مخلوط سویا: ترکیب، خواص مفید، هدف و کاربرد عملی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2024-01-18 01:03

تولد یک کودک همیشه یک رویداد شاد و هیجان انگیز است. احساسات مثبت و سرخوشی مادر جوان را تسخیر می کند و در ابتدا حتی نمی تواند فکر کند که ممکن است مشکلاتی پیش بیاید. اما اکنون لحظه شیر دادن به کودک فرا می رسد و برخی با مشکلاتی روبرو می شوند…

مشکل چیست؟

عواملی وجود دارد که شیر دادن به نوزاد را غیرممکن می کند. همیشه، همانطور که بسیاری از مردم فکر می کنند، پایان دادن به شیردهی یا صرفاً عدم وجود شیردهی از روزهای اول زندگی، یک هوس مادر است.

لیست پذیرفته شده ای از بیماری ها و آسیب شناسی هایی وجود دارد که به طور کامل یا موقت با شیردهی ناسازگار هستند. در اینجا چند مورد وجود دارد:

• سل؛
• ایدز;
• بیماری قلبی در مرحله جبران خسارت؛
• انکولوژی؛
• گالاکتوزمی در کودک؛
• بیهوشی شدید مادر پس از زایمان و بهبودی طولانی او؛
• سیتومگالوویروس؛
• هپاتیت C؛
• مستیت مادر.

یک سوال مشروع در پی می آید: آیا در دنیای متمدن امروز ما نبود GWمسئله؟ قفسه‌های فروشگاه در بخش‌های کودکان به سادگی از در دسترس بودن جایگزین‌های شیر مادر، یعنی شیرخشک‌ها، پر شده است. و محصولاتی در جهت های مختلف وجود دارد: برای قولنج، و برای مبتلایان به آلرژی، و برای توسعه هوش. لیست بی پایان است.

اما اتفاق می افتد که مادران فقیر تقریباً تمام طیف غذای کودک را برای کودک آزمایش کرده اند، اما هیچ چیز مناسب نیست. این یا با آلرژی شدید یا مشکلات گوارشی آشکار می شود. دست پایین، کودک دمدمی مزاج است و واقعاً تغذیه نمی شود و دستگاه گوارش او با چنین آزمایش هایی خسته می شود. شایع ترین دلیلی که باعث می شود مخلوط خاصی مناسب نباشد عدم تحمل به پروتئین گاو، بز، لاکتوز است. چنین آسیب شناسی از نظر پزشکی تشخیص داده می شود.

خب، اگر به پروتئین گاو حساسیت دارید، شیر بز باعث صرفه جویی می شود. اما اگر کودک با عدم تحمل کامل به این محصول واکنش نشان دهد، چه؟

نجات وجود دارد

برای کمک به مادرانی که نوزادانشان به طور پاتولوژیک به کازئین (پروتئین شیر) واکنش نشان می دهند، یکی از آخرین پیشرفت ها در زمینه غذای کودک - شیر خشک سویا است. در مورد او است که بیشتر مورد بحث قرار خواهد گرفت.

چرا پزشک ممکن است مخلوط سویا را تجویز کند

اگر کودکی مشکلات زیر را دارد، این مبنایی برای انتقال او به رژیم غذایی حاوی پروتئین گیاهی است:

• عدم تحمل به پروتئین حیوانی که به عنوان حساسیت به شیر گاو و بز بیان می شود.
• کمبود لاکتاز. مادرزادی یا اکتسابی بودن مهم نیست.
• گالاکتوزمی. با این بیماری، فرآیند متابولیک در مسیر تبدیل گالاکتوز به گلوکز مختل می شود.
• اسهال ویروسی. ممکن است به دلیل وجود ایزوفلاون ها در مخلوط ها ایجاد شود.

شیر خشک نوزاد چیست

همه غذاهایی که می توان در هر بخش برای نوزادان خریداری کرد، تطبیق داده شده است، یعنی ترکیب آن با در نظر گرفتن سن کودک و برخی ویژگی ها (آلرژی، مشکلات شکمی و غیره) تا حد امکان متعادل است.. مخلوط سویا برای کودکان - تغذیه درمانی است. این دارو به شدت توسط متخصص اطفال تجویز می شود. پس از معرفی مخلوط سویا به عنوان نوع اصلی تغذیه کودک، پزشک تمام تغییرات را تحت نظر دارد. برای کودکانی که به راحتی می توانند پروتئین شیر را تحمل کنند، این رژیم غذایی مناسب نیست: آنها شروع به کاهش وزن خواهند کرد.

