پنکیک با چاشنی داخل: دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک پنکیک آمریکایی است. آنها کاملا ضخیم هستند. پنکیک ایده آل باید حداقل نیم سانتی متر باشد. این دسر در ماهیتابه خشک تهیه می شود. اکنون این غذا بین ما محبوب شده است. در واقع خمیر پنکیک شاداب و معطر است. از نظر ساختار تا حدودی شبیه به یک بیسکویت است. پنکیک پر شده داستان متفاوتی است. آنها نسبتاً شیرین و با محتوای اشتها آور هستند. و بهترین بخش این است که هر کسی می تواند آنها را بپزد. این به مواد پیچیده زیادی نیاز ندارد.

پنکیک خوشمزه با مربا

این دستور پنکیک شکم پر برای کسانی که انباشته ای از مربای غلیظ دارند عالی است. می توانید از انواع مختلف - از ترش گرفته تا شیرین استفاده کنید. با این حال، این ماده واقعاً باید غلیظ باشد، در غیر این صورت مواد پر شده به سادگی در تابه نشت می کند. برای تهیه چنین غذای ساده اما خوشمزه ای باید مصرف کنید:

• سه تخم مرغ؛
• دو لیوان شیر؛
• سه فنجان آرد؛
• یک قاشق غذاخوری کرهروغن؛
• پنج قاشق غذاخوری شکر؛
• کمی وانیل و بکینگ پودر؛
• نمک؛
• مربای غلیظ به دلخواه.

تخم مرغ ها را در یک کاسه بشکنید، کمی با همزن بزنید. شکر، کره و نمک وارد ظرف می شوند. بدون توقف، شیر را به صورت تکه تکه داخل توده می ریزند.

آرد و بکینگ پودر مخلوط می شوند. به هر حال، همیشه بهتر است آرد را برای پنکیک از قبل الک کنید، سپس پنکیک های تمام شده با پر کردن باشکوه تر خواهند بود. تزریق وانیلین.

آرد را از مخلوط شیر اضافه کنید، خمیر نسبتاً غلیظی را ورز دهید. تابه به خوبی گرم شده است. خمیر را با قاشق بریزید، سپس مربا را بگذارید، با خمیر بیشتری بپوشانید. وقتی چسبید با کاردک آن را برگردانید. یک دقیقه دیگر بپزید.

این پنکیک های پر شده را به عنوان یک غذای مستقل سرو کنید.

ظرف شکلاتی خوشمزه

دوستداران شکلات می توانند از پنکیک های پر از پاستا لذت ببرند. می توانید از نوتلا و سایر محصولات مشابه استفاده کنید. برای این دستور غذا باید از مواد ساده استفاده کنید:

• شیشه پاستا؛
• 360 گرم آرد؛
• 50 گرم کره؛
• شش تخم مرغ؛
• 40 گرم عسل؛
• 14 قاشق غذاخوری شکر؛
• یک قاشق چایخوری مخمر؛
• سیصد میلی لیتر شیر.

پوست را بردارید. با قاشق خمیر را روی آن قرار دهید تا یک دایره کوچک تشکیل شود. قسمت های خالی در فریزر خارج می شوند تا جامد شوند. اگر فقط فیل را بدون یخ زدن قرار دهید، از آن خارج می شودپنکیک.

در یک کاسه آرد و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. تخم مرغ ها را به سفیده و زرده تقسیم کنید. به طور جداگانه، زرده تخم مرغ و شکر را با دقت ضرب کنید، جرم باید حجمش افزایش یابد، سبک شود. زرده ها را با شکر به آرد اضافه کنید، هم بزنید. کره و شیر آب شده را اضافه کنید. خمیر غلیظی را ورز دهید. سپس مخمر و عسل را اضافه می کنند. خمیر را به مدت دو ساعت در جای گرم بفرستید. در طول این مدت، افزایش خواهد یافت.

پروتئین ها را با همزن می زنیم تا کف کند و به خمیر تمام شده وارد می شوند. توده به دست آمده را خیلی آرام هم بزنید. اگر خمیر را به شدت مخلوط کنید، می توانید ساختار پروتئین ها را بشکنید. سپس پنکیک ها دیگر آنقدر پف دار و بلند نخواهند بود.

یک قاشق بزرگ از خمیر را در ماهیتابه داغ بریزید، وقتی کمی گرفت، یک دیسک خمیر شکلاتی قرار دهید. با یک لایه خمیر بپوشانید. بعد از اینکه ورق زدند. پنکیک با فیلینگ شکلاتی با چای یا قهوه سرو می شود، همچنین می توانید آنها را با یک قاشق خامه ترش تزئین کنید.

پنکیک با مرکز شکلاتی

این دستور پنکیک با چاشنی داخل از انواع مختلف شکلات استفاده می کند. بسته به تنوع، طعم متفاوتی به دست می آید.

برای این دسر باید مصرف کنید:

• 130 گرم بلغور جو دوسر؛
• 150 میلی لیتر ماست؛
• یک تخم مرغ؛
• قاشق غذاخوری شکر؛
• نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• وانیلین برای طعم؛
• یک پیمانه نمک.

شما همچنین باید شکلات مورد علاقه خود را بردارید. برای هر وعده یک یا دو مکعب گرفته می شود.

پنکیک شکم پر: دستور غذا با عکس

ابتدا زرده را در ظرفی بریزید. شکر، وانیلین به طعم اضافه می شود. توده را مالش دهید تا سفید شود. سفیده تخم مرغ را جداگانه با کمی نمک بزنید. این توده باید به یک کف پایدار تبدیل شود.

