بهترین دستور العمل های گوجه فرنگی گیلاسی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوجه گیلاسی را می توان نه تنها به عنوان یک افزودنی خوشمزه به غذای اصلی خورد. همچنین این گوجه فرنگی های کوچک را می توان به دستور غذا اضافه کرد و با آنها در سوپ و سالاد پخت. نکته اصلی این است که میوه های رسیده و شیرین را انتخاب کنید که در آینده غذای تمام شده را خراب نکنند.

سوپ ساردین با گوجه گیلاسی

لیست محصولات:

• ساردین کنسرو شده - 2 قوطی؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 4 عدد؛
• آب - 5 لیتر؛
• شوید - 1 دسته؛
• برگ بو - 2 عدد؛
• هویج - 2 عدد؛
• جعفری - 1 دسته؛
• دانه فلفل - 5 عدد؛
• فلفل آسیاب شده - 2 عدد;
• نمک - به مزه؛
• پیاز - 1 سر بزرگ.

طرز تهیه سوپ

این سوپ ماهی اصل، متشکل از کنسرو ساردین در روغن و سبزیجات، برای مواردی ایده آل است که زمان پخت آن محدود است و باید زمان کافی برای تهیه اولین غذای شام در مدت زمان کوتاهی داشته باشید. ساردین موجود در این سوپ به عنوان جایگزینی برای گوشتی است که پختن آن زمان زیادی می برد. سوپ ساخته شده از محصولات مشخص شده دردستور پخت بسیار خوشمزه است علاوه بر این، گوجه گیلاسی طراوت خود را به ارمغان می آورد و کمی ترشی به سوپ اضافه می کند.

ابتدا یک قابلمه آب روی آتش بگذارید و شروع به تهیه سبزیجات کنید. پوست سیب زمینی ها را به صورت یک لایه نازک جدا کرده و خوب بشویید. سپس روی تخته برش آن را به شکل مربع یا هر شکلی که دوست دارید برش دهید. فراموش نکنید که تابه را زیر نظر داشته باشید: به محض اینکه آب داخل آن شروع به جوشیدن کرد، برگ بو را در آب در حال جوش فرو کنید و نمک اضافه کنید. بلافاصله بعد از ادویه ها، مکعب های سیب زمینی را در تابه بریزید. در حالی که سیب زمینی ها در حال جوشیدن هستند، باید روی هویج، پیاز و گوجه فرنگی گیلاسی کار کنید.

پیاز و هویج را پوست بگیرید و بشویید. هویج ها را به صورت حلقه ای خرد کنید و پیاز را به چهار قسمت تقسیم کنید. بعد از اینکه صبر کردید تا سیب زمینی ها در قابلمه بجوشد، باید هویج خرد شده و دو قسمت پیاز را به آن اضافه کنید. حتما حرارت را کم کنید و درب ظرف را ببندید. بگذارید سبزیجات زیر درب ظرف ده دقیقه بجوشد و دو عدد پیاز دیگر را داخل تابه بریزید. سبزیجات باید تا زمانی که سیب زمینی ها آماده شوند پخته شوند.

در این مدت گوجه گیلاسی را پوست گرفته و کنسرو ساردین را باز کرده و جعفری و شوید را آبکشی کرده و ریز خرد کنید. برای اینکه به راحتی لایه گوجه فرنگی ها را جدا کنید، کافی است آن ها را در صافی قرار دهید و روی آن ها آب جوش بریزید. پس از این روش، فیلم تقریباً خود به خود جدا می شود. فراموش نکنید که آمادگی سیب زمینی ها را تست کنید تا بیش از حد پخته نشوند. گوجه‌فرنگی‌های گیلاسی آماده را که به دو قسمت تقسیم شده‌اند، در تابه‌ای با سیب‌زمینی‌های تقریباً آماده فرو کنید.

بعد از پنج دقیقه، کنسرو ساردین را به همراه روغن و تمام سبزی های خرد شده داخل تابه بریزید. بعد از پنج تا هفت دقیقه دیگر، سوپ ماهی را با فلفل آسیاب شده و نمک مزه دار کنید، اجاق گاز را خاموش کنید. برگ بو را از ماهیتابه خارج کنید، درب آن را به خوبی بپوشانید و اجازه دهید سوپ معطر دم بکشد. پس از آن، می توان آن را در کاسه ها یا بشقاب های تقسیم شده ریخته و سر میز شام سرو کرد.

سالاد با پنیر موزارلای جوان، گوجه گیلاسی و بیکن

مواد لازم در زیر فهرست شده است.