چه شامل

فرمول سویا، مانند فرمول معمولی پروتئین حیوانی سازگار، حاوی:

• کمپلکس ویتامین و مواد معدنی متعادل.
• ریز مغذی ها.
• مواد مغذی اضافی.

البته جزء اصلی پروتئین است که برخلاف مخلوط معمولی در سویا گیاهی است. از دانه های سویا به دست می آید. در مرحله بعد، مزایا و معایب این نوع غذا را در نظر بگیرید.

طرفداران

مزیت اصلی امکان استفاده از این نوع غذا در زمانی است که چیز دیگری مناسب نیست و والدین نزدیک به ناامیدی هستند. این یک رستگاری برای کودکان مبتلا به عدم تحمل پروتئین شیر و قند شیر - لاکتوز است.علاوه بر این، این نوع غذا مزایای دیگری نیز دارد:

• مخلوط سویا ممکن است به دلیل محتوای فیتواستروژن ها که به مبارزه با اسهال ویروسی کمک می کند اثر ضد ویروسی داشته باشد، بنابراین دارویی محسوب می شود.
• Plus، که نقش بسیار مهمی دارد - اسمولاریته پایین. در روسیه، تمام مخلوط ها باید با یک هنجار خاص مطابق با این شاخص مطابقت داشته باشند. آستانه اسمولاریته نباید از 290 mOsm/l تجاوز کند. متأسفانه ، همه تولید کنندگان نمی توانند از رعایت این هنجار ببالند. اما مخلوط روی شیر سویا به دلیل منشا گیاهی پروتئین، شاخص اسمولاریته کمتری نسبت به محصولات حاوی پروتئین حیوانی دارد. هرچه این شاخص کمتر باشد، احتمال آسیب رساندن به کلیه ها و روده های کودک کمتر است.

معایب

معایب غذا، متأسفانه، بیشتر از مزایا:

• پروتئین گیاهی بسیار مغذی است و ارزش غذایی آن کمتر از پروتئین های حیوانی نیست. اما این واقعیت تحت الشعاع کمبود اسیدهای آمینه حیاتی قرار گرفته است. مجموعه کاملی از مواد ضروری فقط در پروتئین حیوانی یافت می شود. اگر کودک در ابتدا به شیر گاو حساسیت داشته باشد، به شیر بز منتقل می شود. اگر حساسیت به این محصول تشخیص داده شود، مخلوط سویا تجویز می شود. با این حال، اگر علائم عدم تحمل پروتئین حیوانی در حین خوردن سویا از بین رفت، بهتر است سعی کنید به مخلوط های معمولی برگردید.
• منشا گیاهی تضمین کننده کم حساسیت بودن پروتئین نیست، بنابراین کودک آن را دارد.ممکن است یک واکنش آلرژیک باشد.
• به دلیل قابلیت هضم بدتر در دستگاه گوارش نسبت به تغذیه معمولی، جزء پروتئین 1.5 برابر بیشتر است. این امر تولیدکنندگان را مجبور به افزایش محتوای عناصر کمیاب: آهن، روی، کلسیم و غیره می‌کند.
• کاهش سازگاری مخلوط: بدون جداسازی ماهها. شیر خشک سویا همیشه در رده سنی 0 تا 1 سال قرار دارد که همیشه نیازهای یک نوزاد را در مراحل مختلف برآورده نمی کند. در روسیه، خط چنین مخلوط‌هایی متنوع نیست.
• فقدان لاکتوز وجود مونوساکاریدهای دیگر در رژیم غذایی را از سویا رد نمی کند - گلوکز، فروکتوز و ساکارز. محتوای قند بالا (و همچنین مالتودکسترین) می تواند مشکلاتی را در شکم ایجاد کند (کولیک، نفخ، ناراحتی مدفوع).
• میزان منگنز بیش از حد، که می تواند باعث ایجاد بیش فعالی در کودک شود.
• کمبود پری بیوتیک ها و پروبیوتیک های ضروری. آنها مسئول تشکیل صحیح کار کل دستگاه گوارش هستند.

آیا این درست است؟

افسانه های متعددی وجود دارد که می توانید درباره مخلوط سویا بخوانید که هیچ ربطی به واقعیت ندارند. وقت آن است که آنها را از بین ببریم.

