بال مرغ در عسل

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بالها با عسل در فر یا در ماهیتابه یک غذای لذیذ واقعی است. به لطف سس شیرین، مرغ عطر و طعم متفاوتی پیدا می کند. سس سویا اغلب به این ماده اضافه می شود و بال ها را شبیه یک غذای آسیایی می کند. همچنین شایان ذکر است که همه می توانند برای خود دستور العملی پیدا کنند، از ساده ترین با حداقل مواد تشکیل دهنده تا پیچیده با افزودن شراب و فلفل سفید. با این حال، هر گزینه ای را می توان در منو گنجاند.

چگونه بال مرغ خوشمزه بپزیم

برای این دستور تهیه بال های خوشمزه و لطیف در عسل، از: استفاده کنید

• 500 گرم بال؛
• قاشق غذاخوری عسل مایع؛
• یک قاشق چایخوری ادجیکا؛
• یک قاشق چایخوری سس سویا؛
• به اندازه روغن زیتون.

ابتدا بالها را آماده کنید. آنها را شسته، نازک ترین قسمت را که گوشت کمی وجود دارد بریده و با یک حوله کاغذی خشک می کنند.

حالا نوبت ماریناد خوشمزه است. برای انجام این کار، عسل، سس سویا و آجیکا را مخلوط کنید. بال ها را با این مخلوط چرب کنید. ورق پخت با روغن پوشیده شده است، بال ها روی آن قرار می گیرند. همه چیز را به مدت بیست دقیقه در فر با دمای 200 درجه می فرستند.

بال با خردل و پاپریکا

برای این نسخه از بال ها در عسل استفاده کنید:

• 1 کیلوگرم بال مرغ؛
• دو قاشق غذاخوری عسل؛
• به اندازه خردل؛
• روغن نباتی؛
• دو قاشق غذاخوری پاپریکا؛
• نمک و فلفل.

ابتدا ماریناد را آماده کنید. برای انجام این کار، عسل، زیتون یا هر روغن گیاهی، خردل و پاپریکا را مخلوط کنید. بهتر است خردل را تا حد امکان تیز بگیرید، این به بال های عسل طعم خاصی می بخشد. نمک و فلفل به میزان دلخواه.

بالها شسته می شوند، با یک حوله خشک می شوند، در یک کاسه قرار می گیرند. ماریناد را روی مرغ بریزید و بگذارید پانزده دقیقه بماند. مزیت این دستور بال مرغ با عسل چیست؟ تقریباً به هر شکلی می توان آنها را تهیه کرد. در سرخ کن هوا، در تابه، در فر. بالهایی که در فضای باز روی گریل پخته می شوند بسیار خوشمزه هستند.

بال با سیر

ماریناد این دستور پخت معطر و لطیف است. برای او می گیرند:

• یک سوم فنجان عسل آبریز؛
• همان مقدار سس سویا و شراب سفید؛
• سه قاشق غذاخوری سرکه مرکبات؛
• قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• 6-7 حبه سیر؛
• فلفل سفید آسیاب شده - نصف قاشق چایخوری؛
• نصف قاشق چایخوری ریشه زنجبیل رنده شده.

این مقدار مواد برای تهیه یک کیلوگرم بال مرغ در عسل استفاده می شود.

آشپزی بالهای معطر

ابتدا بالها را آماده کرده و قسمت نازک آن را بشویید و خشک کنید و سپس ادامه دهید.ماریناد.

سیر ریز خرد شده و در هاون له می شود. تمام مواد تشکیل دهنده سس یعنی عسل، زنجبیل، سیر، همه ادویه ها، شراب و سرکه را با هم مخلوط کنید. کاملا مخلوط کنید. بال ها را با این ماریناد بریزید و بگذارید یک ساعت بماند. این زمان برای خیساندن آنها کافی است.

فر با دمای 200 درجه گرم می شود. بال ها روی یک ورقه پخت قرار می گیرند و به مدت 30 دقیقه سرخ می شوند. سپس آنها را برگردانید و روی سس بریزید و بیست دقیقه دیگر بپزید. این غذا سرد است و به عنوان پیش غذا برای آبجو بسیار خوشمزه است.

