سیب زمینی خورشتی با پای مرغ: چگونه خوشمزه و سریع بپزیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه پای مرغ متنوع و غیرعادی بپزیم؟ اگر از سرخ کردن و پختن آنها خسته شده اید، سعی کنید آنها را با سیب زمینی خورش دهید. این ظرف شگفت انگیز خواهد بود، می توان آن را هم به عنوان غذای اول و هم به عنوان غذای دوم سرو کرد. یک خورش همه کاره با ساق پا هم برای شام و هم برای ناهار مناسب است. این نه تنها برای بزرگسالان، بلکه برای کودکان نیز جذاب خواهد بود.

دستور پخت آسان

این روش را نه تنها با پای مرغ، بلکه با فیله مرغ یا هر گوشت دیگری نیز می توان پخت. این غذا بسیار خوشمزه است، به خصوص اگر آن را از سیب زمینی جدید بپزید. حتما به دستور تهیه سیب زمینی خورشتی با پای مرغ توجه داشته باشید، حتما آن را دوست خواهید داشت.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• دو پای مرغ؛
• 10 سیب زمینی متوسط؛
• هویج بزرگ؛
• لامپ;
• نمک و ادویه یا چاشنی همه منظوره و از قبل نمکی ساخته شده از مخلوطی از گیاهان خشک و سبزیجات (موجود در هر سوپرمارکت).

هیچ چیز دیگری لازم نیست، این واقعاً ساده ترین دستور غذایی است که می توان تصور کرد.

آشپزی سیب زمینی خورشتی با پای مرغ

1. گوشت را از پاها جدا کنید. برخی از دستور العمل ها می گویند که شما به سادگی می توانید پاها را درست با استخوان ها ببرید، خوشمزه تر به نظر می رسد، اما خوردن آن خیلی راحت نیست. کاری را که دوست دارید انجام دهید.



2. هویج را رنده نکنید، بلکه آن را به صورت نواری یا حلقه ای خرد کنید، پیاز را به دلخواه خرد کنید.
3. در ماهیتابه کمی روغن آفتابگردان را گرم کنید، تکه های پاها را روی آن سرخ کنید تا گوشت شروع به قرمز شدن کند. هویج و پیاز را اضافه کنید، تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.
4. یک لیوان آب در ماهیتابه بریزید، نمک و ادویه ها را اضافه کنید و 15 دقیقه بجوشانید.
5. در حالی که مرغ در حال پختن است، مراقب سیب زمینی ها باشید. باید تمیز شود و به مکعب بریده شود. سیب زمینی ها را در یک قابلمه عمیق بریزید، با آب پر کنید تا روی قطعات را بپوشاند. روی آتش بگذارید، بجوشانید.
6. مرغ را با سبزیجات به سیب زمینی اضافه کنید، هم بزنید، بگذارید بجوشد.
7. آن را بچشید، اگر نمک کافی ندارید، بیشتر اضافه کنید.

سیب زمینی را با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید.

سیب زمینی کشور

سیب زمینی خورشتی با پای مرغ که طبق این دستور تهیه می شود بسیار خوشمزه، سیر کننده و معطر است. این غذا شایسته توجه است، می توان آن را هم برای شام و هم برای ناهار تهیه کرد. فرآیند پخت و پز بسیار ساده است، غذا سخت تر از ساده ترین سوپ آماده نمی شود. نکته اصلی،همه مواد مقرون به صرفه و ساده هستند، به احتمال زیاد آنها را از قبل در یخچال خود دارید.

لازم:

• دو پای مرغ؛
• 7-10 سیب زمینی؛
• گوجه فرنگی بزرگ؛
• فلفل دلمه ای؛
• هویج بزرگ؛
• لامپ;
• نمک و ادویه؛
• مقدار زیادی سبزیجات تازه (شوید، جعفری، ریحان، پیاز سبز)؛
• دو حبه سیر.

سیر یک ماده اختیاری است. بنابراین، اگر آن را دوست ندارید، می توانید با خیال راحت آن را از لیست خارج کنید. در صورت تمایل، می توانید لوبیا سبز اضافه کنید.

آشپزی سیب زمینی به سبک کشور

چه چیزی غذاهای روستایی را متمایز می کند؟ البته قطعات بزرگ و راضی کننده. زیبایی دستور العمل پیشنهادی دقیقاً در قطعات بزرگ نهفته است. واقعا خوشمزه است، پس ارزش امتحان کردن را دارد:

1. پای مرغ را از وسط نصف کنید. بشویید، هر دو طرف را در روغن آفتابگردان سرخ کنید، اما به آرامی، تا زمانی که پوست کمی قهوه ای شود.
2. هویج، پیاز و فلفل را خرد کنید. همه اینها را در ماهیتابه با پای مرغ بریزید. 5-7 دقیقه سرخ کنید، نرمی هویج را بررسی کنید.
3. گوجه فرنگی را مکعبی خرد کنید، در ماهیتابه بفرستید، ۵ دقیقه بجوشانید. سپس یک چهارم فنجان آب اضافه کنید، درب ظرف را بگذارید، حرارت را کم کنید و 20 دقیقه بجوشانید.
4. سیب زمینی ها را پوست بگیرید (اگر سیب زمینی ها جوان هستند، فقط آن ها را کاملا بشویید)، یک چهارم بزرگ و متوسط و سیب زمینی های کوچک را از وسط نصف کنید. در قابلمه آب بریزید و بگذارید بجوشد.



5. سیب زمینی و مرغ را با سبزیجات در یک کاسه ترکیب کنید، نمک و مزه دار کنید، بجوشانید تا سیب زمینی ها پخته شوند.
6. سبزی ها را برش بزنید، 3 دقیقه قبل از آماده شدن به تابه اضافه کنید.

سیب زمینی خورشتی را با ساق پا روی میز سرو کنید و با خامه ترش یا سس مایونز چاشنی کنید.