سالاد شانزلیزه: گزینه‌های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سالاد سالاد شانزلیزه اخیراً محبوبیت بیشتری پیدا کرده است. به سختی می توان گفت که چرا این غذا چنین نام غیرمعمولی دارد. با این وجود، امروزه چندین روش تهیه آن شناخته شده است. برای مثال، برخی از آنها را در نظر بگیرید.

سالاد کم کالری

کسانی که مراقب سلامتی خود هستند و سعی می کنند درست غذا بخورند، سالاد کم کالری شانزلیزه درست خواهد شد. برای تهیه آن به 3 عدد خیار متوسط تازه، 2 عدد فیله مرغ، 50 گرم روغن زیتون، نصف لیوان نخود سبز کنسرو شده، 1 دسته جعفری، پیاز پر سبز و شوید، یک قاشق غذاخوری خردل فرانسوی و سیب نیاز دارید. سرکه (یا شراب)، به اضافه 1 قاشق چایخوری شکر، نمک دریایی و فلفل سیاه.

پختن سالاد شانزلیزه اصلاً سخت نیست:

1. ابتدا فیله مرغ را باید در آب نمک بجوشانید. در صورت تمایل می توان آن را کبابی نیز کرد. پس از آن، گوشت باید سرد شود و با احتیاط مکعبی بریده شود.
2. خیاربشویید، خشک کنید و به مکعب های کوچک خرد کنید.
3. سبزی را ریز خرد کنید.
4. مواد آماده شده را در ظرف سالاد بریزید و مخلوط کنید.
5. نقطه پولکا را به آنها اضافه کنید.
6. سس را جداگانه آماده کنید. برای انجام این کار، اجزای باقی مانده را در یک کاسه جمع کنید و با همزن بزنید تا جرم واقعاً یکدست شود.
7. مخلوط را روی غذای خرد شده بریزید و کمی تکان دهید.

برای به دست آوردن طعم واضح، ظرف باید حدود 15 دقیقه بماند. نتیجه یک سالاد لطیف، معطر و بسیار خوشمزه است. شانزلیزه را می توان حتی زمانی که رژیم غذایی سختی دارید مصرف کرد.

ترکیب غیرمعمول

چطور دیگری می توانید سالاد شانزلیزه درست کنید؟ دستور تهیه سینه مرغ تنها دستور غذا نیست. حتی یک نسخه اصلی تر نیز وجود دارد. لازم است: 1 سر کلم پکن، 300 گرم فیله مرغ (آب پز)، 1 قوطی آناناس و قارچ کنسرو شده، 200 گرم پنیر، 1 خیار، 150 میلی لیتر سس مایونز، 1 فلفل دلمه ای و مقداری سبزی.

روند پخت سالاد:

1. ابتدا همه مواد باید خرد شوند. در اصل، این می تواند خودسرانه انجام شود. اگر چه برای مثال، کلم بهتر است به صورت مربع و آناناس به صورت ورقه ای بریده شود. پنیر و مرغ را باید به صورت مکعبی خرد کرد. کلاهک های قارچ را می توان به سادگی از وسط نصف کرد.
2. محصولات را در یک کاسه عمیق جمع آوری کنید. در اصل، آنها را می توان بلافاصله در یک کاسه سالاد تا کرد.
3. همه را با سس مایونز بپاشید و مخلوط کنید.
4. روی سالاد تمام شده سبزی خرد شده بپاشید.

بنظر می رسد یک غذای کاملاً معمولی با طعمی لطیف و تصفیه شده نیست، که در یک بشقاب شبیه یک موزاییک چند رنگ است.

سالاد با سوسیس

سالاد Champs Elysees با سوسیس دودی بسیار اصلی به نظر می رسد. چنین ظرفی یک دکوراسیون واقعی برای هر میز تعطیلات خواهد بود. با این حال، تهیه آن به رایج ترین محصولات نیاز دارد: 3 تخم مرغ، 200 گرم پنیر و سوسیس دودی، 1 خیار، 150 گرم سس مایونز و یک گوجه فرنگی.

تهیه چنین سالادی در چند مرحله:

1. تقریباً 130 گرم پنیر رنده شده روی رنده ریز.
2. همان مقدار سوسیس را به مکعب های کوچک برش دهید. بقیه محصول برای تزیین ظرف مفید است.
3. تخم مرغ آب پز را روی رنده درشت خرد کنید.
4. اکنون می توانید مونتاژ را شروع کنید. برای این کار ابتدا پنیر رنده شده را کف یک بشقاب کم عمق بمالید.
5. روی آن را با توری نازکی از مایونز بپوشانید. برای راحتی، سس را ابتدا باید به کیسه شیرینی منتقل کنید.
6. بعد یک لایه سوسیس خرد شده می آید. همچنین باید با سس مایونز پاشیده شود.
7. لایه سوم تخم مرغ است. آنها همچنین باید با توری سس مایونز پوشانده شوند.
8. حالا ظرف باید تزئین شود. برای این کار ابتدا باید خیار، سوسیس باقیمانده و گوجه فرنگی پوست گرفته را به صورت نواری برش دهید. یک سوم پنیر استفاده نشده را روی یک رنده درشت رنده کنید.
9. همه این چهار ماده را به صورت نوارهای مساوی روی محصولات له شده قرار دهید. مفاصل را بپوشانیدسس مایونز.

غذا نه تنها اصل است، بلکه بسیار خوشمزه است. علاوه بر این، فقط در 10-15 دقیقه آماده می شود.

گزینه گیاهخواری

افرادی که گوشت نمی خورند نیز می توانند سالاد شانزلیزه را برای خود درست کنند. دستور غذا با سوسیس در این مورد باید کمی تنظیم شود. برای کار حتماً نیاز دارید: 100 گرم ماهی سالمون شور، 3 قاشق غذاخوری کیپر، 2 عدد پرتقال، فلفل آسیاب شده، 5 قاشق غذاخوری پنیر دلمه، نمک، کاهو و ریحان تازه، سرکه بالزامیک و هر روغن گیاهی.

تکنولوژی آشپزی:

1. پوست یک پرتقال را به آرامی جدا کنید. باید حدود 2 قاشق چایخوری باشد. مرکبات دوم را به صورت ورقه ای تقسیم کنید و سپس رگه های سفید را از روی آنها جدا کنید. تفاله باقیمانده را به طور تصادفی خرد کنید.
2. پنیر دلمه را با کپر، پوست پرتقال و برگ ریحان خرد شده مخلوط کنید.
3. برش های نازک فیله ماهی را با چاشنی پخته آغشته کنید. پس از آن، باید آنها را گرد کرده، در پلاستیک بپیچید و به مدت 60 دقیقه در فریزر قرار دهید.
4. برای فرم دادن به ظرف، ابتدا کف بشقاب را با برگ های کاهو بپوشانید. برش های پرتقال، کیپر، ریحان خرد شده و رول های ورقه شده را روی آن قرار دهید.
5. همه را با مخلوطی از روغن، آب مرکبات و سرکه پر کنید.

نتیجه یک سالاد فوق العاده با طعمی لذیذ و نفیس است که به سرعت به یک غذای مورد علاقه برای هر گیاهخوار تبدیل می شود.