آسانترین دستور غذای بال

برای تهیه چنین غذایی فقط به چند ماده نیاز دارید، یعنی:

• 700 گرم بال؛
• دو قاشق غذاخوری سس سویا؛
• یک قاشق غذاخوری عسل آبریز؛
• نمک اختیاری؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

لازم به ذکر است که سس سویا به خودی خود شور است پس مراقب نمک باشید.

بالهای موجود در سس سویا با عسل خیلی سریع پخته می شود. در این دستور العمل، لازم نیست آنها را در ماریناد اصرار کنید. برای شروع، بال ها شسته می شوند و هر کدام با توجه به فالانژها به سه قسمت تقسیم می شوند. قطعات با حوله خشک می شوند.

روغن نباتی را در ماهیتابه بریزید، بالها را بگذارید، کمی نمک بزنید. مرغ را از هر طرف حدود ده دقیقه سرخ کنید. سپس عسل را اضافه کرده، کاملا مخلوط کرده و بپزید تا مرغ نرم شود. پنج دقیقه قبل از آماده شدن، سس سویا در آن ریخته می شود. همچنین می‌توانید روی ظرف را با هر ادویه‌ای مانند سیر خشک یا ریحان بپاشید.

بال با گردوآجیل

بالها با عسل و سس سویا طبق این دستور العمل بسیار تند هستند. نیاز به مصرف:

• کیلوگرم بال؛
• سه قاشق غذاخوری عسل آب ریز؛
• سه قاشق چایخوری سس سویا؛
• یک مشت آجیل پوست کنده؛
• سه قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• هر گونه ادویه.

سس سویا مخلوط با عسل. گردوها له می شوند. می توانید این کار را با چاقو، مخلوط کن یا از چرخ گوشت رد کنید. آجیل را به سس و عسل اضافه کنید. در روغن نباتی بریزید، همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

بالها شسته، خشک شده و با سس پوشانده می شوند. روی یک ورقه پخت فویل پهن کنید، بال ها را پهن کنید. آنها را حدود 20 دقیقه در فر با حرارت ملایم تفت دهید. سپس دما را زیاد کنید و 10 دقیقه دیگر سرخ کنید. بالها را می توان گاهی اوقات هم زد.

بالهای کاراملی. خوشمزه و زیبا

برای این دستور غذا باید مصرف کنید:

• کیلوگرم بال؛
• سس سویا - چند قاشق؛
• پنج قاشق غذاخوری عسل؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن.

برای اینکه بالها قرمز شوند، نسوزند، اما خام نمانند، باید آنها را از قبل بجوشانید تا نیم پز شوند. برای انجام این کار، بال ها را به مدت پنج دقیقه در یک قابلمه آب جوش فرو می برند.

سپس آنها را بیرون آورده، به سه قسمت برش می دهیم، در ظرفی با سس سویا می ریزیم، مخلوط می کنیم. پس از آن، آنها را به یک ماهیتابه گرم شده با روغن نباتی منتقل کرده و سرخ می کنند. این حدود 10 دقیقه طول می کشد. اکنون مرحله اصلی - بال ها با عسل ریخته می شوند. تفت دهید تا سس شودغلیظ نخواهد شد در نتیجه، مرغ یک پوسته خوشمزه مانند کارامل به دست می‌آورد.

بال با سس عسل - واقعا خوشمزه است. آنها را می توان با سبزیجات، یک غذای جانبی پیچیده سرو کرد یا به عنوان پیش غذا میل کرد. قابل توجه است که آنها در هنگام سرد بودن کمتر از طعم آنها لذت نمی برند. همچنین می توانید بال ها را در سس سویا با افزودن عسل شیرین تهیه کنید. چنین غذایی کاملاً عجیب و غریب در نظر گرفته می شود، اما بسیاری از مردم آن را دوست دارند.