نام کنسرو ماهی استریل نشده چیست؟ تفاوت آنها با کنسروهای ساده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پیشخوان خواربارفروشی های مدرن پر از غذاهای لذیذ مختلف است. بسیاری از ما عاشق خوردن غذاهای مختلف بر پایه ماهی هستیم. اما زمانی که مطلقاً زمان پخت و پز وجود ندارد، می توانید محصولات کنسرو شده را خریداری کنید. و دیر یا زود این سوال مطرح می شود که چگونه ماهی کنسرو استریل نشده نامیده می شود. در مورد آنها است که در مقاله خود خواهیم گفت.

ماهی کنسرو نشده استریل نشده - چیست؟

ممکن است کسی این مفهوم را برای اولین بار بشنود. اما مطمئناً بسیاری از ما بیش از یک بار از چنین ماهی کنسرو شده ای استفاده کرده ایم. با این حال، آنها نام خود را دارند.

پس نام کنسرو ماهی غیراستریل شده چیست؟ معمولاً به آنها کنسرو می گویند.

درباره کنسروها بیشتر بخوانید

نام این محصول از لاتین "من محافظت می کنم" ترجمه شده است. تکه های ماهی پس از پردازش ویژه با افزودن انواع نگهدارنده در داخل محفظه دربسته قرار می گیرندظرف اغلب، این دسته از محصولات نیمه تمام شامل کنسروهای ماهی است، یعنی محصولی که در حین برش فیله تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته است. هزینه چنین محصولاتی به کیفیت مواد اولیه، نوع ماهی، پر کردن، نمک زدن، ادویه ها، نوع و حجم بسته بندی بستگی دارد.

تفاوت بین کنسرو و کنسرو

بریدن لاشه، افزودن آب نمک، سس، ناخالصی ها، ادویه جات و همچنین سفت بودن ظرف، کنسروها و کنسروها را شبیه به یکدیگر می کند. این دسته از محصولات نیمه تمام با دو عامل متمایز می شوند: طعم و همچنین فناوری ساخت. برای غذاهای کنسرو شده، شرط اصلی عملیات حرارتی مواد خام است و کنسروها محصولی هستند که در معرض عقیم سازی قرار نمی گیرند و به همین دلیل پروتئین ها، ویتامین ها و مواد معدنی حفظ می شوند. در طول ساخت کنسرو ماهی، استفاده از نگهدارنده های ضد عفونی کننده مانند بنزوات سدیم مجاز است.

اکنون می دانید که نام کنسرو ماهی غیراستریل شده چیست و چه تفاوتی با کنسرو ماهی معمولی دارد.