کفیر به زرده ها اضافه می شود، روغن در آن ریخته می شود. کاملا هم بزنید. بیکینگ پودر را به آرد الک شده اضافه می کنیم و هر دو ماده را هم می زنیم. آنها را در یک کاسه کفیر بریزید.

پس از آن، پروتئین ها در چندین دوز معرفی می شوند. خمیر به دست آمده به آرامی هم زده می شود، بنابراین واقعا عالی خواهد بود. خمیر را در تابه قرار دهید، روی آن - یک تکه شکلات. با یک قاشق دیگر از خمیر را بپوشانید. وقتی جرم شروع به پخت کرد، پنکیک را برگردانید. مواد داخل آن ذوب می شود که به پنکیک ها جذابیت خاصی می بخشد.

طعم توت: دسر دلچسب

این دستور قطعا برای کسانی که عاشق تمشک آبدار هستند جذاب خواهد بود. پنکیک بسیار خوشمزه با چاشنی داخلش. این دستور غذا از شیر تغلیظ شده به عنوان افزودنی شیرین استفاده می کند. مواد زیر برای این دستور استفاده می شود:

• سیصد گرم آرد؛
• یک تخم مرغ؛
• 80 گرم شکر؛
• یک قاشق چایخوری از هر کدام جوش شیرین و بکینگ پودر؛
• 25 گرم کره؛
• صد گرم تمشک تازه یا منجمد؛
• سیصد میلی لیتر شیر؛
• شیر تغلیظ شده برای سرو.

اگر از توت یخ زده استفاده می شود، ابتدا اجازه داده می شود تا ذوب شود و به یک آبکش فرستاده شود تا رطوبت اضافی آن خارج شود. همچنین، توت های تازه شسته شده روی حوله باقی می مانندخشک کردن.

فرایند پخت

برای شروع، حدود 20 گرم کره باید آب شود. در ظرفی تخم مرغ و شیر را مخلوط کرده و با لیسک کاملاً هم بزنید. شکر، نوشابه و بکینگ پودر معرفی می شوند، دوباره مخلوط می شوند. آرد را به صورت دسته ای بریزید، خمیر غلیظی را ورز دهید. اگر خمیر خیلی نازک بود، کمی آرد اضافه کنید.

ماهیتابه را با بقایای روغن آغشته می کنند و حرارت می دهند. آنها یک قاشق از خمیر را روی آن می گذارند - چند عدد توت، کمی آنها را فشار می دهند، با خمیر بیشتری می پوشانند. پنکیک را از هر دو طرف بپزید.

شیرینی های داغ را با شیر تغلیظ شده سرو کنید. شما همچنین می توانید آنها را با توت های تازه باقی مانده تزئین کنید.

پنکیک کدو حلوایی

این دسر حاوی پوره کدو تنبل خوشمزه است. مستقیماً در خمیر ورز داده می شود ، بنابراین حتی کودکان دمدمی مزاج نیز متوجه این پر شدن نخواهند شد. بنابراین می توانید پنکیک های خوشمزه ای را با یک مرکز آبدار تهیه کنید. برای تهیه پنکیک با کدو تنبل باید مصرف کنید:

• دو فنجان آرد؛
• 50 گرم کره؛
• دو تخم مرغ؛
• یک قاشق چایخوری پوست لیموی خرد شده؛
• گرم وانیلین؛
• سه قاشق غذاخوری شکر؛
• سرم 250 میلی لیتر؛
• شش قاشق غذاخوری پوره کدو تنبل؛
• 20 گرم بکینگ پودر.

علاوه بر کدو تنبل، می توانید از پوره سیب، هر نوع توت نیز استفاده کنید. آنها طعم دسر را به میزان قابل توجهی متنوع می کنند.

آشپزی پنکیک آبدار

کره باید در حمام آب یا با استفاده از اجاق مایکروویو ذوب شود. اجازه دهید توده کمی خنک شود. تخم مرغ ها با شکر هم زده می شوندماسه و وانیل تا زمانی که به کف تبدیل شوند. کره آب شده را داخل آن بریزید و پوره کدو تنبل را اضافه کنید. دوباره توده را با همزن کمی بزنید.

آب پنیر را در آن بریزید و پنکیک خالی را هم بزنید. آرد و بیکینگ پودر را اضافه کنید. برای جلوگیری از ایجاد توده، بهتر است این کار را به تدریج انجام دهید و مدام هم بزنید. سپس پوست لیمو را اضافه کنید. یک دقیقه دیگر با همزن بزنید.

این پنکیک ها در یک ماهیتابه کاملاً گرم شده از دو طرف پخته می شوند. آنها گلگون، لطیف و سرسبز هستند. هنگام سرو، مربای لیمو، خامه ترش یا چند قاشق عسل مایع یک همراه عالی خواهد بود. آنها هم گرم و هم سرد سرو می شوند.

پنکیک های خوشمزه شیرینی های لطیف و بسیار جالبی برای کل خانواده هستند. این پنکیک ها از آمریکا می آیند، اما در بسیاری از کشورها بسیار محبوب هستند. ویژگی بارز آنها شکوه است. خمیر تا حدودی یادآور یک بیسکویت خوب است. نکته قابل توجه پنکیک با انواع پر کردن است. مقداری به طور مستقیم داخل خمیر ورز می دهند. آنها طعم و عطر محصول را غنی می کنند. و برخی را در وسط قرار دهید، به خصوص پر کردن محبوب شکلات یا پاستا.