کدامیک سالم تر است - یک موز کوچک یا یک موز بزرگ؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

در فصل زمستان موز به همراه مرکبات یکی از پرطرفدارترین توت ها در کشورمان است. مصرف سالانه این میوه ها بیش از 7 کیلوگرم سرانه است. به عنوان یک قاعده، موز از یک نوع خاص در فروشگاه ها به طول حدود 20 سانتی متر و بیش از 3 سانتی متر قطر فروخته می شود. اما به عنوان مثال، در تایلند می توانید میوه هایی را ببینید که طول آنها حداقل 3 برابر کمتر است. تفاوت بین یک موز کوچک و یک موز بزرگ را در مقاله خود به شما خواهیم گفت. در اینجا نظرات مشتریان در مورد طعم موز را ارائه می دهیم.

تفاوت بین موز کوچک و بزرگ چیست

حدود 500 نوع موز در جهان وجود دارد که بیشتر آنها خوراکی هستند. با این حال، تنها 2-3 نوع از این توت به روسیه وارد می شود.

رایج ترین گونه کاوندیش است. طول میوه های بزرگ به رنگ زرد روشن با پوست ضخیم و پالپ الاستیک شیرین به 25 سانتی متر می رسد. با رسیدن موز، گوشت آن نرم تر می شود. این رقم در تایوان، جزایر هاوایی، اکوادور، کلمبیا، استرالیا وکشورهای دیگر. اینها همان موزهایی هستند که اغلب در قفسه های فروشگاه ارائه می شوند.

در تعدادی از کشورهای گرمسیری آمریکای مرکزی و آفریقای مرکزی، در تایلند، می توانید نه یک موز استاندارد، بلکه یک موز بسیار کوچک ببینید. این رقم لیدی فینگر یا لیدی فینگر نام دارد. طول میوه های این گیاه بیش از 10 سانتی متر نیست. موز با پوست ضخیم زرد، گوشت بسیار شیرینی دارد، بسیار شیرین تر از انواع سنتی. از نظر کیفیت غذا، چندین برابر بهتر هستند، اما هزینه آنها بسیار بالاتر است. فروخته شده در بسته های 12-20.

در نگاه اول، یک موز کوچک و بزرگ فقط از نظر اندازه و کمی از نظر طعم با هم تفاوت دارند. اما اینکه چقدر از نظر ارزش غذایی شبیه به هم هستند، در زیر در نظر بگیرید.

کالری و ارزش غذایی

موز یک غذای پرکالری است. 100 گرم یک توت حاوی 96 کیلو کالری است. و از آنجایی که میانگین وزن میوه 160 گرم است، کل کالری یک موز بیش از 150 کیلو کالری است. اما با وجود این، توت دارای شاخص گلیسمی پایین (18 واحد) است که یک مزیت بزرگ برای بدن است.

یک موز کوچک و یک موز بزرگ محتوای کالری و ارزش غذایی یکسانی دارند. آنها حاوی 1.5 گرم پروتئین، 0.5 گرم چربی و 21 گرم کربوهیدرات هستند. تقریباً 74 درصد از پالپ توت را آب تشکیل می دهد. موز حاوی 13 ویتامین حیاتی (A، B1، B2، B4، B5، B6، B9، E، C، K، PP)، تعداد زیادی عناصر میکرو و ماکرو (پتاسیم، کلسیم، سدیم، فسفر، منیزیم، آهن، منگنز،سلنیوم، روی، فلوئور). میوه های زرد روشن در مقایسه با هلو، انبه و آناناس رکورد بیشترین میزان پتاسیم را دارند. 100 گرم موز حاوی 10 درصد از ارزش روزانه پتاسیم (348 میلی گرم) است.

فواید و مضرات موز برای بدن

پزشکان و متخصصان تغذیه به اتفاق آرا در مورد فواید موز برای بدن صحبت می کنند. علاوه بر این، آنها به اندازه یا تنوع میوه‌هایی که باید خورده شوند تمرکز نمی‌کنند. به عنوان مثال، یک موز کوچک می تواند فواید زیر را برای بدن به ارمغان بیاورد:

• نمک اضافی را از بدن خارج کنید و تعادل آب و نمک را به دلیل محتوای بالای پتاسیم بهبود بخشید؛
• پیشگیری از ادم؛
• نرمال کردن فشار؛
• محافظت از دیواره روده در برابر تحریک، که به ویژه در مورد بیماری زخم معده مهم است؛
• بهبود خلق و خو به دلیل محتوای سروتونین در تفاله موز؛
• بهبود وضعیت پوست، پیشگیری از پیری؛
• مبارزه با استرس و افسردگی؛
• تقویت ایمنی.

علی رغم تمام فواید موز، گروهی از افراد به آن حساسیت دارند. آنها در خوردن میوه های زرد به طور مطلق منع مصرف دارند.

کدام موز سالم‌تر است - کوچک یا بزرگ

بسیاری از مردم معتقدند که موز ریز و درشت نه تنها از نظر ظاهر و طعم، بلکه از نظر ارزش غذایی و خواص مفید نیز با هم تفاوت دارند. اما این نظر اشتباه است. هم یک موز کوچک و هم یک موز بزرگ به یک اندازه برای بدن مفید هستند. اندازه میوه ها هیچ تاثیری بر ترکیب یا ارزش آنها ندارد.

موز سرشار از پکتین و فیبرهای درشت است، حاوی 13 ویتامین مهم و 10 ماده معدنی است، شاخص گلیسمی پایینی دارد و از نظر میزان پتاسیم رکورددار است. این میوه باید در برنامه غذایی روزانه شما برای کودکان، زنان باردار، سالمندان و همه افراد دیگر گنجانده شود. موز را می توان به صورت تازه و همچنین خشک مصرف کرد. اما باید در نظر داشت که محتوای کالری چنین میوه هایی دیگر 96 نیست، بلکه 320 کیلو کالری در هر 100 گرم خواهد بود.

نظرات مشتریان

طبق نظر خریداران، طعم موز کوچک تندتر، روشن تر است. با این حال ، در فروشگاه ها آنها 2-3 برابر گران تر از میوه های با اندازه های استاندارد فروخته می شوند. برعکس، برخی افراد آنها را در مقایسه با موز بزرگ کمی خشک می دانند.

انتخاب اینکه کدام موز را ترجیح دهید - بزرگ یا کوچک، فقط به خریدار و توانایی های مالی او بستگی دارد. بیشتر مردم از نظر طعم میوه انگشتی را ترجیح می دهند، اما به شرطی که به خوبی رسیده باشند. در غیر این صورت، بهتر است یک موز کوچک، بلکه بزرگ، اما رسیده و زرد روشن را انتخاب کنید. در هر صورت، ارزش غذایی، محتوای کالری و فواید برای بدن به همان اندازه بالا خواهد بود.