سوپ نخود کالری و روش های پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مردم برای اولین بار در مکان هایی مانند هیمالیا، چین، آمریکای جنوبی و … شروع به خوردن نخود کردند. فرنی معروف نخود، یعنی نخود فرنگی توسط فرانسوی ها اختراع شد. یک سوپ نخود غنی در هند و تبت نیز دارویی محسوب می شد. چنین ظرفی برای پاکسازی خون و بهبودی سریعتر ضروری بود. در کشور ما، غذای مشابهی در قرن هفدهم روی میزها ظاهر شد و هنوز هم یکی از غذاهای مورد علاقه است.

محتوای کالری سوپ نخود فرنگی معمولاً کم است، همه اینها به مواد تشکیل دهنده بستگی دارد. این می تواند سوپ های سبک و غنی باشد. اگر سوپ نخود را با سبزیجات و ادویه ها بپزید، محتوای کالری آن حدود پنجاه کیلو کالری خواهد بود. اکثر دوستداران غذا سوپ نخود فرنگی غنی را با گوشت دودی ترجیح می دهند، کالری آن بیشتر خواهد بود، اما بسیار خوشمزه است. برای چنین سوپ، به دنده های گوشت خوک دودی، نخود فرنگی، هویج، برگ بو، پیاز، سیر، ادویه جات ترشی جات نیاز دارید. دنده ها را باید در آب سرد قرار دهید و پس از به جوش آمدن آبگوشت،نخود، پیاز، سیر خیس خورده را اضافه کنید، حدود یک ساعت به پخت ادامه دهید. ده دقیقه قبل از آماده شدن برای اضافه کردن ادویه جات ترشی جات. این سوپ را به خوبی با کروتون، خامه ترش، سبزیجات سرو کنید.

محتوای کالری سوپ نخود نباید مراقبان وزن را بترساند.

نخود فرنگی یکی از آن محصولات مفیدی است که برای بیماری های غده تیروئید و قلب ضروری است. حتی اگر از همان سوپ نخود فرنگی با گوشت های دودی که محتوای کالری آن بیش از سیصد کیلو کالری است استفاده کنید، حداکثر یک بار در هفته، بدن مقدار زیادی ویتامین، پروتئین و عناصر کمیاب دریافت می کند.

سالها پیش، سوپ نخود یکی از غذاهای مورد علاقه سلطنتی به حساب می آمد. این سوپ هم برای مهمانان مهم و هم در تعطیلات بزرگ سرو می شد. در آن روزها، مردم چندان نگران محتوای کالری سوپ نخود نبودند. این خوشمزه، مفید است - و این مهمترین چیز است. روی میز جشن همیشه یک فنجان سفالی با سوپ مورد علاقه شما بود، اما با سبزی و خامه ترش. مهمانان هر ضیافتی را با سوپ داغ شروع می‌کردند و تنها پس از آن به خوردن میان‌وعده‌ها ادامه می‌دادند.

نخود فرنگی یکی از سبزیجاتی است که حاوی مقدار زیادی پروتئین است. افرادی که در ورزش فعالیت می کنند باید مقدار بیشتری از این سبزیجات را در رژیم غذایی خود داشته باشند. این می تواند سالاد با نخود سبز، سوپ نخود، غذاهای جانبی نخود فرنگی باشد. همچنین سوپ نخود با سبزیجات غذای ایده آلی برای افرادی است که روزه می گیرند. اجازه دهید محتوای کالری سوپ نخود فرنگی با سبزیجات کم باشد، اما همه چیز مورد نیاز شما را دارد: پروتئین، ویتامین،عناصر کمیاب.

دستور العمل های زیادی برای تهیه سوپ نخود فرنگی. هر کشوری روش های خاص خود را در استفاده از ادویه ها و ادویه های مختلف دارد. در اکثر کشورهای اروپایی سوپ نخود سبز تهیه می شود. در اوکراین و بلاروس، آن را با گوشت دودی، کراکلینگ، کروتون، دونات ترجیح می دهند. سوپ هایی که طبق دستور العمل های مختلف تهیه می شوند دارای کالری متفاوتی هستند. اگر سوپ از نخود سبز جوان و سبزی تهیه شده باشد، این غذا کاملاً رژیمی و کم کالری است. سوپ با گوشت دودی و ترقه دارای محتوای کالری بسیار بالاتری است.

وقت ناهار است، روی میز در یک کاسه سوپ نخود فرنگی با کروتون، سبزیجات. اشتهای مبارک!