کالری سوسیس روی میز شما چقدر است

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

امروزه به سختی می توان سوسیس را یک محصول رژیمی نامید، حتی اگر تولیدکنندگان شروع به صرفه جویی در مواد اولیه کرده اند. سوسیس و کالباس های ارزان قیمت از جایگزین های گوشت، سویا و موارد مشابه استفاده می کنند که قرار است محتوای کالری را کاهش دهند. در وهله اول باید به سوسیس و کالباس هایی مثل «دکتر» توجه کرد.

اگر فست فود بخرید، به احتمال زیاد از انواع ارزان سوسیس استفاده می شود. مشکل اصلی در اینجا وجود چربی ها و افزودنی های مختلف است که اخیراً در مورد خطرات آنها بسیار صحبت شده است. فرض کنید از صداقت فروشنده و کیفیت محصولات مورد استفاده برای پخت و پز اطمینان دارید.

پرطرفدارترین انواع فست فود در موضوع گفتگوی امروز ما هات داگ (سوسیس سرخ شده با نان و سس) و سوسیس در خمیر هستند. محتوای کالری یک میان وعده محبوب آمریکایی از 200 تا 260 کیلو کالری است، در کافه های زنجیره ای بیشتر است. سوسیس پخته شده در خمیر دارای ارزش غذایی 348 کیلوکالری در هر 100 گرم است. به گفته متخصصان تغذیه، اگر در وعده های دیگر درست بخورید، یک میان وعده در روز نباید بر وزن تاثیر بگذارد.

لازم به ذکر است که ترکیبیک محصول گوشتی با نان را نمی توان رژیمی نامید. زمانی که نیاز دارید سریع انرژی بگیرید یا زمانی که نیاز به افزایش حجم عضلانی دارید (در ترکیب با تمرین) اینگونه غذا می خورید. ارزش غذایی محصول بسیار بالا است، شما می توانید برخی از مواد لازم را در هنجار روزانه از جمله مواد معدنی دریافت کنید. اما کاهش وزن با نان و محصولات گوشتی کارساز نخواهد بود.

بیایید به سراغ غذاهای خانگی برویم. محتوای کالری سوسیس های پخته شده در آب حداقل است، به طور متوسط برابر با آن است که در بسته بندی محصول نیمه تمام نشان داده شده است. هنگام سرخ کردن 15-20 درصد افزایش می یابد، مثلاً اگر آب پزها 260 کیلوکالری بودند، سرخ شده ها 292 می شوند. حتماً دمای پخت محصول را کنترل کنید. در دمای بالای 180 درجه، تجزیه چربی ها با تشکیل مواد مضر و سرطان زا آغاز می شود. بنابراین، جوشاندن و سرخ کردن هنوز به اندازه پختن ترسناک نیست.

بنابراین، میانگین کالری سوسیس ها 266 واحد است. هر سازنده از مجموعه مواد تشکیل دهنده خود استفاده می کند و در نتیجه انحراف از این مقدار متوسط می تواند بسیار زیاد باشد. بنابراین، سوسیس "Mikoyan" (گوشت گاو) دارای ارزش 213 کیلو کالری است، و "Ostankino" (خامه ای) بسته بندی شده در خلاء - 341. از آنجایی که همیشه نمی توان به برچسب آن نگاه کرد، ارزش دارد برخی از الگوها را به خاطر بسپارید.

کمترین کالری سوسیس برای کودکان با پنیر و سس کچاپ. شما می توانید انواعی با ارزش غذایی حدود 170-180 کیلو کالری پیدا کنید. سوسیس های لبنی دارای کالری نزدیک به متوسط هستند. اکثرانواع پر کالری تند هستند. انواع سوسیس باواریا، کراکوف، وینی معمولاً حاوی 300-320 کیلو کالری است. آنها عمدتاً برای سرخ کردن در نظر گرفته می شوند که ارزش غذایی آنها را بیشتر می کند.

یک سوسیس حدود 50-60 گرم وزن دارد، بنابراین تنها 190 کیلو کالری دارد. اگر هنوز یک محصول با کیفیت که از مواد طبیعی ساخته شده است استفاده می کنید، بسیار کم است. مقدار کمی گوشت حتی در هنگام کاهش وزن نیز مفید خواهد بود. خوب، برای هر روز آنها را بجوشانید و با یک غذای سبک سرو کنید، سپس باید کمتر رژیم بگیرید، زیرا محتوای کالری سوسیس در این مورد حداقل خواهد بود.