حلزون با کشمش: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نان های خوشمزه با انواع پرکننده ها یک افزودنی عالی برای چای یا قهوه هستند. حلزون هایی که کشمش دارند اغلب خوراکی های نسبتاً شیرین و آبدار هستند. دومی فقط کشمش می آورد. دستور العمل های زیادی برای این نوع پخت وجود دارد. با این حال، ارزش آن را دارد که برای پذیرایی از چنین دسری حداقل یکی از آنها تهیه کنید.

نانهای دارچینی خوشمزه

چنین دسری را می توان با رستوران مقایسه کرد. برای پخت حلزون با کشمش، باید مواد زیر را مصرف کنید:

• 500 گرم آرد؛
• 50 گرم کره؛
• دو تخم مرغ؛
• یک قاشق غذاخوری مخمر؛
• دارچین به طعم؛
• یک پیمانه نمک؛
• یک لیوان کشمش؛
• همان مقدار شیر؛
• چهار قاشق غذاخوری شکر؛
• پوست یک لیمو.

طبق این دستور حلزون با کشمش شیرینی های بسیار معطر و لطیفی به دست می آید. در صورت نیاز می توانید مقدار شکر را با پاشیدن روی نان ها نیز افزایش دهید.

چگونه نان نان درست کنیم؟

برای شروع، کشمش را به مدت دو ساعت با آب جوش ریخته، بعد ازمایع را تخلیه می کنند و خود توت ها را در یک آبکش می ریزند تا رطوبت در لیوان باقی بماند.

آرد را در ظرفی الک کرده، نمک، نصف شکر و پوست لیمو را اضافه کنید. شیر گرم می شود، مخمر به آن اضافه می شود، هم زده می شود تا حل شود. هر دو کاسه را با مواد ترکیب کنید، تخم مرغ ها و کره خرد شده را اضافه کنید. خمیر نرم را ورز دهید. روی آن را با حوله بپوشانید و بگذارید یک ساعت بماند.

بعد از زمان در نظر گرفته شده، خمیر را دوباره خرد کرده و به صورت یک لایه در می آوریم. کشمش خرد می شود. شکر و کشمش باقی مانده را روی خمیر می ریزیم. همه چیز رول شده است. آن را به ضخامت چهار سانتی متر برش دهید.

یک تکه کره باید ذوب شود، هر قطعه کار را در آن فرو کنید. حلزون ها را با کشمش با دارچین بپاشید، به یک ورقه پخت بفرستید. دسر حدود بیست دقیقه در فر با دمای 180 درجه پخته می شود.

دستور پخت دسر پفکی

پفک راهی برای کسانی است که نمی خواهند خمیر مخمر را به هم بریزند. باعث صرفه جویی در وقت آشپز می شود. پس بهتر است همیشه یک بسته خمیر آماده در انبار داشته باشید.

برای پخت حلزون های کشمشی شیرینی پفکی باید مصرف کنید:

• 500 گرم خمیر آماده؛
• 330 میلی لیتر شیر؛
• 60 گرم کشمش؛
• 60 گرم شکر؛
• کمی وانیل؛
• یک تخم مرغ؛
• 30 گرم نشاسته ذرت.

در این دستور، نان ها با خامه خوشمزه پر می شوند. پس این یک دسر کامل و بسیار خوشمزه است.

روند درست کردن خوراکی ها

برای شروع، یخ زدایی کنیدشیرینی پف دار آماده، آن را پهن کنید. کشمش ها کاملاً شسته می شوند و سپس به مدت بیست دقیقه با آب جوش ریخته می شوند. آب تخلیه می شود و توت ها روی حوله خشک می شوند.

20 گرم شکر به شیر اضافه می شود و به اجاق می رسد. وانیلین را وارد کنید. پس از جوش آمدن، در ظرف را با درب بپوشانید و از روی اجاق گاز بردارید. بگذارید پانزده دقیقه بماند. در این زمان تخم مرغ و بقیه شکر را با هم مخلوط می کنیم. نتیجه نهایی باید فوم باشد. نشاسته را وارد کرده و توده را هم بزنید. حدود یک سوم شیر را در ظرفی با تخم مرغ ریخته و سپس هر دو جرم را با هم ترکیب کرده و به اجاق می‌فرستند. بپزید و هم بزنید تا کرم غلیظ شود. روی ظرف را با فویل بپوشانید و بگذارید در سرد بماند.

خمیر تمام شده و از قبل رول شده با خامه آغشته می شود، سطح آن به طور یکنواخت با کشمش پوشیده می شود. همه چیز را به شکل رول بغلتانید، به ضخامت چند سانتی متر برش دهید. ورق پخت با پوست پوشانده شده است، قطعات کار گذاشته می شوند. کیک را به مدت بیست دقیقه در فر بفرستید. حلزون های آماده با کشمش رنگ قهوه ای دلپذیری دارند.

نان های خوشمزه می توانند هر وعده غذایی را درخشان کنند. حلزون ها با کشمش فقط از این نوع هستند. آنها به راحتی درست می شوند و خیلی سریع می خورند. همچنین دارچین، انواع خامه می تواند همراهی عالی برای نان ها باشد. بنابراین، اگر از شیرینی پف دار برای آن استفاده کنید، می توانید تهیه دسر را به میزان قابل توجهی ساده کنید. و برای این که شیرینی به شکل ذرت به نظر نرسد، یک خامه خوشمزه اما ساده به آن اضافه می کنند.