پوره موز: طعم، دستور العمل آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پوره موز نه تنها یک غذای مستقل خوشمزه و سالم است، بلکه پایه ای برای کیک، کوکتل، بستنی و دسرهای خانگی است. از شش ماهگی می‌توان این خوراکی شیرین را به‌عنوان غذای کمکی به نوزادان، به شکل خالص و یا به فرنی اضافه کرد. و موز له شده برای مبارزه با سرفه هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان عالی است. چنین دارویی نه تنها خوشمزه، بلکه موثر است. طرز تهیه پوره موز را در مقاله خود خواهیم گفت.

کالری و ارزش غذایی

پوره موز از پالپ میوه تهیه می شود. طعم لذیذ در درجه اول به تنوع و رسیده بودن میوه بستگی دارد. هنگام انتخاب، توصیه می شود به این نکته توجه کنید که پوست میوه زرد روشن و بدون لکه های سیاه است. محتوای کالری پوره تهیه شده از یک موز رسیده 89 استکیلو کالری این حاوی 1.5 گرم پروتئین، 0.1 گرم چربی و 21 گرم کربوهیدرات در هر 100 گرم است.

موز منبع ویتامین ها و مواد معدنی مهم برای بدن است. به جرات می توان گفت که پوره این میوه عملکرد کبد، قلب و مغز را به خصوص در سنین بالا بهبود می بخشد. موز حاوی ویتامین های E، K، C، PP و گروه B است. این ویتامین به بدن کمک می کند تا با خستگی، بی خوابی و خلق و خوی بد مبارزه کند.

موز حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، سدیم، فسفر، روی و غیره است. این محصول به دلیل ارزش غذایی بالا باید در رژیم غذایی هر فرد سالمی وجود داشته باشد.

خواص مفید

پوره موز با پردازش مکانیکی تفاله میوه به دست می آید. به همین دلیل است که این دسر مانند میوه های کامل دارای فواید سلامتی است:

• انرژی بدن را تامین می کند؛
• به دلیل محتوای فیبر رژیمی به یبوست کمک می کند؛
• عملکرد روده را بهینه می کند؛
• کمک به تسکین گرفتگی عضلات ساق پا؛
• پیشگیری از استرس کم خوابی را فراهم می کند؛
• منجر به مبارزه مؤثر با سلول های سرطانی می شود؛
• کمک به کاهش دمای بدن در هنگام تب؛
• سطح هموگلوبین خون را افزایش می دهد؛
• سموم را از بدن دفع می کند؛
• هضم را بهبود می بخشد؛
• بالابخش.

موز هضم آسانی دارد و باعث ایجاد حساسیت نمی شود. به همین دلیل پیشنهاد می شوندله شده به عنوان یکی از غذاهای اولین غذای کمکی.

چگونه برای نوزادان پوره موز درست کنیم

از شش ماهگی چنین دسری وارد رژیم غذایی نوزادان می شود. آشنایی با یک ظرف جدید توصیه می شود در صبح انجام شود. ابتدا باید نصف قاشق چایخوری به کودک تعارف کرد و سپس با مشاهده عکس العمل او به تدریج میزان وعده را افزایش داد.

برای تهیه پوره یک جزئی برای نوزاد، باید یک موز رسیده را بشویید، پوست آن را بگیرید، لبه های آن را ببرید و میوه ها را با چنگال یا مخلوط کن خرد کنید. سپس مقداری شیر مادر یا شیر خشک اضافه کنید تا قوام مناسبی بدست آید.

اگر واکنش بدن کودک از دستگاه گوارش مثبت است، می توانید به تدریج یک پوره چند جزئی مثلاً موز-سیب به کودک پیشنهاد دهید. تهیه آن نیز آسان است. نصف سیب را باید پوست گرفته و هسته گرفته و به مکعب برش دهید و 50 میلی لیتر آب بریزید. برش های میوه را حدود 7 دقیقه بجوشانید و خنک کنید. سپس نصف موز را به سیب اضافه کنید و مواد را با مخلوط کن خرد کنید. در صورت لزوم با شیر یا آب اضافه کنید.

آماده سازی مفید برای زمستان

می توانید در هر زمانی از سال موز را از فروشگاه خریداری کنید. اگر به دلایلی این امکان وجود ندارد، ما دو روش برای تهیه پوره موز برای زمستان پیشنهاد می کنیم:

1. آب دو عدد لیمو را بگیرید و روی موز پوست کنده (۱ کیلوگرم) و ۲ عدد سیب بریزید.میوه ها را با مخلوط کن خرد کنید و پوره به دست آمده را به یک تابه لعابی منتقل کنید. 600 گرم شکر و 400 میلی لیتر آب اضافه کنید. پوره را روی حرارت ملایم به مدت 30 دقیقه بجوشانید، سپس در شیشه های استریل شده بچینید و با یک کلید قوطی بپیچید.
2. روش دوم شامل منجمد کردن پوره موز برای زمستان است. برای این کار، موز را با مخلوط کن خرد می کنند. سپس پوره تمام شده را با آبلیمو مخلوط می کنیم تا تیره نشود. برای 250 میلی لیتر قطعه کار، باید یک قاشق غذاخوری آبمیوه بخورید. پوره در ظرف دربسته تا 4 ماه در فریزر نگهداری می شود.

دستور تهیه پوره موز سرفه

در طب عامیانه، موز به عنوان یک درمان موثر برای سرفه های شدید شناخته شده است. برای انجام این کار، آنها را به حالت پوره خرد کرده و با سایر مواد مفید ترکیب می کنند. نتیجه یک داروی خوشمزه است که می تواند در عرض چند روز از شر سرماخوردگی خلاص شود.

پوره موز را درست کنید، همانطور که برای نوزادان می توانید از مخلوط کن استفاده کنید. و به طور مستقیم دستور تهیه داروها بر اساس آن به شرح زیر است:

1. موز و عسل. به پوره تازه آماده شده یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید و مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه دم بکشد. دارو را هر 3 ساعت 50 میلی لیتر مصرف کنید.
2. موز و کاکائو. برای تهیه طب سنتی بعدی باید یک میوه رسیده را پوست کنده و با همزن، چنگال یا هر وسیله دیگری له شود. در جرم حاصلپودر کاکائو (6 قاشق چایخوری)، شیر داغ (200 میلی لیتر) را اضافه کنید و مخلوط کنید. دارو را قبل از خواب به مدت 5 روز بنوشید.
3. موز و شیر. میوه های له شده را با چنگال با شیر در حال جوش (100 میلی لیتر) بریزید. سپس یک قاشق چایخوری شکر یا عسل و به همان مقدار کره به آن اضافه کنید. با مخلوط کن بزنید تا یکدست شود. یک بار در روز مصرف کنید تا سرفه برطرف شود.

این دستور العمل های ساده مقابله با سرماخوردگی را آسان تر، خوشمزه تر و سریع تر می کند.

موارد منع مصرف

موز و پوره سیب زمینی را نمی توان محصولاتی نامید که می توانند به بدن آسیب برسانند. به عنوان یک استثنا، فقط عدم تحمل فردی آنها باید ذکر شود. علاوه بر این، افرادی که موارد منع مصرف زیر را دارند باید استفاده از پوره موز را محدود کنند:

• اضافه وزن؛
• دیابت شیرین؛
• آلرژی؛
• اختلالات گوارشی.

برای بقیه افراد، از جمله کودکان، موز به طور کلی و له شده را می توان هر روز مصرف کرد، زیرا برای بدن بسیار مفید است.