خوشمزه ترین و سبک ترین سالادها برای تعطیلات: بهترین دستور العمل ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هر مهمانداری که برای جشن گرفتن یک تاریخ مهم برنامه ریزی می کند، سعی می کند مهمانان خود را با چیزی غافلگیر کند. برای این کار معمولا نه تنها غذاهای گرم گوشت و ماهی، بلکه پیش غذای سرد نیز تهیه می شود. سالادهای خوشمزه و سبک جایگاه ویژه ای در سفره تشریفات دارند. نیازی به اختراع دستور العمل های عجیب و غریب جدید برای تعطیلات نیست. در چنین مواردی، گزینه های زیبا طراحی شده و آزمایش شده اغلب به کمک می آیند.

آفتابگردان

این پیش غذای آسان می تواند تزیین واقعی هر جشنی باشد. این شامل مواد ساده و به راحتی قابل دسترسی است که می توان آن را در هر فروشگاه نزدیک خریداری کرد. علاوه بر این، همه محصولات به عملیات حرارتی طولانی مدت نیاز ندارند، بنابراین کل فرآیند بیش از یک ساعت طول نخواهد کشید. قبل از اینکه شروع به تهیه یک سالاد خوشمزه و سبک برای تعطیلات کنید، مطمئن شوید که آشپزخانه شما دارای:است

• 250 گرم فیله مرغ.
• شیشه زیتون (بدوناستخوان).
• 200 گرم قارچ.
• 3 تخم مرغ.
• 100 گرم پنیر سفت.
• چیپس و مایونز.

فیله شسته شده را با آب نمک سرد ریخته و می جوشانند تا نرم شود. همین کار را با تخم مرغ انجام دهید. قارچ ها را برش داده و در مقدار کمی روغن نباتی تصفیه شده سرخ می کنند. اکنون که همه مواد آماده هستند، می توانید به مرحله بعدی بروید. مانند بسیاری از سالادهای سبک دیگر برای تعطیلات، "آفتابگردان" از لایه هایی تشکیل شده است. فیله مرغ ورقه شده، قارچ سرخ شده، تخم مرغ آب پز خرد شده و پنیر رنده شده به طور متناوب در کف یک ظرف مسطح مناسب قرار می گیرند. هر لایه به طور مساوی با سس مایونز آغشته می شود. نقش برگ ها با چیپس هایی که در امتداد لبه چیده شده اند، ایفا می شود و به جای دانه از زیتون استفاده می شود.

سالاد در لواش

این پیش غذا با طراحی غیرعادی با مواد مقرون به صرفه ساخته شده است. اما با وجود این، مهمانان شما قطعا آن را دوست خواهند داشت. برای تهیه چنین سالاد آسان و ساده ای برای تعطیلات، تمام محصولات لازم را از قبل تهیه کنید. در این مورد، شما نیاز دارید:

• لواش نازک.
• 250 گرم گوشت خرچنگ.
• کنسرو ذرت.
• خیار تازه.
• جفت تخم مرغ.
• پنیر فرآوری شده، سس مایونز و گیاهان تازه.

تخم مرغ شسته شده را با آب سرد ریخته، سفت می جوشانند، خنک می کنند، پوست می گیرند، خرد می کنند و در ظرف سالاد می ریزیم. تکه های گوشت خرچنگ نیز وجود دارد،خیار خرد شده، سبزیجات خرد شده و دانه های کنسرو ذرت. همه اینها با سس مایونز آغشته شده، مخلوط شده و روی نان پیتا پخش می شود. سپس به شکل رول در می آید که لبه های آن را با پنیر آب شده آغشته می کنند.

سالاد در تارتلت

این دستور العمل آسان و خوشمزه سالاد تعطیلات به مجموعه ای از مواد نیاز دارد که ممکن است در خانه خود نداشته باشید. بنابراین سعی کنید محتویات یخچال خودتان را از قبل بررسی کنید و تمام اجزای گم شده را بخرید. شما نیاز دارید:

• کنسرو ماهی تن.
• جفت تخم مرغ.
• خیارشور.
• برگ کاهو، پیاز سبز و شوید.
• سس مایونز و تارتلت.

