سوپ های خوشمزه و سالم بدون گوشت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

سوپ ها را می توان وعده های غذایی رژیمی گران قیمتی در نظر گرفت. بنابراین مرغ می تواند حال بیمار سرماخوردگی را تسکین دهد و ماهی مخصوصاً موجودات دریایی بدن را با عناصر ریز غنی می کند و در معده سنگینی نمی کند. اما آبگوشت های گوشتی اشباع شده و غذاهای تهیه شده از آنها برای استفاده در موارد اختلالات متابولیک، نقرس، سنگ کلیه و اختلالات کبدی توصیه نمی شود. در این موارد، سوپ های بدون گوشت به شما کمک می کند. با رعایت برخی قوانین کلی برای تهیه آنها می توانید سوپ فوق العاده ای بپزید که از نظر طعم دست کمی از گوشت ندارد.

چگونه سوپ بدون گوشت درست کنیم؟

وقتی سبزیجات به عنوان غذای جانبی پخته می شوند، با این روش پردازش، بیشتر مواد مغذی وارد آبگوشت می شود که بیشتر اوقات بیرون ریخته می شود. و سعی کنید فرنی را روی سوپ سبزیجات بپزید - هم خوشمزه است و هم از سوپ های بدون گوشت کمتر سالم نیست. تمام مواد موجود در سوپ سبزیجات را باید در آب جوش بریزید، اما بهتر است هویج را تفت دهید، زیرا.ویتامین A محلول در چربی است. چنین غذاهای اولیه یک بار تهیه می شوند و به صورت تازه و بدون گرم کردن مجدد مصرف می شوند.

سوپ پوره هویج رژیمی

آسان، سریع، مانند همه سوپ ها بدون

گوشت. مجموعه محصولات حداقل است، اما طعم عالی است. یکی دو عدد سیب زمینی کوچک، سه تا چهار هویج متوسط، یک پیاز و یک ریشه کرفس کوچک بردارید، همه چیز را روی رنده خرد کنید و با سه قاشق غذاخوری سرخ کنید. ل روغن ها محتویات تابه را با چهار لیوان آب به قابلمه منتقل کنید تا کاملا بپزد. پس از برداشتن از اجاق، ظرف را باید کمی خنک کرده و با مخلوط کن هم بزنید تا له شود. در حین پختن مخلوط سبزیجات، باید سس اصلی و معطر تهیه کرد. برای انجام این کار، باید یک دسته شوید جوان را در کاسه مخلوط کن خرد کنید، چند قاشق غذاخوری بریزید. ل آجیل، چند قاشق غذاخوری روغن بریزید، خرد کنید تا یکدست شود. با آجیل کاج بسیار خوشمزه می شود، اما در صورت نبود آن، گردو نیز مناسب است (از قبل کمی سرخ کنید و پوست تیره آن را جدا کنید). سوپ پوره را در کاسه ها بریزید، به هر کدام یک تکه کره اضافه کنید، سس (خامه ترش یا خامه) را به سلیقه خود اضافه کنید.

سوپ خاکشیر با تخم مرغ

می توان آن را اولین نشانه بهاری دانست، می توان آن را هم گرم و هم سرد سرو کرد.

این سوپ های بدون گوشت برای هوای گرم خوب هستند. پخت و پز زمان زیادی نمی برد - در نیم ساعت سوپ با ترشی دلپذیر آماده می شود. علاوه بر خاکشیر، به سه تا چهار عدد سیب زمینی (متوسط) نیاز داریداندازه)، یک پیاز کوچک، یک گوجه فرنگی و چند تخم مرغ. مکعب های بزرگ سیب زمینی را در قابلمه ای با آب جوش بریزید، بپزید تا تقریبا پخته شود. در این زمان ادویه پلو را در روغن تفت دهید و پیازهای کوچک را اضافه کنید و گوجه فرنگی را خرد کرده و آماده کنید. محتویات تابه را روی سیب زمینی ها بریزید و بگذارید بجوشد. تخم مرغ ها را در ظرفی با دو قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و به آرامی و آرام داخل سوپ بریزید و محتویات را با قاشق به شدت هم بزنید و کمی بجوشانید. خاکشیر را خرد کنید (می توانید آن را با قیچی برش دهید)، آن را در قابلمه بریزید، سوپ را با نمک، فلفل سیاه مزه دار کنید، بگذارید بجوشد و از روی اجاق گاز بردارید. با خامه ترش یا سس مایونز سرو کنید. برای سیری می توانید هنگام آب پز کردن سیب زمینی، نصف لیوان برنج گرد را به سوپ ترشک بدون گوشت اضافه کنید.