تفاوت کاپوچینو و لاته چیست: هایلایت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

طعم نفیس لاته و قدرت معطر کاپوچینو برای بسیاری از مردم آشناست. اما متاسفانه تعداد کمی تفاوت بین کاپوچینو و لاته را می دانند. اگر به ندرت قهوه می نوشید، به راحتی می توانید این دو نوشیدنی را با هم اشتباه بگیرید، اما برای یک باریستای واقعی، تفاوت آشکار است. برای اینکه بدانید دقیقا کدام نوشیدنی را بیشتر دوست دارید، تفاوت این دو نوع قهوه را در نظر بگیرید.

تکنولوژی آشپزی

برای درک تفاوت قهوه لاته و کاپوچینو ابتدا باید به فناوری تهیه این نوشیدنی ها توجه کنید.

برای تهیه یک لاته کلاسیک، ابتدا شیر زده شده داغ را بردارید، آن را در فنجان یا ظرف دیگری بریزید و سپس اسپرسوی داغ را با احتیاط اضافه کنید. بنابراین، یک نوشیدنی شگفت انگیز در چندین لایه به دست می آید. برای تهیه یک کاپوچینو، باید یک قهوه به اندازه کافی قوی را در یک فنجان بریزید، سپس یک لایه فوم بگذارید و کاملا مخلوط کنید. نتیجه تقریباً یکسان استنوشیدنی.

نسبت مواد

یکی از تفاوت های اصلی بین نوشیدنی ها این است که لاته یک کوکتل قهوه بر پایه اسپرسو است و کاپوچینو خود نوعی قهوه است. بنابراین، در دومی، محتوای قهوه بسیار بالاتر است. این شامل سه عنصر است که باید به نسبت مساوی مصرف شوند: قهوه قوی، شیر داغ و کف. و لاته شامل دو عنصر است: 1/3 قسمت - قهوه، 2/3 - شیر داغ.

فم شیر

در پاسخ به این سوال که کاپوچینو چه تفاوتی با لاته ماکیاتو دارد، ابتدا باید متوجه شوید که تفاوت بین لاته و لاته ماکیاتو چیست. ماکیاتو تنوع آن است. به عنوان یک نوشیدنی سه لایه با یک لکه روی کف به دست می آید، به همین دلیل است که به عنوان "شیر لکه دار" ترجمه می شود.

تفاوت کاپوچینو و لاته چیست؟ کف شیر. چنین ویژگی تغییر ناپذیری مانند فوم باید مورد توجه ویژه قرار گیرد. در یک کاپوچینوی واقعی، می تواند وزن یک قاشق شکر را تحمل کند. فوم غلیظ و متراکمی دارد و لاته هوای آن مانند ابر کرکی است. کف شیر باید به قدری سبک باشد که بتوانید یک گنبد حجمی در یک فنجان قهوه ایجاد کنید.

با این حال، یک شرط مشترک وجود دارد که کرم در این دو نوع قهوه مشترک است: نمی تواند حباب های اضافی داشته باشد و باید یکدست به نظر برسد. قبلاً روی فوم کمی دارچین یا کاکائو ریخته می شد، اما اکنون تمام آثار هنری روی آن نقاشی شده است.

یک باریستای باتجربه و حرفه ای می تواند هر گونه الگو، صورت حیوانات، سیارات و ستاره ها را بکشد، کتیبه بنویسد یاشناخت و بیشتر اگر فوم به درستی ساخته شود، الگوی روی آن به مدت 12 دقیقه باقی می ماند. حتی اگر تمام قهوه را در این مدت بنوشید، تصویر باید در انتهای آن قرار گیرد.

عطر و طعم نوشیدنی

برخی افراد فقط لاته را دوست دارند و می نوشند، در حالی که برخی دیگر کاپوچینو را ترجیح می دهند. و بحث در مورد اینکه کدام نوشیدنی خوشمزه تر و بهتر است کاملا احمقانه است. این دو نوع قهوه طعم و عطر کاملا متفاوتی دارند. کوکتل قهوه طعم لطیف و ملایم تری دارد، عطر آن ضعیف است، به سختی قابل درک است. ترکیبات موجود در کاپوچینو به گونه ای با هم ترکیب شده اند که طعم قهوه با کف و شیر کمی صاف می شود.

همه مردم سلایق و ترجیحات متفاوتی دارند، بنابراین برخی از مردم با تمام وجود به یک کوکتل قهوه لطیف دلبسته هستند، در حالی که دیگران همیشه یک کاپوچینوی غنی را انتخاب می کنند. تفاوت بین طعم و عطر این نوع قهوه ها به شما کمک می کند تا متوجه شوید که کاپوچینو چه تفاوتی با لاته دارد. تشخیص و تمایز بین این دو نوشیدنی اصلاً سخت نیست.

نتیجه گیری

در بالا به چند تفاوت بین لاته و کاپوچینو نگاه کردیم. با این حال، هنوز نکات مهمی در مورد تفاوت لاته با کاپوچینو وجود ندارد. تفاوت های کلیدی:

1. لاته یک نوشیدنی ملایم است که بیشتر شبیه یک کوکتل قهوه است و کاپوچینو قهوه با کف شیر است.
2. کاپوچینو باید همان مقدار قهوه، شیر و کف داشته باشد (قسمت سوم)، در حالی که لاته باید 2/3 کف و شیر و قهوه - فقط قسمت سوم باقیمانده داشته باشد.
3. کاپوچینو کف غلیظی دارد و لاته نرم و مطبوع است. درست روی فومباریستای با تجربه لاته قادر است یک شاهکار واقعی را ترسیم کند.
4. لاته در یک لیوان ایرلندی سرو می شود و کاپوچینو در فنجان های چینی کوچکی که به سمت بالا پهن می شوند سرو می شود.
5. کوکتل قهوه طعم لطیف تر و لطیفی دارد، در حالی که کاپوچینو رایحه قابل توجه تری از قهوه با کمی شیر دارد.

این اساساً تنها چیزی است که برای درک تفاوت بین کاپوچینو و لاته باید بدانید. اکنون، با دانستن تمام نکات متمایز، می توانید هر دو نوشیدنی را امتحان کنید، شایستگی آنها را ارزیابی کنید و یکی را که بیشتر دوست دارید انتخاب کنید.