گلدان آب می فرستیم. ظروف را روی حرارت متوسط قرار می دهیم، با یک درب می پوشانیم. تا آماده شدن می پزیم. در حالی که ماده اصلی سالاد سیب زمینی آلمانی با ترشی در حال پخت است، اجازه دهید به سراغ محصولات دیگر برویم. آنها نیازی به پختن ندارند.

خیارشورها را از شیشه بیرون آورده و به صورت دایره های نازک برش می دهیم. برش به مکعب های کوچک مجاز نیست. پیازهای شیرین را پوست بگیرید و به حلقه های نصف برش دهید. جعفری باید شسته و ریز خرد شود. وقتی سیب زمینی ها پخته شدند، آب آن را خالی کنید و اجازه دهید محصول کمی خنک شود. غده های سرد شده را به مکعب های کوچک برش دهید.

در یک کاسه بزرگ، مواد آماده شده را با هم ترکیب کنید. سبزیجات تازه را به سالاد سیب زمینی با خیارشور اضافه کنید. نصف زیتون هم به بقیه مواد فرستاده می شود. بهتر است زیتون را بدون هسته مصرف کنید، بنابراین بریدن آن زمان کمتری خواهد داشت. سالاد را با مخلوط روغن آفتابگردان و ترشی خیار بپوشانید. اگر می خواهید غذا را سیر کننده تر کنید، از سس مایونز استفاده کنید.

سالاد سیب زمینی، خیار و تخم مرغ

گزینه دومی که به خانم های خانه دار پیشنهاد می کنیم تا حدودی از نظر ترکیب متفاوت خواهد بود و پوشش متفاوتی خواهد داشت. در این دستور غذا، سالاد سیب زمینی با ترشی با تخم مرغ پخته شده و همچنین سیر معطر تکمیل می شود.

لیست مواد لازم

مانند مورد اول، به صلاحدید خود، میزبان می تواند این لیست را با محصولات مورد علاقه خود تکمیل کند. سیب زمینی آب پز به خوبی با سبزیجات و گوشت سازگار است، بنابراین تخیل آشپزی به هیچ چیز محدود نمی شود.

• 720 گرم سیب زمینی؛
• دو تخم مرغ؛
• پیاز (می تواند سفید ساده باشد)؛
• سه خیار شور؛
• دو حبه سیر؛
• سه قاشق غذاخوری (قاشق غذاخوری) مایونز؛
• فلفل سیاه آسیاب شده.

همانطور که ممکن است متوجه شده باشید، نمک به این سالاد اضافه نمی شود، زیرا خیار شور به خودی خود کاملاً شور است. با این حال، در صورت لزوم، همیشه می‌توانید ظرف را کمی نمک بزنید.

ویژگی های آشپزی

سیب زمینی ها را خوب می شوییم، نکنهیچ ذرات گرد و غبار و خاک باقی نمی ماند. غده ها را در آب جوش قرار می دهیم، 15 دقیقه روی حرارت متوسط می پزیم. بهتر است آمادگی را با چنگال بررسی کنید، زیرا سیب زمینی ضعیف پخته شده را می توان با چاقو نیز برش داد. غده ها را از تابه خارج می کنیم. بگذارید کمی خنک شوند. سیب زمینی های پوست کنده را به مکعب های کوچک خرد کنید.

توصیه. سعی کنید از سیب زمینی های هم اندازه برای پخت و پز استفاده کنید. این امر پخت همزمان و یکنواخت را تضمین می کند. اگر امکان چیدن سیب زمینی وجود نداشت، بهتر است سیب زمینی های بزرگ را نصف کنید.

تخم مرغ ها را با آب بریزید و روی آتش شدید بگذارید تا بجوشد سپس شعله را کم کنید و ۸ دقیقه بپزید. آب جوش را تخلیه کنید، محصول را با آب سرد به مدت 5 دقیقه بریزید. آب سرد نه تنها فرآیند خنک شدن تخم مرغ ها را تسریع می کند، بلکه پوست کندن آسان آنها را نیز تضمین می کند.

خیارشورها را به مکعب های کوچک برش دهید. پیاز را به حلقه های نصف برش دهید. وقتی تخم‌مرغ‌ها خنک شدند، پوست آن‌ها را بگیرید و به صورت مکعبی برش دهید. سیر و سه عدد را روی کوچکترین رنده تمیز می کنیم. سیب زمینی، خیار، پیاز، تخم مرغ را در یک بشقاب بزرگ و عمیق مخلوط کنید. سالاد را با سس مایونز آغشته می کنیم و به یخچال می فرستیم تا خوب دم بکشد.

گزینه ها

در خاتمه، من می خواهم لیستی از گزینه های پخت این غذا را به شما ارائه دهم که مطمئناً می توانید یکی از آنها را پیدا کنید که برای خانواده خود راحت، خوشمزه و قابل قبول باشد. سالاد سیب زمینی:

• با ترشی و نخود فرنگی؛
• با پیاز، خربزه و شاه ماهی کمی شور؛
• با بیکن وترشی؛
• با خیار شور، قارچ سرخ شده و پیاز شیرین.

مواد اصلی: سیب زمینی، خیار. بقیه محصولات به عهده شماست.