آیا می توان گوشت ترشی را منجمد کرد: مزایا و معایب

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کباب… چه کسی رویای آنها را نمی بیند و نمی خواهد با این غذای منحصر به فرد از تفریح در فضای باز لذت ببرد؟ اما گاهی اوقات دوستداران کباب کبابی زغالی با این سوال روبرو می شوند: آیا می توان گوشت ترشی را منجمد کرد و پس از این روش چه اتفاقی برای طعم آن می افتد؟ همچنین، طرفداران باربیکیو به روش هایی برای یخ زدایی مناسب یک محصول نیمه تمام علاقه مند هستند. بیایید کمی این وضعیت را روشن کنیم.

جنجال لذیذ

در اینجا نیز مانند بسیاری از موقعیت ها، افرادی که عاشق کباب هستند به دو گروه متضاد تقسیم می شوند. هر یک از آنها دیدگاه خاص خود را در مورد اینکه آیا می توان گوشت ترشی شده را منجمد کرد، دارد. اگر به نظرات آنها گوش دهید، پس هر دو قطب به روش خود حق دارند. مزایا و معایب بستنی باربیکیو چیست؟

نقاط انجماد منفی

آیا می توانم گوشت ترشی شده را برای کباب منجمد کنم؟ چه تفاوتی با بخارپز یا سرد خواهد داشت؟

برخی فکر می کنندکه طعم غذای نهایی به میزان قابل توجهی تغییر می کند. گوشت سیخ ها خشک است و طعم مورد انتظار را ندارد. همچنین اعتقاد بر این است که بیشتر عناصر کمیاب مورد نیاز بدن ناپدید می شوند.

آیا می توان گوشت ترشی را منجمد کرد: استدلال به نفع انجماد

این واقعیتی است که در همه جا باید رعایت کنید. برای این کار، بهتر است کباب تهیه شده را در فریزر نگهداری کنید. ناگهان یک روز تعطیل ناگهانی وجود دارد و شما برای آن آماده نیستید. و اگر از قبل ذخیره شده باشد، تا زمانی که به آن مکان برسید، گوشت ترشی آب شده و کل شرکت از استراحت و کباب کردن لذت خواهند برد.

و در اینجا یک مورد دیگر وجود دارد. ممکن است مقداری گوشت ترشی پخته باقی مانده باشد. آیا می توانم آن را فریز کنم یا باید یک محصول کاملاً قابل استفاده را دور بریزم؟ نتیجه گیری خود را نشان می دهد. همه دست خود را برای دور انداختن گوشت خوب بلند نمی کنند. پس با خیال راحت تا آخر هفته آینده در فریزر قرار میدیم.

استدلال دیگر به نفع گوشت منجمد آماده، خرده فروشی ها هستند. امروزه مغازه ها محصولات نیمه تمام آماده را عرضه می کنند. می توانید نه تنها شیشلیک تازه، بلکه یخ زده نیز بخرید. بسیاری از کسانی که آن را بدون اطلاع از یخ زدایی از قبل خورده اند، هیچ تفاوتی پیدا نکرده اند.

کباب باشد

همانطور که مشخص شد، پاسخ به این سوال که آیا می توان گوشت خوک ترشی شده را فریز کرد یا هر چیز دیگری مثبت است. برای سلامتی فریز کنید. هیچ چیز وحشتناکی اتفاق نمی افتد، گوشت فاسد نمی شود.

با این حال، برای به دست آوردنباربیکیو با کیفیت بالا، هنگام یخ زدایی یک محصول نیمه تمام، قوانینی را به خاطر بسپارید:

1. کباب آینده را فقط باید به طور طبیعی آب کرد. مایکروویو و سایر لوازم خانگی ممنوع است. بهینه - ظروف با گوشت منجمد را به مدت 10-15 ساعت در یخچال قرار دهید. آنجا حرکت خواهد کرد.
2. در صورت تمایل، می توانید این گوشت (قبلاً مرینیت شده) را در یک دسته ماریناد تازه به مدت دو ساعت قرار دهید.
3. پیاز ترشی آب شده منظره خوشایندی نیست. برای اینکه کباب ها نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا هم شوند، یک قسمت تازه پیاز را که طبق دستور غذای دلخواهتان ترشی شده است، به گوشت اضافه کنید.
4. گوشت ترشی شده در کفیر - این همان چیزی است که نمی توانید فریز کنید. اگر از ماریناد با افزودن این ماده استفاده کرده اید، هر چیزی که ترشی شده است را بپزید.