نحوه طبخ قارچ خشک: چندین گزینه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

قارچ باید در رژیم غذایی وجود داشته باشد. این یک انبار مواد مغذی و فقط یک محصول مغذی است. برای اینکه همیشه در دسترس باشد، می توانید از آنالوگ خشک شده استفاده کنید. قارچ های خشک برای مدت طولانی نگهداری می شوند و خواص غذایی خود را از دست نمی دهند. در فرآیند پخت، تمام عطر و طعم آن را به غذا می دهند. اگر تکنولوژی را به درستی دنبال کنید، یک ظرف اصلی خواهید داشت. چگونه قارچ خشک بپزیم؟

سوپ این محصول یک اثر هنری واقعی است. معطر، اشتها آور و غنی، حتی خبره های غذاهای خوشمزه را نیز بی تفاوت نخواهد گذاشت. قبل از تهیه قارچ خشک، باید آنها را خوب شسته و به مدت 2-3 ساعت در آب تمیز خیس کنید. سپس مایع را تخلیه کرده و از قارچ ها برای تهیه سوپ استفاده می کنند. سوپ قارچ به شرح زیر تهیه می شود. شما باید 1.5 فنجان قارچ از قبل خیس شده و خشک شده مصرف کنید. آنها را در آب بجوشانید و در ظرفی جداگانه بریزید. قارچ ها را خرد می کنیماگر بزرگ باشند به قطعات کوچکتر تبدیل شوند. در آب گوشتی که در آن پخته شده اند، دو سوم لیوان برنج را اضافه کرده و حدود 10 دقیقه تفت دهید. سه سیب زمینی کوچک را پوست بگیرید و به صورت نوار یا مکعب برش دهید. داخل قابلمه بریزید و بپزید تا نرم شود. در پایان قارچ خرد شده و یک عدد پنیر فرآوری شده را اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن. سوپ غنی آماده است.

به عنوان یک ماده اضافی، می توانید نه تنها از برنج، بلکه از پاستا نیز استفاده کنید. در پایان پخت به آن اضافه می کنند تا نجوشد. اما جزء اصلی چنین خوراکی قارچ خشک است.چگونه با این ماده پلو بپزیم؟ این غذای گیاهی مانند غذای مشابه با گوشت تهیه می شود. شما به 300 گرم قارچ خشک، دو عدد هویج (بزرگ)، یک عدد پیاز، نیم کیلوگرم برنج و ادویه به میزان دلخواه نیاز دارید.

چگونه قارچ خشک را در این نسخه بپزیم؟ ابتدا باید آنها را برای مدتی خیس کنید. سپس آب آن را گرفته و قارچ ها را به مدت یک ساعت می جوشانند. نمونه های بزرگ به قطعات بریده می شوند. هویج ها را پوست بگیرید و به صورت نوارهای متوسط برش دهید. می توانید آن را رنده کنید، اما بستگی به ترجیح شخصی دارد. پیاز را باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک برش دهید.

وقتی همه مواد آماده شد، به خود فرآیند پخت ادامه می دهیم. یک دیگ پلو یا تابه ای با ته ضخیم برمی داریم. داخل آن روغن نباتی بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. سپس هویج ها را پهن کرده و به حالت نرم در آورید. این مواد ابتدا سرخ می شوند.قبل از پختن قارچ خشک بعد از پیاز و هویج اضافه می کنیم و همه مواد را به مدت 15 دقیقه تفت می دهیم. حالا می توانید ادویه های آماده را اضافه کنید. بهتر است برنج را از قبل در آب خیس کنید و چندین بار آبکشی کنید. یک محصول بخار پز دانه بلند برای این غذا مناسب است، اما می توانید هر کدام را مصرف کنید. برنج را در ظرفی بریزید و به آن آب اضافه کنید. باید یک و نیم برابر بیشتر از غلات باشد. نمک و زرشک را اضافه کنید. شما نمی توانید مخلوط کنید. حالا در قابلمه را با درب ببندید و روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شود.

مغذی ترین میوه ها محسوب می شوند. این محصول غنی از پروتئین است که می تواند جایگزین گوشت در خواص آن شود. قارچ پورسینی خشک را چه مدت بپزیم؟ آنها مشابه انواع دیگر تهیه می شوند. محصول از قبل خیس شده را می جوشانند تا پخته شود و به هر ظرفی اضافه می شود.