چاشنی برای قهوه برای بهبود طعم. با چی قهوه میخورن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

دانش ما از قهوه زیاد نیست. در کشورهای شرقی، مراسم قهوه به یک فرقه واقعی تبدیل شده است. این نوشیدنی با افزودن ادویه جات ترشی جات تهیه می شود که به لطف آن عطر و طعم جدیدی به دست می آورد. هیچ چیز دشواری در یادگیری نحوه انجام کاری مشابه به تنهایی وجود ندارد. در مقاله خود می خواهیم در مورد چاشنی هایی که می توانید برای قهوه استفاده کنید صحبت کنیم.

نوشیدنی معطر

قهوه با ادویه بسیار خوشمزه تر و جالب تر است. سنت استفاده از ادویه برای قهوه از شرق به ما رسید. اکنون می توانید دستور العمل های جالب زیادی برای تهیه یک نوشیدنی معطر پیدا کنید. شایان ذکر است که بسیاری از ادویه ها دارای خواص دارویی نیز هستند. خبره ها اغلب از جوز هندی، دارچین، زنجبیل، هل، میخک برای پخت و پز استفاده می کنند. طرفداران آزمایش ها طعم و عطر را با فلفل دلمه ای، سیر، انیسون ستاره ای، زیره و انیسون غنی می کنند. برای تهیه یک نوشیدنی معطر، بهتر است ادویه جات کامل بخرید و درست قبل از مصرف آن ها را آسیاب کنید.زیرا ادویه های آسیاب شده خیلی زود طعم خود را از دست می دهند.

به طور سنتی اعراب از ادویه ها برای قهوه استفاده می کنند. آنها طعم و عطر غنی تری از نوشیدنی را ترجیح می دهند. طیف گسترده ای از ادویه ها به شما امکان می دهد قهوه ای را تهیه کنید که می تواند با غذاهای اصلی یا به عنوان دسر سرو شود. دستور العمل هایی وجود دارد که به شما امکان می دهد قهوه خامه ای درست کنید. اگر می خواهید یاد بگیرید که چگونه از ادویه ها برای تهیه نوشیدنی استفاده کنید، باید با حداقل دوز شروع کنید. برای اولین بار، حتی عطر مورد علاقه شما ممکن است برای شما ناخوشایند باشد.

ادویه های قهوه باید در حد اعتدال استفاده شوند. غلظت بیش از حد آنها می تواند طعم نوشیدنی را از بین ببرد.

در فصول مختلف سال می توانید از ادویه های مختلف استفاده کنید. در پاییز و زمستان قهوه را با چه می نوشند؟ بیشترین مصرف هل، میخک، زردچوبه و زنجبیل است. چنین ادویه هایی به شادی و گرم شدن کمک می کند. علاوه بر این، آنها برای بدن بسیار مفید هستند، زیرا حاوی مواد مفید زیادی هستند.

هل

هل یکی از باستانی ترین ادویه ها در جهان به حساب می آید. به آن "سلطان ادویه ها" نیز می گویند. عرب ها نوشیدنی بادیه نشین خود را با افزودن هل تهیه می کنند. هیچ تعطیلات یا جشنی بدون چنین نوشیدنی کامل نمی شود. در شرق، قهوه را نماد مهمان نوازی می دانند. هل برای بدن بسیار مفید است. فعالیت دستگاه گوارش را تحریک می کند، اثر خنک کننده دارد، که محبوبیت آن را در کشورهای گرم توضیح می دهد. این ادویه طعم و عطر بسیار تند و تند دارد، بنابراین باید در مقادیر کم استفاده شود.

هل طعمی شیرین و تند با کمی تندی دارد. نوشیدنی همراه با آن بدن را تقویت می کند و فعالیت ذهنی را تحریک می کند.

دارچین

مردم اغلب با چه چیزی قهوه می نوشند؟ در کشور ما فرهنگ نوشیدنی قهوه چندان توسعه نیافته است. اما در هر کافه ای می توان یک نوشیدنی خوشمزه با دارچین سفارش داد. این چاشنی طعم تلخ و شیرینی به قهوه می دهد. خوب، نیازی به صحبت در مورد عطر نوشیدنی نیست. اگر از طرفداران دارچین هستید، مطمئنا این نوشیدنی را دوست خواهید داشت. این ادویه در ترکیب با عربیکا ترش خوب است. می توان از آن به عنوان پودر استفاده کرد یا یک چوب کامل را برای چند ثانیه در نوشیدنی قرار داد.

دارچین خون را تمیز می کند، سیستم عصبی را تقویت می کند، اثر گرم کننده و ضد التهابی دارد. ادویه به شما اجازه می دهد با سرماخوردگی کنار بیایید و خلق و خوی خوبی ایجاد می کند. به طور کلی، دارچین طعم بی نظیری را ارائه می دهد، به همین دلیل است که از آن برای تهیه لاته استفاده می شود.