ماهی تن از استخوان ها آزاد می شود، با چنگال خرد می شود و در یک کاسه عمیق قرار می گیرد. تخم مرغ پخته خرد شده، خیار خرد شده، شوید خرد شده و پیاز سبز نیز به آنجا ارسال می شود. همه اینها با سس مایونز چاشنی می شود، مخلوط می شود و روی تارتلت ها می چینند که در پایین آن یک برگ کاهو وجود دارد.

بریگانتین

این دستور غذای آسان مطمئناً برای هر مناسبتی به لیست سالادهای تعطیلات شما اضافه می شود. طعم فوق العاده تازه و عطر دلپذیری دارد. برای تهیه آن، تمام محصولات لازم را از قبل تهیه کنید. در این مورد، شما باید در دسترس داشته باشید:

• 195 گرم کلم چینی.
• نصف قوطی کنسرو زیتون.
• 95 گرم پنیر فتا.
• گوجه فرنگی رسیده درشت.
• 95 گرم قزل آلای کم نمک.
• آب لیمو و روغن زیتون.

کلم شسته شده را به صورت نوارهای نازک خرد کرده، نمک زده و با دست کمی ورز می دهیم. ماهی قزل آلای خرد شده، حبه های پنیر، نصف زیتون و ورقه های گوجه فرنگی به همان کاسه اضافه می شود. همه اینها با آب لیمو ریخته می شود، با روغن زیتون چاشنی می شود و به آرامی مخلوط می شود.

پیش غذای سبزیجات با پنیر

مانند بسیاری از سالادهای سبک دیگر برای تعطیلات، این گزینه آسان و سریع آماده می شود. این غذا به خودی خود بسیار خوشمزه و کم کالری است. بنابراین، می توان آن را حتی برای مهمانانی که در حال تماشای اندام آنها هستند سرو کرد. برای تهیه این استارتر سبزیجات به: نیاز دارید

• 3 گوجه فرنگی رسیده بزرگ.
• خیار تازه.
• یک مشت زیتون.
• پیاز شیرین قرمز.
• 200 گرم پنیر.
• نمک، ادویه های معطر و روغن زیتون.

سبزیجات شسته شده در صورت لزوم پوست گرفته و به قطعات تقریبا مساوی خرد می شوند. همه اینها در یک کاسه سالاد عمیق ترکیب می شوند. پنیر فتا و زیتون خرد شده نیز به آنجا ارسال می شود. سالاد تقریباً آماده را نمک زده و با ادویه های معطر پاشیده می شود. سپس با روغن زیتون مزه دار شده و به آرامی مخلوط می شود. قبل از سرو، پیش غذا با برگ جعفری تزئین می شود.

سالاد میگو

این پیش غذا ترکیب جالبی از سبزیجات و غذاهای دریایی است. مانند اکثر سالادهای سبک برای تعطیلات، فقط در نیم ساعت تهیه می شود و از مواد ساده و مقرون به صرفه تشکیل شده است. برای ایجاد آن برای شمامورد نیاز:

• 200 گرم میگو آب پز.
• جفت گوجه فرنگی رسیده متوسط.
• 150 گرم هر پنیر سفت.
• یک دو حبه سیر.
• نمک، ادویه جات ترشی جات و سس مایونز.

میگوهای پوست کنده و آب پز شده با گوجه فرنگی خرد شده و پنیر رنده شده ترکیب می شوند. سیر خرد شده، نمک و هر گونه ادویه نیز به آن اضافه می شود. همه اینها با سس مایونز چاشنی شده و به آرامی مخلوط می شوند. سالاد آماده با گیاهان تازه تزئین شده است. با نان سفید برشته سرو می شود.

