گوشت خوک با برنج: دستور العمل های دوره اول و دوم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نمی دانید چگونه منو را متنوع کنید؟ می توانید انواع مختلفی از غذاها را بپزید که شامل گوشت خوک با برنج می شود. دستور العمل ها برای هر خانه دار بسیار آسان و قابل دسترس است.

پلو

پیشنهاد می کنیم یک غذای بسیار خوشمزه بپزیم. اینم پلو با گوشت خوک. ابتدا 1 کیلوگرم پیاز را بردارید. آن را به مکعب برش دهید. داخل یک دیگ با کف سنگین روغن بریزید و پیاز را داخل آن بریزید.

در این فاصله، هویج بزرگ (3 عدد) را پوست بگیرید. آن را روی یک رنده بزرگ رنده کنید. وقتی پیاز به رنگ زیبای شفاف در آمد، اما طلایی نشد، هویج را داخل آن بریزید. هم بزنید و سرخ کنید تا نرم شود.

در حالی که سبزیجات در حال پختن هستند، 1 کیلوگرم گوشت را بشویید و مکعبی کنید، اما نه خیلی کوچک (حدود 4 در 4 سانتی متر). وقتی پیاز و هویج سرخ شدند 1 قاشق دسر نمک اضافه کنید. هم بزنید و گوشت خرد شده را اینجا بگذارید. آن را سرخ کنید تا یک پوسته ظاهر شود. سپس 200 گرم آب بریزید و بجوشانید تا گوشت نرم شود. در صورت لزوم شارژ کنید، اما نه اغلب.

برنج (1 کیلوگرم) را کاملاً بشویید. بعد از نرم شدن گوشت، رنده ها را داخل دیگ ریخته و 2 لیتر آب اضافه می کنیم. مواد را در یک قابلمه کاملا مخلوط کرده و درب ظرف را ببندید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید پلو 20 دقیقه بپزد.

هرچقدر هم که می خواهید، دیگر هم بزنید. پس از گذشت 10 دقیقه، 4 حبه سیر بزرگ را پوست بگیرید. آن را در پلو آغشته کرده و دوباره بپوشانید. حواستان به برنج باشد زیرا 20 دقیقه زمان تقریبی پخت است. وقتی غلات پخته شد و آب آن به جوش آمد، ظرف آماده است. باید یک پلو گوشت خوک بسیار خوش طعم و معطر تهیه کنید.

خرچو

خانم های خانه اغلب سوپ های مختلفی را تهیه می کنند. پس چرا خرچوی خوک را با برنج نپزید؟ این یک سوپ خوشمزه، اصلی و معطر است که اعضای خانواده شما دوست دارند آن را امتحان کنند.

0.5 کیلوگرم گوشت خوک را بردارید، آن را خوب بشویید و به مکعب برش دهید. گوشت را سرخ کنید، در تابه قرار دهید. 400 میلی لیتر آب بریزید، روی آن را بپوشانید و بجوشانید تا نرم شود. در همین حال، برنج را کاملاً آبکشی کنید (150 گرم یا 0.5 قاشق غذاخوری).

سیب زمینی (5 عدد) پوست کنده و مکعبی خرد کنید. وقتی گوشت نرم شد، برنج را به آن اضافه کنید، آب بریزید (1.5 لیتر). گوشت خوک را به مدت 10 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. سپس سیب زمینی ها را داخل آن بریزید. بپزید تا تمام شود. در این فاصله سبزیجاتی مانند پیاز و هویج را هر کدام 1 عدد آماده کنید. اگر دوست دارید، می توانید فلفل دلمه ای اضافه کنید.

پیاز را مکعبی خرد کرده، تفت دهید. هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید، به تابه اضافه کنید. فلفل را مکعبی خرد کنید و به سبزیجات بفرستید. سرخ کنید تا تمام شود. سپس 2 قاشق غذاخوری به سبزیجات اضافه کنید. ل رب گوجه فرنگی و مقداری آب. خوب مخلوط کنید. تابه را با درب بپوشانید و بگذارید سبزیجات بپزند. وقتی تمام شد، سیر خرد شده، پونه کوهی (1 قاشق چایخوری) و پاپریکا را اضافه کنید.

وقتی برنج و سیب زمینی پخته شد، داخل همون بریزیدظرف سبزیجات سرخ شده با گوجه فرنگی. هم بزنید، به مدت 5 دقیقه بجوشانید - می توانید سوپ را خاموش کنید.

به لطف ادویه های اضافی و سیر خرچو معطر تر و لطیف تر است.

گوشت خوک با برنج و سبزیجات

این غذا نیز سریع و آسان آماده می شود. برای پخت و پز، بهتر است 400 گرم تفاله (تیغه گردن یا شانه) مصرف شود. گوشت را بشویید و به قطعات کوچک برش دهید. روغن نباتی را در قابلمه بریزید و وقتی داغ شد گوشت خوک را در آن بریزید. سرخ کنید تا کمی قهوه ای شود.

