دستور پخت کاپ کیک آسان

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه کاپ کیک آسان درست کنیم؟ دستور پخت با عکس دسرهای ساده اما بسیار خوشمزه در زیر ارائه خواهد شد. ما دو روش مختلف برای تهیه کاپ کیک را بررسی خواهیم کرد که یکی از آنها به استفاده از پنیر و دیگری نیاز به کفیر دارد.

ساده ترین کیک کوچک: دستور گام به گام

متاسفانه، افراد زیادی پنیر دلمه را دوست ندارند. با این حال، حاوی مقدار زیادی از عناصر مفید است که برای بدن انسان ضروری است. بنابراین توصیه می‌کنیم از آن یک کیک سبک تهیه کنید. این دستور دسر نیاز دارد:

• تخم مرغ بزرگ - 2 عدد؛
• کشک غیر ترش - 200 گرم؛
• کره - حدود 100 گرم + 20 گرم برای چرب کردن قالب؛
• بکینگ پودر برای خمیر - حدود 10 گرم؛
• شکر سبک - 1 فنجان؛
• شکر وانیلی - 1.5 قاشق دسر؛
• آرد گندم - 2 فنجان؛
• نمک یددار - 1 پیمانه؛
• کشمش، زردآلو خشک - حدود 100 گرم؛
• پودر شکر - 1 قاشق بزرگ.

خمیر پنیر کوتیج برای کیک خانگی ورز دهید

چگونه باید یک کیک سبک درست کرد؟ همه باید دستور تهیه این دسر را بدانند، زیرا به عنوان یک گزینه عالی برای یک مهمانی چای دوستانه عمل می کند.

قبل از شروع پخت محصول، نباید زیاد ورز دهیدخمیر غلیظ برای این کار، پنیر دلمه را با چنگال ورز دهید و سپس تخم مرغ، شکر گرانول، وانیلین و کمی نمک را اضافه کنید. همه مواد به خوبی مخلوط می شوند و بعد از آن کره غیر داغ از قبل ذوب شده به آنها وارد می شود.

برای درست کردن کیک سبک خوشمزه ای که دستورش را در نظر می گیریم، زردآلو خشک و کشمش کوبیده غیر معمول تر باید داخل خمیر بریزید.

در انتها آرد الک شده را داخل مایه ریخته که از قبل با بکینگ پودر مخلوط شده است. پس از ورز دادن خمیر، بلافاصله فرآیند پخت را شروع می کنند.

عملیات حرارتی در فر

برای تهیه چنین دسری باید از قالب مخصوص کیک (نقوش برجسته) استفاده کنید. با روغن روغن کاری می شود و پس از آن کل پایه گذاشته می شود. در این فرم محصول به فر با دمای 180 درجه حرارت داده می شود.

بعد از 45 دقیقه کیک خانگی باید بسیار پف دار و گلگون شود.

سرو دسر برای یک مهمانی چای دوستانه

اکنون می دانید که چگونه یک کیک پنیری سبک درست کنید. دستور پخت این محصول در بالا ارائه شد.

دسر به محض پخت از قالب خارج شده و خنک می شود. کیک پنیر خامه ای را می توان با مایه کیک تزئین کرد و با پودر قند پاشید.

کیک آسان: دستوری که در مایکروویو اجرا می شود

اگر وسیله ای مانند مایکروفر دارید، می توانید دسر مورد نظر را در این دستگاه بپزید. ما به شما خواهیم گفت که چگونه این کار را انجام دهید.

بنابراین، برای پختکیک خوشمزه و لطیفی که نیاز داریم:

• سمولینا - حدود 100 گرم؛
• کفیر نه چندان پرچرب - 150 میلی لیتر؛
• دانه خشخاش - حدود 2-3 قاشق بزرگ؛
• آرد گندم سبک - حدود 100 گرم؛
• شکر کوچک - 100 گرم؛
• روغن گیاهی - حدود 50 میلی لیتر؛
• تخم مرغ بزرگ - 1 عدد؛
• نمک سفره - 1 پیمانه کوچک؛
• بیکینگ پودر - 1 قاشق غذاخوری پر دسر.

تهیه پایه کفیر

در تهیه چنین کیکی هیچ چیز سختی وجود ندارد. تمام بلغور را در یک کاسه عمیق بریزید و سپس آن را با کفیر نه چندان چرب پر کنید. پس از مخلوط شدن اجزاء، دانه های خشخاش را به آنها اضافه می کنند. در این فرم مخلوط به دست آمده به مدت 25-35 دقیقه در دمای اتاق قرار می گیرد. در این مدت، خشخاش و بلغور باید خوب پف کنند.

در حالی که توده شیر کنار می ماند، می توانید شروع به تهیه مواد دیگر کنید. کره یا روغن پخت و پز دیگر را در ظرفی ذوب کرده و کمی خنک می کنیم. سپس آرد سبک را به همراه بیکینگ پودر و نمک الک کنید.

پس از انجام اقدامات توصیف شده، آنها شروع به پردازش تخم مرغ می کنند. آن را با شکر خوب می زنند و یک پیمانه وانیلین یا دارچین نیز به آن اضافه می کنند (در صورت تمایل برای طعم دادن). سمولینا متورم با دانه های خشخاش بلافاصله در مخلوط حاصل پخش می شود و همه چیز کاملاً مخلوط می شود.

همچنین روغن پخت و پز آب شده را در یک ظرف معمولی ریخته و آرد را با بکینگ پودر و نمک می ریزیم. در این ترکیب، همه مواد با دقت هستندورز دهید و یک خمیر یکدست و بدون یک تکه بدست آورید.

فرآیند شکل دادن محصول و پخت آن در مایکروویو

کیک سبک را در چه چیزی بپزم؟ این دستور شامل استفاده از یک فنجان سرامیکی است که از قبل با روغن روغن کاری شده است. پس از قرار دادن بخشی از خمیر در یک کاسه، باید آن را تراز کرد. در این فرم، محصول نیمه تمام باید به مایکروفر فرستاده شود. در حداکثر قدرت، دسر باید حدود 7-12 دقیقه پخته شود. با این حال، باید مرتباً از نظر آمادگی بررسی شود. برای انجام این کار، توصیه می شود به طور دوره ای خلال دندان را به محصول بچسبانید.

سرو صحیح دسر در سفره خانواده

به محض اینکه کیک در مایکروفر پخته شد، بلافاصله از فر خارج می شود. بقیه خمیر به همین ترتیب آماده می شود.

توصیه می شود دسر مورد نظر را در حالی که هنوز گرم است مصرف کنید. با این حال، لازم نیست آن را از کاسه خارج کنید. همچنین می توانید با قاشق کوچک کیک بخورید. به هر حال، برای زیبایی، چنین دسری اغلب با پودر قند پاشیده می شود یا با مایه شکلاتی آغشته می شود و روی آن تکه های میوه یا انواع توت ها قرار می گیرد.

خلاصه. نکات و ترفندها

راه های زیادی برای تهیه یک کیک سبک در خانه وجود دارد. علاوه بر این، پخت آن نه تنها در فر، بلکه در اجاق مایکروویو و حتی در اجاق گاز آهسته مجاز است. نکته اصلی این است که تمام الزامات دستور العمل را رعایت کنید و از محصولات مناسب استفاده کنید. به هر حال، برای دوستداران محصولات شکلاتی، توصیه می کنیم چند قاشق غذاخوری کاکائو یا یک تخته شکلات ذوب شده به پایه اضافه کنید. در این مورد، کیک خواهد شدمعطر تر و خوشمزه تر.