میان وعده سبزیجات با کنسرو ذرت

این یکی از بهترین دستور العمل های سالاد برای میز تعطیلات است. پیش غذای تهیه شده بر اساس فناوری شرح داده شده در زیر، طعم تازه بهاری و عطر ملایمی دارد. تقریباً از همان سبزیجات تشکیل شده است. بنابراین می توان آن را رژیمی دانست. برای ایجاد آن شما نیاز دارید:

• 4 گوجه فرنگی رسیده متوسط.
• 150 گرم هر پنیر سفید.
• پر پیاز سبز.
• 3 خیار تازه کوچک.
• 100 گرم ذرت کنسرو شده.
• دسته کاهو.

برای تهیه سس، فهرست بالا باید کمی گسترش یابد. علاوه بر این موارد زیر به آن اضافه شده است:

• 3 قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده و سرکه بالزامیک.
• یک حبه سیر.
• قاشق غذاخوری عسل طبیعی غیر قندی.
• نمک.

سبزیجات شسته شده را به مکعب های کوچک برش داده و در یک ظرف عمیق قرار دهید.پیاز سبز خرد شده، پنیر رنده شده، هسته ذرت کنسرو شده و برگ های پاره شده کاهو نیز به آنجا ارسال می شود.

حالا نوبت سس است. برای تهیه آن سیر، نمک، روغن نباتی، عسل و سرکه بالزامیک را که از دستگاه پرس رد شده در یک کاسه با هم ترکیب می کنند. همه را خوب مخلوط کنید و سس به دست آمده را داخل سالاد بریزید.

پیش غذای مرغ و آناناس

این سالاد طعم عجیب و غریب دلپذیری دارد. به دلیل وجود آجیل، کاملا راضی کننده است و ظاهری جشن دارد. برای تهیه آن نیاز دارید:

• 150 گرم ذرت کنسرو شده.
• فیله مرغ.
• 50 گرم از هر کدام گردو و پنیر سفت.
• 3 حلقه آناناس کنسرو شده.
• سس مایونز.

این پیش غذا هم مانند بسیاری دیگر از سالادهای ساده، سبک و خوش طعم روی میز جشن، خیلی سریع آماده می شود. فیله مرغ شسته شده با آب نمک سرد ریخته می شود، آب پز می شود، خنک می شود، به قطعات نه چندان بزرگ بریده می شود و در یک کاسه عمیق قرار می گیرد. دانه های ذرت، آجیل بو داده، آناناس خرد شده و پنیر رنده شده نیز به آن اضافه می شود. همه اینها با سس مایونز چاشنی می شود، به آرامی مخلوط می شود و با شاخه های گیاهان تازه تزئین می شود.

سالاد گوشت با دانه های انار

این پیش غذای ساده و دلچسب، تزیین واقعی هر جشنی خواهد بود. می توان آن را برای یک جشن خانوادگی یا برای ورود مهمانان سرو کرد. برای تهیه آن شما نیاز دارید:

• 200 گرم گوشت گاو.
• 3 مرغتخم مرغ.
• 150 گرم ذرت کنسرو شده.
• یک جفت سیب زمینی.
• 50 گرم گردو.
• هویج متوسط.
• انار کامل.
• نمک و مایونز.

گوشت شسته شده را با آب سرد ریخته و می جوشانند تا پخته شود. سپس آن را از آبگوشت خارج کرده و خنک کرده و به قطعات متوسط برش می دهیم و کنار می گذاریم.

تخم مرغ را نیز به صورت سفت آب پز، پوست کنده و رنده می کنند. حالا نوبت سبزیجات است. هویج و سیب زمینی را می پزیم تا نرم شوند. سپس آنها را تمیز و خرد می کنند.

هویج رنده شده در کف یک بشقاب صاف قرار می گیرد. روی آن را با سس مایونز بپوشانید و با آجیل خرد شده بپاشید. تقریبا تمام ذرت موجود، تخم مرغ رنده شده، گوشت گاو خرد شده و سیب زمینی رنده شده روی آن قرار می گیرند. هر لایه باید با سس مایونز آغشته شود. یک سالاد کاملاً آماده با دانه‌های انار، ذرت باقی‌مانده و پیاز سبز تزئین می‌شود.