قهوه تازه دم: جزئیات جالب محصول

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بر کسی پوشیده نیست که قهوه تازه دم کرده دارای اثر مقوی عالی است. حتی مقدار کمی از این نوشیدنی می تواند به سرعت فرد را شاد کند و برای چند ساعت آینده به او انرژی بدهد.

عادت خوب

امروز، بسیاری از مردم روز خود را با یک فنجان قهوه خوب شروع می کنند. برای اکثر مردم، این قبلا به یک عادت خوب تبدیل شده است. البته، از زمان های قدیم، قهوه تازه دم شده یک ابزار ایده آل در نظر گرفته می شد که به بیدار شدن در صبح یا شادی پس از یک شب سخت بی خوابی کمک می کند.

اما بیشتر مردم حتی گمان نمی کنند که علاوه بر این کیفیت اولیه، این نوشیدنی دارای خواص به همان اندازه مفید دیگری نیز باشد. اولاً این یک اکسیر واقعی جوانی است. قهوه به لطف آنتی اکسیدان های موجود در آن، روند پیری بدن را به طور قابل توجهی کند می کند و همچنین از ایجاد انواع مختلف تومورهای بدخیم (تومورها) جلوگیری می کند. ثانیاً قهوه تازه دم شده برای افرادی که از انواع بیماری های قلبی عروقی رنج می برند بسیار مفید است. این نوشیدنی حاوی اسید لینوئیک است که خطر ابتلا به آن را کاهش می دهد.مانند انفارکتوس میوکارد یا سکته مغزی. علاوه بر این، به افراد دیابتی توصیه می شود که قهوه بنوشند، زیرا به جذب بهتر انسولین در بدن کمک می کند. ثالثاً، این نوشیدنی معجزه آسا سرشار از کافئین است که به نوبه خود گردش خون را بهبود می بخشد و در نتیجه اکسیژن بهتری به مغز می رسد. این به افزایش کارایی و همچنین بهبود حافظه، تسریع در جذب اطلاعات و تمرکز کمک می کند. و چنین خواص شگفت انگیز یک نوشیدنی به ظاهر معمولی را نمی توان نادیده گرفت.

پیامدهای منفی

مانند هر محصول دیگری، قهوه تازه دم کرده گاهی اوقات می تواند به بدن انسان آسیب برساند. استفاده از آن در مقادیر نامحدود گاهی منجر به افزایش فشار می شود که برای کسانی که از فشار خون بالا رنج می برند بسیار خطرناک است. پزشکان به افرادی که تحریک پذیری بیشتری دارند توصیه می کنند که کمتر قهوه بنوشند تا باعث تحریک عصبی بیش از حد نشوند. این نوشیدنی معطر به عنوان قوی ترین محرک، سیستم عصبی را تحریک می کند که گاهی اوقات منجر به بی خوابی می شود. بنابراین، پزشکان توصیه می کنند حداقل 2 تا 3 ساعت قبل از خواب آن را ننوشید. اما اینها فقط توصیه هایی هستند و تصمیم نهایی فرد باید مستقل باشد. اما این را هم باید در نظر گرفت که با مصرف مداوم قهوه، فرد دچار نوعی اعتیاد می شود. بدن به این واقعیت عادت می کند که بیشتر احساسات مثبت با این نوشیدنی خاص مرتبط است. تمایل به استفاده از آن تا حد امکان وجود دارد. این فرآیند باید کنترل شود تا از عواقب نامطلوب جلوگیری شود.

ارزش انرژینوشیدنی

برای تغذیه مناسب، همیشه باید بدانید که یک محصول خاص چه مقدار کالری دارد. این نشانگر به کنترل میزان انرژی دریافتی توسط بدن کمک می کند. در این مورد در مورد محصولی مانند قهوه تازه دم چه می توان گفت؟ میزان کالری این نوشیدنی مستقیماً به روش تهیه آن بستگی دارد.

مثلاً در این مورد نمی توان از قهوه آسیاب شده طبیعی ترسید. صد گرم از چنین محصولی فقط 2 کیلو کالری دارد. اما این فقط در صورتی است که آن را با شکر یا شیر نپزید. در اینجا، شاخص متناسب با مقدار افزودنی افزایش می یابد. بنابراین هر قاشق چایخوری شکر 24 کیلو کالری و 100 میلی لیتر شیر بسته به میزان چربی آن 45 تا 60 کیلو کالری انرژی می دهد. برای آمریکایی، این رقم بسیار کمتر است. یک وعده استاندارد از چنین نوشیدنی (450 میلی لیتر) فقط 15 کیلو کالری دارد. اما لاته بهتر است کمتر مصرف شود. این نوشیدنی که به روش خاصی از قهوه و شیر تهیه شده است، تقریباً 250 کیلو کالری دارد. گزینه های باقی مانده را نیز نمی توان رژیمی نامید. به عنوان مثال، 180 میلی لیتر کاپوچینو که علاوه بر محصول اصلی حاوی شکر و خامه است، حدود 210 کیلو کالری به رژیم غذایی اضافه می کند. با موکاچینو، وضعیت حتی پیچیده تر است. در اینجا علاوه بر اسپرسو، از شکلات، شیر و شربت شکلات استفاده می شود. و در برخی از دستور العمل ها وجود شکر یا کارامل نیز وجود دارد. در این حالت ارزش انرژی به 290 کیلو کالری افزایش می یابد. اعداد و ارقام گویای خود هستند و تصمیم طبق معمول بر عهده همه استخودت مرد.

روش پخت

سه راه اصلی برای تهیه قهوه وجود دارد:

1. در زبان ترکی وقتی مواد اولیه را در ترکی گذاشته و روی آتش باز یا با ماسه داغ گرم می کنند.
2. فرانسه. در این حالت، محصول درشت آسیاب شده روی صافی قرار می گیرد و با آب جوش دم می شود.
3. ایتالیایی البته اسپرسو است.

بیشتر خبره های واقعی این نوشیدنی موافق هستند که معطرترین آن قهوه تازه دم شده ترک است.

تهیه آن آسان است. برای این شما نیاز دارید:

1. ابتدا قهوه را با شکر مخلوط کنید. به همین دلیل، نوشیدنی طعم کاراملی اضافی به دست می آورد. اگرچه کاملا اختیاری است.
2. مخلوط به دست آمده را در ترکی بریزید.
3. روی آن آب جوش بریزید.
4. Cezve را روی سینی ماسه داغ قرار دهید و آن را سه بار بجوشانید.

مقدار محصول نهایی بستگی به اندازه ظرف دارد. بهتر است در مقادیر کم طبخ شود. برای کار بهتر است از قهوه تازه آسیاب شده استفاده شود تا عطر نوشیدنی بیشتر شود.