زنجبیل

زنجبیل نه تنها در تهیه غذاها، بلکه در تهیه قهوه نیز ضروری است. اثر آرام بخش بر روی سیستم عصبی دارد، به تسکین اسپاسم و درد کمک می کند و فعالیت دستگاه گوارش را تحریک می کند. زنجبیل اثر گرم کننده دارد. قهوه زنجبیل از بی‌حالی و بی‌حالی جلوگیری می‌کند. برای تهیه نوشیدنی، می توانید نه تنها از پودر آسیاب شده، بلکه از یک تکه ریشه تازه استفاده کنید.

جوز هندی

جوز هندی طعمی تلخ و گس با نت های تند دارد. استفاده از آن برای تهیه نوشیدنی اجازه می دهدبعد از سرما گرم کن قهوه با جوز هندی قوی ترین مقوی است که فعالیت ذهنی را عادی می کند و به مقابله با بیماری های قلبی کمک می کند. برای تهیه یک فنجان نوشیدنی، کافی است از کمی ادویه استفاده کنید.

فلفل سیاه به عنوان افزودنی به قهوه

خواص مفید قهوه با فلفل سیاه از دیرباز شناخته شده است. این نوشیدنی دارای اثر پاک کنندگی قوی است. با آن می توانید از شر سموم خلاص شوید، فرآیندهای متابولیک ایجاد کنید، دستگاه گوارش را تحریک کنید. فلفل یک ضد عفونی کننده قوی است. برای تهیه قهوه کافی است از یک یا دو دانه فلفل استفاده کنید. چنین نوشیدنی حافظه را گرم و تقویت می کند، عروق مغز را تمیز می کند. در زمستان، این قهوه به مبارزه با سینوزیت، التهاب لوزه و برونشیت کمک می کند.

میخک

میخک فشار خون را کاهش می دهد و گردش خون را تحریک می کند. روغن های ضروری ادویه ها به قهوه عطر خاصی می بخشد. میخک طعمی تند دارد. چرب بودن آن خاصیت گرم کنندگی دارد و هضم غذا را بهبود می بخشد. قهوه میخک به انرژی بخشیدن و تحریک فعالیت ذهنی کمک می کند.

این ادویه مخصوصاً در فصل زمستان مفید است، زیرا نوشیدنی همراه با آن خاصیت ضد سرماخوردگی و گرم کننده دارد. برای درست کردن قهوه کافیست یک سر آن را اضافه کنید و بگذارید چند دقیقه دم بکشد.

بادیان ستاره ای

بادیان ستاره ای رایحه ای منحصر به فرد دارد که در ترکیب با قهوه شگفت انگیزتر می شود. ادویه باعث تقویت و آرامش سیستم عصبی می شود. نوشیدنی با بادیان ستاره ای به مبارزه با سرفه و گرفتگی صدا کمک می کند. ATادویه ها حاوی اسانس هایی هستند که به طور فعال برای اهداف پزشکی استفاده می شود. بادیان ستاره ای سلامتی را بهبود می بخشد، اثر ضد اسپاسم دارد. برای درست کردن نوشیدنی کافی است از چند دانه دانه استفاده کنید نه یک ستاره کامل.

وانیل

وانیل اغلب به عنوان ادویه استفاده می شود. به دلیل پیچیدگی رشد گیاهان و پردازش بیشتر آنها، بسیار گران در نظر گرفته می شود.

رایحه شگفت انگیز وانیل در ترکیب با قهوه نتیجه شگفت انگیزی به ارمغان می آورد. چنین نوشیدنی احساس گرما و آرامش می دهد. قهوه وانیل یک محرک است زیرا کارایی ما را افزایش می دهد و در عین حال خواب را عادی می کند. علاوه بر این، این نوشیدنی به عنوان یک داروی مقوی قوی در نظر گرفته می شود.

و اکنون ما چند دستور العمل محبوب را مورد توجه شما قرار می دهیم.

قهوه دارچین

چگونه با این ادویه قهوه درست کنیم؟ هیچ چیز ساده تر از درست کردن چنین نوشیدنی نیست.

مواد لازم:

1. قهوه - 2 قاشق چایخوری
2. شکر - 1 قاشق غذاخوری
3. دارچین - 1/3 قاشق چایخوری

آب ترک را روی آتش گرم می کنیم. سپس شکر، قهوه و دارچین را اضافه کنید. نوشیدنی را دوباره به جوش بیاورید، سپس مقداری از آن را در یک فنجان بریزید. مایع را دوباره روی آتش می گذاریم. این روش باید دو یا سه بار تکرار شود. در این صورت قهوه خوش طعم و معطر خواهد شد.

نوشیدنی با هل

ما یک دستور ساده قهوه هل را به شما پیشنهاد می کنیم.

