نکته های مفید: چگونه نارگیل را برش دهیم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه نمی دانند که نارگیل به هیچ وجه یک آجیل نیست، بلکه یک میوه هسته دار است. اعتقاد بر این است که زادگاه آن گینه نو است. این نام از کلمه پرتغالی "کوکو" - "میمون" گرفته شده است، با این حیوان بود که ملوانانی که در سفر ناوبری واسکو داگاما شرکت کردند، آجیل های مودار را مقایسه کردند. امروزه می توان ادعا کرد که نارگیل نیمی از جمعیت جهان را آب می دهد و تغذیه می کند.

تفاله نارگیل و شیر نارگیل و آب آن به عنوان غذا استفاده می شود. هموطنان ما فقط با سفر به کشورهایی که درختان نارگیل در آن رشد می کنند می توانند شیر عجیب و غریب را بچشند، زیرا فقط در داخل میوه های سبز نارس یافت می شود. همانطور که نارگیل بالغ می شود، شیر به پالپ تبدیل می شود و آب آن از قبل در داخل "مهره" قهوه ای رسیده موجود است. اما برای رسیدن به آن، باید بدانید که چگونه یک نارگیل حکاکی کنید.

ابتدا باید میوه را در نظر بگیرید: از یک طرف سه لکه تیره وجود دارد. این مکان ها که به لطف آنها نارگیل به کف دست چسبیده است، نازک ترین نقاط روی پوسته هستند. دو تا از سه "چشم" باید انتخاب شوند. این کار را می توان با نوک چاقو، پیچ چوب پنبه ای یا سایر موارد مشابه انجام داد. حالا می توانیدیک نی را در یک سوراخ قرار دهید و مایع را بنوشید، یا می توانید آن را در لیوان بریزید و سپس به میلک شیک یا میوه شیک اضافه کنید.

برخی در پاسخ به این سوال که چگونه نارگیل را برش دهیم توصیه می کنند آن را مانند گردو بشکنند و با چکش آن را بشکنند و خود میوه را بگذارند تا تکه تکه نشوند در کیسه پلاستیکی قرار دهند.. اما قبلاً گفتیم که نارگیل مهره نیست، بنابراین می توانید آن را برای مدت طولانی با چکش بکوبید و فایده ای ندارد. یک چاقوی بزرگ آشپزخانه به باز کردن نارگیل کمک می کند.

چاقوی سنگینی را در دست راست می گیریم و با تاب آن را با یک طرف صاف به نارگیل می زنیم، کمی از وسط به پهلو منتقل شده است. برای جلوگیری از لیز خوردن نارگیل از ضربه، باید آن را با دست چپ خود نگه دارید. ممکن است لازم باشد چند ضربه بزنید و میوه را بچرخانید، اما مطمئناً یک ترک روی "مهره" مودار ظاهر می شود و این سوال که چگونه نارگیل را برش دهید حل می شود. باقی مانده است که میوه را به دو قسمت تقسیم کرده و پالپ را از آن جدا کنید.

تفاله نارگیل به راحتی جدا می شود، می توانید برای این کار از یک چاقوی با انتهای گرد استفاده کنید، یا فقط می توانید با یک قاشق - یک قاشق چای خوری، یک قاشق غذاخوری یا یک قاشق غذاخوری از آن استفاده کنید. روی قسمتی که در مجاورت پوسته قرار دارد، یک لایه نازک قهوه‌ای وجود خواهد داشت که باید با یک چاقوی تیز یا پوست‌کن سبزیجات جدا شود.

اکنون که می دانید چگونه نارگیل را حکاکی کنید، باید تصمیم بگیرید که با گوشت نارگیل چه کار کنید. چندین گزینه وجود دارد. اولین و ساده‌ترین مورد این است که می‌توانید آن را فوراً بخورید، درست مثل آن یا فرو بردن آن در عسل یا شیر تغلیظ شده. و می توانید آشپزی کنیدتکه های نارگیل، که جزء بسیاری از غذاهای آشپزی است. بسته به چیزی که می خواهید بپزید، پالپ نارگیل باید روی یک رنده ریز یا درشت رنده شود یا در مخلوط کن خرد شود. چیپس های تمام شده را می توان خشک یا منجمد کرد. یک نارگیل خرد شده را نمی توان بیش از یک روز در یخچال نگهداری کرد، اما در فریزر، تراشه های پیچیده شده در کیسه پلاستیکی را می توان برای چندین ماه نگهداری کرد.