انواع شراب - نحوه پیدا کردن کامل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شراب فقط یک نوشیدنی نیست، بلکه بخشی از سنت غنی بسیاری از کشورها است. از انگور به دست می آید و تنوع این توت که از آن شراب تهیه شده است، تا حد زیادی تعیین کننده طعم، دسته گل و کیفیت آن است. بهترین گونه ها از کشورهایی مانند فرانسه، اسپانیا، ایتالیا می آیند. شراب های بلغاری، مولداوی، گرجی در بازارهای روسیه و اروپای شرقی محبوب هستند.

شراب های یونانی به آرامی در بازارهای اروپایی پذیرفته می شوند و نوشیدنی هایی از آفریقا، آمریکای لاتین یا نیوزلند نیز راه خود را پیدا می کنند.

اگر در مورد رنگ صحبت می کنیم، می توانیم این نوع الکل را به شراب های قرمز، سفید و رز تقسیم کنیم. قرمزها از انگور سیاه درست می شوند. انواع سفید ترکیبی از انگور سیاه و سفید است، در حالی که انواع صورتی از مخلوطی از انواع مختلف ساخته می شود.

شراب سفید نارس در بشکه در حال حاضر محبوب ترین است.

عمدتاً در شمال اروپا در راینلند تولید می شود. شراب های سفید،شراب های بشکه ای پس از شراب های بورگوندی از ارزش بالایی در جهان برخوردار هستند. آنها از طریق تخمیر به دست می آیند. آنها در بشکه های بلوط فرانسوی بالغ می شوند. شراب‌های قرمز شامل شراب‌های جوان و قدیمی هستند که قدرت خود را هم در بشکه و هم در بطری به دست می‌آورند.

در مورد محتوای قند، ساختار زیر را می توان تشخیص داد: خشک، نیمه خشک، نیمه شیرین، شیرین و بسیار شیرین و همچنین لیکور. با در نظر گرفتن خصوصیات شراب، باید به شراب های گازدار، گازدار، گیاهی (آپریتیف) و دارویی اشاره کرد. ضروری است که محبوب ترین گونه های شراب را لیست کنید: ریزلینگ، شاردونه، ژورتسترامینر، سوویگنون بلان، مسقط (شراب سفید)، کابرنه سوویگنون، پینو نوآر، مرلو، کابرنه فرانک، سیره (قرمز). به طور سنتی، محصولات شراب آلمانی به ویژه توسط زنان نرم و محبوب هستند. در حالی که شراب های اسپانیایی برای خبره ها در نظر گرفته شده است که با قابض بودن و استقامت خاصی همراه است. مشکل اصلی خریدار در این مورد، انتخاب بر اساس سلیقه اوست. از این گذشته، ترجمه مختصری از برچسب‌ها و دانش ضعیف از ویژگی‌های شراب اسپانیایی چیزی برای افراد غیرمعمول نمی‌تواند بیان کند. با این حال، باید به یک فروشنده خوب اعتماد کنید، زیرا در اروپا، اسپانیا به عنوان یک پیشرو در صنعت شراب، جایگاه افتخاری را به خود اختصاص داده است.

شراب های شیلیایی روز به روز محبوبیت بیشتری پیدا می کنند، بدون آن نمی توان لیست شراب یک رستوران محترم را تصور کرد. در این کشور تولید الکل بسیار شخصی سازی شده است. این بدان معنی است که به عنوان شراب های سنتی (کابرنه، شاردونه)،و آنهایی که فقط در این منطقه کشت می شوند (carmenère, viognier) همیشه روی برچسب نه تنها نوع انگور، بلکه یک دره خاص را نشان می دهند.

با رفتن به مشروب فروشی، می توانیم تنوع بسیار زیادی از شراب ها را ببینیم. در عین حال، نه تنها این که کدام گونه ها نشان داده می شوند، بلکه کشور مبدا و همچنین نوع انگور نیز مهم است. تمایل به دور شدن از قوانین سفت و سخت وجود دارد، یعنی از تعریف واضح اینکه کدام نوشیدنی برای غذاهای خاص مناسب است. شاید دلیل آن این باشد که این الکل دیگر فقط در مواقع خاص مصرف نمی شود. امروزه، افراد بیشتری مدام در روزهای عادی هفته شراب می نوشند، و این به مناسبت خاصی برای جشن مرتبط نیست.

با این حال، قوانینی وجود دارد که به طور کلی نشان می دهد که چگونه بهترین گونه ها را برای یک وعده غذایی انتخاب کنید. شراب های خشک و رز معمولا با ماهی و غذاهای دریایی، مرغ و گوشت سرو می شوند. خشک قرمز بهتر است با گوشت قرمز، شکار، پنیر تند و غذاهای قارچ سرو شود. انواع شیرین برای دسر مناسب است. شراب های نیمه شیرین و نیمه خشک طعم غذاهای آسیایی را تا حد زیادی بهبود می بخشد. اگر تصمیم گیری به تنهایی برای شما دشوار است، سعی کنید به یک فروشگاه تخصصی مراجعه کنید. کارکنان حرفه ای آموزش دیده نکاتی را به شما می دهند تا بتوانید به راحتی شراب هایی را که مطابق با نیازهای خود هستند پیدا کنید.