بادمجان پخته - خوشمزه آبی-بنفش

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در قفسه‌های فروشگاه‌ها در تمام طول سال، می‌توانید به راحتی یک سبزی کشیده و زیبا به رنگ آبی-بنفش پیدا کنید. قبلا از بادمجان برای سرخ کردن استفاده می شد. با این حال، پختن بادمجان کامل در فر نه تنها خوشمزه تر، بلکه سالم تر نیز می باشد. وقتی در روغن سرخ می شوند، مقدار زیادی مواد سرطان زا و سایر مواد مضر را جذب می کنند. در دنیای مدرن، تعداد زیادی تجهیزات وجود دارد که بسیار کاربردی هستند و به شما امکان می دهند تا از شر مواد مضر خلاص شوید و در عین حال محصولات را سالم و خوش طعم نگه دارید.

توسعه فناوری همچنین باعث افزایش تعداد دستور العمل های ممکن شده است. کدو سبز، بادمجان پخته شده در فر از دیرباز محبوب بوده است. افراد رژیمی می توانند بدون هیچ مشکلی این غذاها را بخورند، زیرا هر دو سبزیجات کم کالری هستند و مجموعه ای از تمام مواد لازم برای بدن انسان را دارند. امروزه محبوب ترین بادمجان ها هستند که در فر پخته می شوند. جای تعجب نیست!

بادمجان پخته خوشمزه است ویک غذای سالم که با بسیاری از غذاها سازگاری دارد. می توان آن را حتی هر روز طبخ کرد و در عین حال طعم آن همیشه متنوع خواهد بود. و جایی که تنوع وجود دارد، اکتشافات جدید نیز وجود دارد. خود بادمجان برای یک رژیم غذایی متعادل عالی است. آنها به طور همزمان بسیاری از مواد مفید را در اختیار بدن قرار می دهند. در فر، مواد پر کننده رطوبتی را که از میوه خارج می شود به خود جذب می کند و بنابراین روغن یا هر نوع چربی دیگر جذب آن نمی شود. بنابراین، ظرف می تواند نه تنها کم کالری، بلکه بسیار مفید نیز باشد. حتی بی تجربه ترین مهماندار نیز بادمجان پخته شده را کاملاً درست می کند، زیرا تهیه این غذا آسان است. و فقط با تغییر فیلینگ می توانید این سبزی را از طرف دیگر باز کنید.

قبل از پختن سبزیجات، باید آماده سازی مناسب را انجام دهید. برای انجام این کار، نیازی به تلاش خاصی ندارید، فقط میوه ها را از وسط نصف کنید، نمک بزنید و بگذارید 20 دقیقه بماند. پس از آن باید بادمجان را با آب جاری شست و تلخی سبزی را نیز همراه با آب شسته از بین می برد.

برای پخت بهتر است از میوه های ریز که با رنگ یکنواخت مشخص می شوند و دم آنها سبز است استفاده کنید. پوست در این حالت نیازی به برداشتن ندارد. با این حال، اگر از میوه های بیش از حد رسیده استفاده شود، باید هسته آن را جدا کرد. نمی توان از آن استفاده کرد، زیرا حاوی سولانین در مقادیر زیاد است (این در مورد میوه های بیش از حد رسیده صدق می کند) که برای بدن انسان مضر است. برای درست کردن بادمجان پخته شده باید قبل از نیم پز فیلینگ باشدبه فر ارسال کنید بیشتر اوقات ، فقط 30-40 دقیقه برای پخت این سبزی کافی است ، این باید هنگام انتخاب پرکننده در نظر گرفته شود. اگر از پر کردن گوشت یا ماهی استفاده می شود، باید قبل از پخت مدت بیشتری بپزد. بادمجان پخته شده به خوبی با سس ها به خصوص لبنیات تطبیق می یابد. با کمک سیر می توان طعم بیشتری به غذا اضافه کرد. برای این کار فقط پوست بادمجان را ببرید و با میخک های کوچک پر کنید.