• مخلوط سویا غیر GMO هستند. سویای استفاده شده برای غذای کودک کاملا طبیعی است و تمام مراحل آزمایش را طی می کند. تولیدکنندگان از مواد خام اصلاح شده ژنتیکی استفاده نمی کنند و این را روی بسته ها نشان می دهند.
• شیر سویا حاوی فیتواستروژن نیست که می تواند رشد کودک را کند کند. 97 درصد از این مواد در این نوع مخلوط در حالت غیر فعال و غلظت کم هستند که به آنها کمکی نمی کند.تجمع در بدن این با استانداردهای بین المللی اداره می شود.
• در مخلوط سویا، غلظت آلومینیوم بیش از حد مجاز نیست. علاوه بر این، به سادگی در همه محصولات وجود ندارد. از جدایه ای استفاده می شود که 100٪ نه تنها از ناخالصی ها، بلکه از نمک های آلومینیوم نیز خالص شده است.

ترکیبات ضد حساسیت

مانند هر پروتئین دیگری، پروتئین سویا نیز می تواند باعث عدم تحمل کودک شود. بنابراین، شیر خشک سویا نباید توسط متخصص اطفال برای آلرژی به این نوع پروتئین تجویز شود.

مخلوط های ضد حساسیت بر اساس وجود یک هیدرولیز، اسیدهای آمینه و عدم وجود لاکتوز با دقت بسیار انتخاب می شوند. چنین مخلوطی درمانی و پیشگیری کننده در نظر گرفته می شود، فقط توسط پزشک تجویز می شود!

تنها تفاوت شیر خشک سویا برای کودکان مبتلا به آلرژی این است که این شیرخشک ها حاوی گلوتن نیستند که در شیرخشک وجود دارد. این ماده است که علاوه بر این می تواند یک واکنش آلرژیک ایجاد کند. به طور کلی، شیر سویا نسبت به شیر خشک معمولی کمتر احتمال دارد که دچار آلرژی شود.

تولیدکنندگان برتر

کدام شیرخشک سویا در بازار غذای کودک روسیه موجود است؟

تولیدکننده	نام میکس
Friesland Campina (هلند)	سویا فریسو
Nestle (سوئیس)	نان سویا
Nutricia (هلند)	Nutrilon سویا
مید جانسون و شرکت (ایالات متحده آمریکا)	Enfamil سویا
Abbot (هلند)	Similac Isomil
DMK (آلمان)	Humana SL
Heinz (ایتالیا)	هاینز سویا
" کارخانه کنسرو شیر بالت برای محصولات کودکان" (اوکراین)	"سویا Detolact"
Volkovysk JSC "Bellakt" (بلاروس)	"Bellakt سویا"

اغلب یافتن آنها در روسیه دشوار است، اما همچنان امکان پذیر است، به ویژه آنهایی که تولید اوکراین و بلاروس هستند. این مخلوط‌ها همچنین به دسته قیمت بالاتری تعلق دارند، که نمی‌تواند اثری بر توزیع آنها بگذارد، زیرا تعداد کمی از آنها می‌توانند آن‌ها را بخرند.

انتخاب یک شیرخشک خاص برای کودک شما باید به وضوح توسط دکتری که آن را تجویز می کند، استدلال کند. تمام آزمایشات و معاینات پزشکی لازم باید از قبل انجام شود. در حال حاضر بهترین مخلوط سویا وجود ندارد، همه چیز به‌صورت جداگانه و اغلب تجربی، علی‌رغم توصیه‌های پزشک انتخاب می‌شود.

لیست بالا بر اساس رتبه بندی مادران است. فریسو سویا به عنوان بهترین شناخته شد. لازم به ذکر است که این تنها مخلوطی بر پایه پروتئین گیاهی است که اگرچه حاوی پری بیوتیک و پروبیوتیک نیست اما حاوی نوکلئوتید است.

و با این حال، پس از قرار ملاقات با پزشک، بررسی های موجود در اینترنت را در مورد غذای تجویز شده بخوانید. شیر خشک سویا، که بررسی های آن کاملاً منفی است، بعید است که برای کودک شما مناسب باشد. برای پی بردن به همه جوانب و احتمالاتعواقب تغییر به این نوع تغذیه، تجربیات مادران دیگر را بررسی کنید.

از آنجایی که اکثر تولید کنندگان فرمول های پروتئین سویا برندهای معروف دنیا هستند که مسئولیت کیفیت محصولات خود را بر عهده دارند و هر مرحله از تولید را کنترل می کنند، جای ترسی وجود ندارد. هنگام انتخاب مخلوط به یکپارچگی بسته بندی، تاریخ انقضا، وضعیت اجزای پودر (باید بدون توده باشد) توجه کنید، سپس انتقال کودک به تغذیه گیاهی بدون درد بوده و فقط سود خواهد داشت..