در حالی که گوشت در حال پختن است، 1.5 قاشق غذاخوری را کاملاً بشویید. برنج. آن را در یک قابلمه خالی بریزید و 4 قاشق غذاخوری بریزید. اب. به مزه نمک بزنید و بپزید تا غلات پخته شود. حالا 3 تا 4 پیاز را به صورت حلقه ای خرد کرده و به گوشت خوک اضافه کنید.

گوشت به مدت طولانی سرخ می شود و برای تهیه بقیه سبزیجات زمان خواهید داشت. هویج ها را به مکعب های کوچک و پیاز را به صورت حلقه های نیمه خرد کنید. همچنین می توانید فلفل، گوجه فرنگی و اگر فصل اجازه داد، بادمجان را نیز خرد کنید. یک تکه کوچک زنجبیل تازه بردارید و آن را رنده کنید.

وقتی گوشت سرخ شد پیاز را به آن اضافه کنید و ۱۵ دقیقه تفت دهید. سپس هویج را اینجا قرار دهید. کاملا مخلوط کنید و سرخ کنید تا سبزیجات نرم شوند. سپس فلفل، نخود را بریزید و روی همه چیز را با زنجبیل بپاشید. دوباره هم بزنید. ادویه های لازم را به ذائقه خود اضافه کنید. این می تواند سیر، پاپریکا، مخلوطی از فلفل و نمک باشد.

وقتی سبزیجات و گوشت خوب سرخ شدند، برنج پخته شده را به قابلمه اضافه کنید. به آرامی با یک کفگیر چوبی هم بزنید، 1-2 را با درب بپوشانیددقایق. گوشت خوک با برنج و سبزیجات آماده است. بهتر است گرم سرو شود. قبل از سرو با سبزیجات خرد شده و پنیر سفت رنده شده بپاشید. این غذا اصیل تر، غنی تر و خوشمزه تر خواهد شد.

گوشت خوک شیرین و ترش با برنج

این یک غذای منحصر به فرد و بدیع است که می توان آن را حتی در سفره های جشن سرو کرد. برای تهیه آن، برنج بخارپز شده را بردارید و بجوشانید تا نرم شود. به عنوان یک قاعده، 2 قاشق غذاخوری برای 800 میلی لیتر آب مصرف می شود. غلات.

حالا فیله گوشت خوک را بردارید، خوب بشویید و به مکعب یا نوارهای نازک برش دهید. ماهیتابه را روی آتش کوچک بگذارید، 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل کره بادام زمینی. گوشت را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

گوشت خوک تمام شده را باید در دیگ ریخت. پیاز (2 عدد) را به صورت نیم حلقه و فلفل شیرین (1 عدد) را به مکعب های کوچک خرد کنید. زنجبیل (5 گرم) و 2 سر سیر را روی رنده ریز بمالید. فلفل تند و گشنیز را خیلی ریز خرد کنید.

تابه را گرم کنید و سبزیجات و سبزی های آماده شده را در کره بادام زمینی سرخ کنید. سس سویا را در اینجا اضافه کنید (2 قاشق غذاخوری). برای اینکه سبزیجات لطیف تر و تصفیه شده تر شوند، 1 قاشق غذاخوری بریزید. ل نشاسته.

مقداری سرکه بالزامیک و آب آناناس اضافه کنید. بیشتر از 5 دقیقه سرخ کنید.

سبزیجات را از ماهیتابه داخل دیگ مخصوص گوشت بریزید. مقداری آب اضافه کنید و بجوشانید تا گوشت خوک کاملا پخته شود. سپس برنج را در اینجا اضافه کنید. با یک کفگیر پلاستیکی به آرامی هم بزنید. همه چیز را با هم حدود 10 دقیقه بجوشانید. مشعل را خاموش کنید و بگذارید دم بکشد. باید خیلی باشیگوشت خوک خوشمزه با برنج و سبزیجات.

نکات آشپزی

برای اینکه برنج لذیذتر و تردتر شود، بهتر است ابتدا آن را سرخ کنید و سپس بجوشانید. از این گونه غلات به راحتی می توان غذایی مانند ریزوتو تهیه کرد.

برای دست نخورده ماندن برنج، بهتر است در حین پخت آن را هم نزنید. برای جلوگیری از سوختن غلات، باید از ظروفی مانند دیگ، تابه ووک یا جوجه اردک استفاده کنید. یعنی ظرفی با ته ضخیم.

برای آبدار نگه داشتن گوشت خوک، ابتدا حرارت را روشن کنید. یک پوسته باید تشکیل شود. و سپس می توانید آتش را کم کنید.

ارائه

برای خوش رنگ و براق شدن ظرف، باید قبل از سرو روی آن تزئین کنید. مثلا فلفل زرد یا سبز، گوجه فرنگی، جعفری، گشنیز را به صورت نواری برش دهید. سبزیجات را دور بشقاب بچینید. جعفری و گشنیز را می توانید خرد کرده و روی ظرف بپاشید.

سس شیرین و ترش برای گوشت خوک با برنج درست کنید. آن را به زیبایی در اطراف بشقاب بریزید یا قطرات اصلی را بریزید. به لطف این ایده، ظرف بسیار زیبا به نظر می رسد.

فانتزی، آزمایش کنید و مهمانان و عزیزان را با ایده های خلاقانه و خلاقانه خود شاد کنید.