• گوجه فرنگی گیلاسی - 400 گرم؛
• پنیر موزارلا - 500 گرم؛
• کاهو برگ - 10 برگ؛
• روغن زیتون - 5 قاشق غذاخوری؛
• گیاهان معطر خشک - قاشق دسر؛
• آب لیمو - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک - 1/3 قاشق چایخوری؛
• نان سفید - 200 گرم؛
• فلفل آسیاب شده - چند عدد;
• سیر - 2 حبه;
• بیکن دودی خام - 300 گرم.

روش تهیه سالاد

سالاد با موزارلا، گوجه گیلاسی و بیکن یک غذای نسبتاً رایج است. می توان آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک غذای مقوی به تنهایی سرو کرد. علاوه بر این که چنین سالادی با وجود سبکی بسیار خوشمزه است، گرسنگی را به خوبی برطرف می کند. در صورت تمایل می توانید نان را با کراکر با طعم سوسیس یا پنیر جایگزین کنید. این سالاد با موزارلا، گوجه گیلاسی و بیکن به مدت چهل دقیقه تهیه می شود. آن را امتحان کنید، شما و خانواده‌تان قطعاً سالاد را دوست خواهید داشت.

آشپزی یک غذابا شستن کامل برگ های کاهو زیر آب روان شروع می شود. گوجه گیلاسی نیز باید خوب شسته شود. کاهو و گوجه فرنگی را برای مدتی کنار بگذارید تا خشک شوند. در مرحله بعد، باید خودسرانه یک تکه نان سفید را با دستان خود تکه تکه کنید و آنها را در کف یک قالب مقاوم در برابر حرارت قرار دهید. کار بعدی این است که فیلینگ را برای برش های نان آماده کنید.

برشته کردن نان

در ظرف مناسب خود، روغن زیتون و دو قاشق غذاخوری آب لیموی تازه بریزید. گیاهان معطر خشک و همچنین نمک خوراکی و فلفل آسیاب شده را در اینجا بریزید. علاوه بر این، حبه های سیر، پوست کنده شده و از طریق حبه های سیر فشرده شده، به سس اضافه می شود. همه مواد سس تند را هم بزنید و به طور یکنواخت روی تکه های نان سفید بریزید. قالب را با نان به مدت ده دقیقه در فر گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. تکه های نان باید ترد باشند.

در حالی که تکه های نان در فر در حال سرخ شدن هستند، باید بیکن دودی خام را روی تخته برش دهید و در تابه قرار دهید. علاوه بر این، بدون افزودن روغن، باید روی حرارت متوسط سرخ شود. برای مواد بعدی، تکه های نان پخته شده در فر را فراموش نکنید.

گوجه گیلاسی و کاهو خشک شده و می توان آن را خرد کرد. گوجه فرنگی ها را به دلخواه دو یا چهار قسمت کرده و برگ های کاهو را پاره کنید. پنیر موزارلای نرم نیز باید به صورت ورقه یا مکعب بریده شود. در مرحله بعد، باید یک ظرف عمیق و حجیم بردارید و تکه های پاره شده برگ کاهو را درون آن قرار دهید. در بالانصف یا یک چهارم گوجه گیلاسی را بچینید و روی آن بیکن سرخ شده و تکه های سرخ شده یک نان را بچینید.

همه مواد را به آرامی با روغن زیتون و آب لیموی تازه بپاشید. پنیر موزارلا را اضافه کنید و همه مواد سالاد را از پایین به بالا مخلوط کنید. این سالاد باید درست قبل از ناهار یا شام تهیه شود. پس از پخته شدن، باید بدون صبر کردن تا خیس خوردن تکه های سرخ شده و ترد نان سفید سرو شود.

سالاد میگو، گوجه گیلاسی و ژامبون

شما نیاز دارید:

• گوجه فرنگی گیلاسی - 15 عدد؛
• میگو منجمد - 300 گرم؛
• ژامبون - 200 گرم؛
• شوید - 5 شاخه؛
• لیمو - 1 قطعه؛
• آووکادو - 2 عدد؛
• برگ کاهو - 1 دسته؛
• نمک - 1/4 قاشق چایخوری؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن زیتون - 4 قاشق غذاخوری؛
• دانه فلفل - 5 عدد؛
• سیر - 2 حبه;
• فلفل آسیاب شده - 3 عدد.

سالاد آشپزی

میگو، گوجه فرنگی گیلاسی، ژامبون و آووکادو غذاهایی هستند که مورد علاقه تعداد زیادی از مردم در سراسر جهان هستند. چه چیزی بهتر از این که همه این محصولات را در یک سالاد خوشمزه و لطیف با کمی سس سالاد تند قرار دهید. می توان آن را به عنوان پیش غذا یا به عنوان یک غذای جداگانه برای ناهار و شام سرو کرد. بیایید شروع به پخت این سالاد غذاهای دریایی خوشمزه و سالم کنیم.

