تغذیه سالم و اصول اولیه آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تغذیه سالم چیست و چه تفاوتی با آنچه همه ما به آن عادت داریم چیست؟ این واقعاً یک سؤال بسیار مهم است. درک این موضوع برای همه افراد آسان نیست که کیفیت و کمیت غذای مصرفی روزانه است که وضعیت بدن، توانایی کار و بسیاری موارد دیگر را تعیین می کند.

تغذیه سالم مبتنی بر اصول خاصی است که همه نمی توانند از آنها پیروی کنند. این گفته اصلا بر این اساس نیست که همه ما پرخور هستیم و قادر به کنترل خود نیستیم. فقط این است که همه وقت آزاد برای پختن غذای سالم ندارند.

در واقع بسیار ساده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. تغذیه سالم با رویکرد صحیح با اتلاف وقت قابل توجهی همراه نخواهد بود. اینجا هیچ مشکل بزرگی وجود ندارد. حتی محدود کردن خود از بسیاری جهات همیشه ضروری نیست.

چه خدمت کنیم؟

کسی که برای مدت طولانی صرفاً نان با گوشت سرخ شده و مانند آن می خورد، به زودی متوجه می شود که قدرت او را ترک می کند و چیزی در معده او شروع می شود.کاملا غیر قابل تصور اساس تغذیه صحیح چیست؟ بر اساس اصول علمی. به طور کلی، بسیاری از متخصصان تغذیه مدت ها پیش به این نتیجه رسیدند که باید جدا باشد. این یعنی چی؟ منظور از تغذیه جداگانه این است که مصرف همزمان پروتئین و کربوهیدرات غیرقابل قبول است. بله، هر دو تقریباً در هر محصولی یافت می شوند، اما نسبت آنها همیشه متفاوت است.

کربوهیدرات ها و پروتئین ها را نمی توان با هم مصرف کرد زیرا توسط آنزیم های مختلف هضم می شوند. آنها را همزمان بخورید - و نه یکی و نه دیگری نمی توانند به طور کامل هضم شوند. چگونه بودن؟ خودتان را به چه چیزی محدود می کنید؟ محدودیت لازم نیست. نکته اصلی این است که شما باید میزان مصرف غذاهای کربوهیدراتی و پروتئینی را با فواصل زمانی جدا کنید. دو ساعت کافی خواهد بود. یک جدول سازگاری ویژه برای محصولات مختلف وجود دارد. این برای هر کسی که به تغذیه سالم فکر می کند ضروری خواهد بود.

بیایید فقط در مورد غذای سالم صحبت کنیم. یکی دیگر از اصول مهم یک رژیم غذایی سالم این است: هر غذایی که می تواند به صورت خام مصرف شود، نباید تحت عملیات حرارتی قرار گیرد. قابل قبول است اما مطلوب نیست.

هرگز غذا را در روغن سرخ نکنید! اگر نیاز به چنین عملیات حرارتی غذا وجود دارد، یک ماهیتابه تفلون عالی و گران قیمت تهیه کنید که به شما امکان می دهد غذا را بدون هیچ گونه مواد اضافی سرخ کنید. با غذاهای کنسرو شده غرق نشویدچگونه فقط باید در مواقع اضطراری استفاده شود.

رژیم غذایی سالم برای کاهش وزن چه باید باشد؟ تمام غذاهای چرب و نشاسته ای را از رژیم غذایی خود حذف کنید. استفاده از پنیر بدون چربی، میوه ها، سبزیجات موثر خواهد بود. گوشت می خواهید؟ سینه مرغ را بخورید - اصلاً چرب نیست و کاملاً هضم می شود. غذای سالم برای کودکان چه باید باشد؟ این سوال بسیار مهم است، زیرا بدن در حال رشد نیاز به یک رژیم غذایی متعادل دارد. مطمئن شوید که بچه‌هایتان شیرینی‌های زیادی نمی‌خورند و با پزشک خود برای آنها رژیم غذایی درست کنید.