دستور پخت سوپ با پاستا، با و بدون سیب زمینی، با مرغ یا قارچ

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نظرات زیادی در مورد سوپ با ماکارونی و سیب زمینی شنیده می شود. و مهمتر از همه، بیشتر آنها مثبت هستند. این اولین غذا اغلب روی میزهای شام در بسیاری از خانواده ها ظاهر می شود.

تعداد زیادی دستور العمل برای سوپ با پاستا و سیب زمینی وجود دارد. برای اینکه بی اساس نباشیم، پیشنهاد می کنیم در حال حاضر برخی از سوپ های نسبتاً ساده اما همیشه خوشمزه با پاستا را در نظر بگیریم. این دستور العمل ها سزاوار احترام هستند و به طور فزاینده ای در کتاب های آشپزی زنان خانه دار مدرن ظاهر می شوند. تا حدی به این دلیل که سوپ سالم در نظر گرفته می شود و تا حدودی به این دلیل که تهیه آن آسان است و مقرون به صرفه است.

سوپ آسان و خوشمزه

دستور پخت سوپ با پاستا و بدون سیب زمینی اولین دستوری است که اجرا می شود.

برای قدردانیاین اولین غذاست، مجموعه محصولات زیر را آماده کنید:

• هر قسمت از مرغ - 400 گرم؛
• هویج - یک تکه;
• یک پیاز؛
• برگ لورل;
• پاستا (نودل) - 200-300 گرم (این همه بستگی به ضخامت ظرفی دارد که می خواهید در خروجی بگیرید)؛
• روغن بدون چربی - برای تفت دادن سبزیجات؛
• نمک و سایر ادویه ها؛
• سبز - به مزه.

چگونه آشپزی کنیم

پیاز و هویج ابتدا از قسمت های غیرقابل خوردن پاک می شوند. سپس پیاز را به صورت تصادفی خرد کنید. هویج را به دلخواه خرد کنید. در یک ماهیتابه عمیق با کف ضخیم، پیاز را در روغن نباتی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی روشن و هویج ها را سرخ کنید. سبزیجات آماده شده را کنار بگذارید و شروع به تهیه آبگوشت کنید.

گوشت مرغ شسته شده را در قابلمه بریزید و آن را با آب تمیز پر کنید. ظرف را روی اجاق می گذاریم و صبر می کنیم تا بجوشد. به محض جوش آمدن مرغ، حرارت را کم کرده و با حرارت متوسط بپزید. در حین پختن گوشت مرغ تمام پوسته هایی که روی سطح آبگوشت ظاهر می شود را از بین می بریم.

وقتی مرغ تقریباً آماده شد، پاستا را در ماهیتابه بریزید. سوپ نمک. یک برگ لور اضافه کنید. بعد از 10 دقیقه پاستاهای داخل سوپ را امتحان کنید، اگر کمی سفت شدند، غذا آماده است. هویج و پیاز سرخ شده را داخل تابه بریزید. نیم دقیقه زمان می دهیم تا سوپ شروع به جوشیدن کند و اجاق گاز را خاموش می کنیم.

حالا می توانید سوپ پاستا مرغ را با شوید، پیاز سبز یا جعفری بپاشید. روی قابلمه را با درب نپوشانیدماکارونی در ظرف آماده بخار نمی شود. بگذارید حرارت از قابلمه خارج شود. می توانید بعد از 10 دقیقه روی سوپ آماده را با درب بپوشانید.

با مرغ و سیب زمینی

دستور العمل زیر به شما امکان می دهد سوپ مرغ معطر را با پاستا و سیب زمینی بپزید.

دستور غذا در واقع بسیار شبیه به قبلی است. اما سیب زمینی به سوپ غنای اضافی و طعم بی نظیری می دهد که بعید است بدون استفاده از این سبزی ریشه ای به آن دست پیدا کنید. به همین دلیل است که بیشتر مردم سوپ مرغ را با ماکارونی و سیب زمینی ترجیح می دهند. فقدان طعم سیب زمینی در غذای اول به مذاق این نوع خوش خوراک ها خوش نمی آید.

مواد لازم برای ظرف:

• مرغ - 400-500 گرم؛
• سیب زمینی - 5 عدد؛
• پاستا - 200 گرم؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• برگ بو - 1-2 قطعه؛
• هویج - 1 عدد؛
• پیاز - یک تکه.

روش پخت

گوشت مرغ را بشویید و با تقسیم به قطعات، بپزید تا نرم شود. در حین تهیه آبگوشت حتما کف آن را بردارید. این به شفاف‌تر و زیباتر شدن آب مرغ کمک می‌کند.

پیاز و هویج خرد شده را در تابه تفت دهید. کمی بعد، سبزیجات مفید خواهند بود.

بعد باید سیب زمینی های موجود در دستور سوپ را با پاستا و سیب زمینی آماده کنیم. ریشه ها را می شوییم، پوست می گیریم و از شر چشم خلاص می شویم. سیب زمینی های آماده را به صورت مکعبی یا مکعبی برش می دهیم و به مرغ تمام شده در آبگوشت می فرستیم.

سوپ آب پز نمک، اضافه کنیدبرگ بو را اضافه کنید و پاستا را اضافه کنید. پخت سوپ به مدت 8-12 دقیقه. زمان بستگی به حجم ماکارونی شما دارد. وقتی ماکارونی پخته شد، سبزیجات تفت داده شده را به سوپ اضافه کنید و اجاق گاز را خاموش کنید.

تنها دستور العمل هایی برای سوپ با سیب زمینی و ماکارونی وجود دارد که در آب مرغ پخته می شود. این ظرف برای طبخ با استفاده از گوشت گاو، گوشت خوک و حتی آبگوشت بره کاملاً قابل قبول است. حتی تنوع گیاهی سوپ پاستا نیز امکان پذیر است. در زیر در مقاله یکی از این دستور العمل های ساده آمده است.

سوپ ماکارونی گیاهی

محصولات سوپ نیاز به ساده دارند. این است:

• پاستا (هر کدام) - 200-300 گرم؛
• قارچ جنگلی، آب پز و خلال شده - 400 گرم؛
• سیب زمینی - 3-5 قطعه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• نمک، برگ بو و گیاهان - به مزه.

تکنولوژی آشپزی

سیب زمینی ها را پوست گرفته و به صورت مکعبی برش دهید، در تابه بریزید. آب اضافه کن. تابه را روی اجاق بگذارید و پایه سوپ را بپزید و برگ بو را اضافه کنید. با وجود اینکه هیچ گوشتی در سوپ وجود ندارد، کف ظرف پخت باید حذف شود. وقتی سیب زمینی ها جوش آمد، آب را نمک بزنید و پاستا را اضافه کنید.

پیاز و هویج خرد شده را در ماهیتابه سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

به محض اینکه سیب زمینی و ماکارونی دوباره به جوش آمد، دمای اجاق را کم کنید و روی حرارت ملایم بپزید تا سیب زمینی و پاستا آماده شود. پنج دقیقه قبل از آماده شدن، سبزی های قهوه ای شده را معرفی می کنیم وقارچ آماده.

این سوپ مخصوصاً با خامه ترش و سبزیجات خوب است.