صرف نظر از نوع سالاد و ترکیب محصولات آن، پخت و پز شروع می شود.همیشه با گام به گام آماده سازی تدریجی تمام مواد تشکیل دهنده. ابتدا باید میگوی منجمد را آماده کنید. بهتر است در صورت داشتن زمان کافی بسته میگوی منجمد را از فریزر خارج کرده و در قفسه ای که برای نگهداری سبزیجات در نظر گرفته شده است قرار دهید. میگو را دو ساعت در یخچال بگذارید. آب سرد یک جایگزین است. میگوهای یخ زده را به مدت بیست دقیقه در آب سرد قرار دهید و سپس مایع را خالی کنید. یخ زدایی به روش های دیگر منجر به از بین رفتن بیشتر خواص مفید میگو می شود.

یک قابلمه آب روی آتش بگذارید، بجوشانید و دانه های فلفل سیاه، دو شاخه شوید و نمک را در آن بریزید. میگو را در آب در حال جوش و مزه دار شده فرو کنید و هم بزنید. میگوها را سی و پنج ثانیه بجوشانید و در آبکش بریزید. اجازه دهید میگوها خنک شوند و سر و پوسته آنها را جدا کنید. دم ها را می توان گذاشت. بعدی آووکادو است. باید شسته شود، دو قسمت شود، هسته آن جدا شود، پوست آن جدا شود و میوه ها به صورت مکعبی بریده شود.

سپس به ترتیب پیاز پوست گرفته را به صورت حلقه ای خرد کنید. ژامبون را به صورت نواری برش دهید. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید. شوید شسته شده را ریز خرد کنید. گوجه های گیلاسی را آبکشی کرده خشک کنید و به دو قسمت مساوی برش دهید. برگ های تازه کاهو را کاملا بشویید و آب آن را به خوبی تکان دهید. در مرحله بعد، برای اینکه به سالاد محصولات آماده طعم و عطر بی نظیری بدهید، باید سس سالاد تهیه کنید.

مواد را مخلوط کنید

برای این شما نیاز داریداز مقدار روغن زیتون، فلفل آسیاب شده، سیر و البته نمک ذکر شده در دستور استفاده کنید. همه آنها را در یک کاسه کوچک ترکیب کرده و مخلوط کنید. پمپ بنزین آماده است. پس از تمام مراحل آماده سازی، می توانید شروع به تشکیل سالاد کنید. باید بشقاب بزرگی بردارید و برگ های کاهو را در آن پهن کنید. ژامبون را روی آن قرار دهید و نیمه های گوجه گیلاسی را روی آن قرار دهید. لایه بعدی نیم حلقه آووکادو و پیاز خواهد بود. نیمی از سس سالاد را بریزید و میگوی آماده شده را روی آن بریزید. با شوید تزیین کنید و دوباره با باقیمانده سس بپاشید. سالاد معطر، لطیف و سالم آماده است تا با طعم شگفت انگیزش شما را خشنود کند.

سالاد آروگولا با پنیر و گوجه گیلاسی

آنچه شما نیاز دارید:

• روگولا - 200 گرم؛
• پنیر فتا - 100 گرم؛
• سرکه بالزامیک - 3 قاشق غذاخوری؛
• گوجه فرنگی گیلاسی - 500 گرم؛
• روغن زیتون - 3 قاشق غذاخوری؛
• فلفل آسیاب شده - 2 عدد;
• زیتون - 100 گرم؛
• نمک - به سلیقه شما.

آشپزی طبق دستور

سالاد ویتامینه آروگولا با گوجه گیلاسی و پنیر پارمزان یک پیش غذای سالم و خوشمزه است که تهیه آن بیش از پانزده دقیقه طول نمی کشد. آروگولا را خوب بشویید، تکان دهید و خشک کنید. برای این سالاد، باید انواع سنتی گوجه فرنگی گیلاسی قرمز را مصرف کنید. گوجه فرنگی ها را بشویید و سپس در صورت تمایل به نصف یا یک چهارم برش دهید. پنیر مکعبی خرد شده. پس از تهیه همه محصولات، باید ظرف بزرگتری بردارید و روی آن پهن کنید.برگ های آرگولا روی آن گوجه فرنگی ها را به خوبی بچینید. پنیر و زیتون را اضافه کنید. ادویه ها را اضافه کنید و با سرکه و روغن بپاشید. سالاد سبک آماده سرو برای شام.

با استفاده از مجموعه ای از دستور العمل ها با گوجه فرنگی گیلاسی، می توانید غذاهای خوشمزه و سالمی طبخ کنید. در عین حال، نیازی به گذراندن ساعات طولانی در آشپزخانه نخواهید داشت.