مواد لازم:

1. قهوه - 2 قاشق چایخوری
2. هل آسیاب شده – ¼ قاشق چایخوری
3. شکر - به مزه.

ترک را روی آتش گرم کنید سپس اضافه کنیدهمه مواد را دارد آب جوش را روی جرم بریزید، سپس قهوه را روی حرارت ملایم بجوشانید. در صورت تمایل می توانید کمی شیر به نوشیدنی آماده اضافه کنید.

قهوه مراکشی

عرب ها متخصصان واقعی در تهیه قهوه با زنجبیل و دارچین هستند. طعم و عطر غنی نوشیدنی، شاید در ابتدا آن را بیش از حد تند ببینید.

مواد لازم:

1. زنجبیل آسیاب شده – 4 گرم
2. هل - 2 گرم
3. دارچین - 3 گرم

ادویه ها و قهوه را داخل تورکو بریزید و آن را روی آتش گرم کنید. سپس آب داغ بریزید. نوشیدنی را به جوش آورید، سپس در فنجان بریزید.

قهوه با وانیل

مواد لازم:

1. قهوه تازه دم.
2. شیر - 110 گرم
3. چوب وانیلی.
4. شکلات تیره - 110 گرم
5. شکر وانیلی.

شیر را روی حرارت ملایم گرم کنید و یک چوب وانیل به آن اضافه کنید. پس از خاموش کردن آتش و اجازه دهید جرم به مدت 10 دقیقه دم بکشد. پس از زمان مشخص شده، چوب باید از شیر خارج شود.

قهوه غلیظ را با شیر مخلوط کنید، کمی شکر وانیل اضافه کنید. جرم را روی حرارت ملایم می فرستیم و شکلات خرد شده را اضافه می کنیم. نوشیدنی تمام شده غلیظ و غنی خواهد بود.

قهوه با فلفل دلمه ای

چند قاشق قهوه را در ترکی گرم شده بریزید، دارچین را روی نوک چاقو بریزید و یک نخود فلفل دلمه ای را اضافه کنید. آب جوش را روی جرم بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد.باید صبر کنید تا کف بلند شود. بعد از اینکه ترک را از روی آتش برداریم و صبر کنیم تا جرم آن کم شود. سپس نوشیدنی را دوباره روی آتش بگذارید. لازم است این روش را چندین بار انجام دهید تا قهوه به خوبی دم بکشد و عطر ادویه ها آشکار شود.

قهوه تونس

مواد لازم:

1. قهوه آسیاب - 2 قاشق چایخوری
2. دارچین - 4 گرم
3. میخک - 3 گرم
4. هل - 2 گرم

در دستور غذا از مخلوطی از ادویه ها برای تهیه نوشیدنی استفاده می شود. از ادویه های دیگری که دوست دارید می توانید برای قهوه استفاده کنید. ادویه ها را در ترکی می ریزیم و با آب جوش می ریزیم. نوشیدنی را روی حرارت ملایم یا روی ماسه دم کنید.

قهوه با میوه ها و ادویه ها

برای تهیه نوشیدنی های خوشمزه قهوه، نه تنها از ادویه ها استفاده می شود، بلکه از میوه ها، الکل و سایر افزودنی ها نیز استفاده می شود. در این صورت قهوه معطرتر و خوش طعم تر می شود.

مواد لازم:

1. هر کدام یک پرتقال و یک لیمو.
2. میخک - 5 عدد
3. دارچین - ¼ قاشق چایخوری
4. کنیاک - 80 گرم.
5. شکر - به مزه.
6. قهوه تازه دم - 0.8 لیتر.

مرکبات را پوست بگیرید، سپس پوست آن را تکه تکه کنید و در قابلمه بریزید. شکر، ادویه و کنیاک را اضافه کنید. توده به دست آمده را آتش زدیم. سپس قهوه آماده شده را داخل آن بریزید. نوشیدنی را چند دقیقه دم می کنیم و بعد از آن روی میز سرو می کنیم.

افزودنی قهوه

قهوه نه تنها با ادویه، بلکه با افزودن محصولات دیگر نیز تهیه می شود. این می تواند پنیر، شکلات، شیر تغلیظ شده، خامه، مرکبات و سایر میوه ها باشد. پوست پرتقال و لیموبا تمام ادویه ها و قهوه خوب می شود. مرکبات حس عجیبی به نوشیدنی می دهند.

فروشگاه های تخصصی مجموعه ای از ادویه برای قهوه می فروشند. راحتی آنها این است که تهیه نوشیدنی برای مبتدیان بسیار آسان خواهد بود. این یک فرصت عالی برای امتحان ترکیب های مختلف است. در آینده، این امکان وجود خواهد داشت که قهوه را طبق دستور العمل های خود و با استفاده از ادویه ها به سلیقه خود تهیه کنید.