به عجیب و غریب بپیوندید: چگونه انبه بخوریم

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

روزهایی که صف‌هایی به طول یک متر برای پرتقال، لیمو و نارنگی در فروشگاه‌ها تشکیل می‌شد، گذشته است و ما تصوری مبهم از میوه‌ها و میوه‌های دیگر «خارج از کشور» داشتیم که از فیلم‌ها و کتاب‌ها گرفته شده بود. با وجود وفور غذا، دیگر کسی را با تکه های آناناس روی میز، دانه های انار، تکه های نارگیل، آووکادو یا موز شگفت زده نخواهید کرد. درست است، گاهی اوقات، با خرید این یا آن محصول عجیب و غریب، خود را در بن بست می یابیم: با آن چه کنیم و چگونه آن را بخوریم؟

بگذارید معرفی کنم: انبه

بنابراین، میوه انبه استوایی. وطن او هند و پاکستان است و تصاویر انبه در نمادهای ملی آنها گنجانده شده است. انواع زیادی از فرهنگ وجود دارد، برخی از انواع برای غذا استفاده می شود که طعم مطبوع و خواص مفیدی دارند. زیر پوست صاف و براق، هسته یک ساختار فیبری یا خمیری پنهان می شود. خود میوه بزرگ است و وزن آن تا 2 کیلوگرم می رسد. پوست آن قرمز، زرد روشن یا سبز کم رنگ است. داخل انبه (عکس نشان می دهد) یک استخوان، بزرگ و سخت.

خوردن انبه

فهمیدن نحوه خوردن انبه بسیار آسان است. اول، می توانید میوه ها را در درجات مختلف بلوغ بخورید. البته لذیذترین ها آنهایی هستند که به آن رسیده اند"شرط"، اما نه بیش از حد رسیده، با گوشت نرم، نه فیبری، زرد و نارنجی. میوه سبز طعمی شبیه به لیمو دارد. برش های آن را می توان به جای لیموی معمولی در چای قرار داد. انبه مفید و نارس. او حتی دارای خواص مفید به وفور است. اول از همه، این پکتین است که برای ما بسیار ارزشمند است. در میوه رسیده بسیار کمتر از میوه سبز است. اسیدهای مفید: سوکسینیک، سیتریک، مالیک و اگزالیک. به هر حال، به لطف حضور آنها، می توانید گل گاوزبان را اسیدی کنید یا سالاد را با آب چنین انبه بپاشید، چند قطره به سس ها اضافه کنید. و از نظر غنای ویتامین C، میوه سبز از لیمو و لیمو پیشی می گیرد. ویتامین های گروه B انبه را کاملاً یک "بمب ویتامینی" می کند. در حال حاضر دو گزینه برای نحوه خوردن انبه وجود دارد.

دوم، در مورد میوه های رسیده. آنها به دسته کربوهیدرات دار تعلق دارند و با رسیدن به بلوغ کامل این مواد را جمع می کنند. درجه رسیدن را می توان با بو تعیین کرد: در میوه های آماده، کاملاً قوی و با عطر دلپذیر است. میوه های بیش از حد رسیده بویی نه چندان لطیف و شیرین دارند. انبه را قبل از خوردن با دقت بو می کنند!

میوه های رسیده آنقدر شیرین هستند که طعمی شبیه عسل طبیعی دارند. این یک غذای فوق العاده است، خوردن آن برای دسر یا همین طور لذت بخش است! با درجه بلوغ، مقدار ویتامین های میوه فقط رشد می کند. به عنوان مثال، ویتامین A تأثیر مفیدی بر بینایی دارد و به سادگی برای بیماری های چشم ضروری است. اگر به طور منظم غذای "عجیب" ما را می خورید، می توانید ایمنی را تا حد زیادی افزایش دهید، از خود در برابر انواع مختلف محافظت کنیدبیماری های ویروسی و عفونت های مرتبط با سرماخوردگی، عضله قلب را در وضعیت خوبی نگه دارید و فقط از زندگی لذت ببرید!

کسانی که نمی دانند چگونه انبه را - خام یا فرآوری شده - بخورند، می توانند راه ها و دستور العمل های مختلفی را توصیه کنند. ساده ترین کار این است که میوه را به دو نیم کنید و چاقو را روی استخوان بکشید. سپس برش بزنید و مانند ورقه های خربزه (تا پوست) بخورید. یا برای هر نصف، گوشت را به صورت مکعبی برش دهید، پوست را خم کنید، در بشقاب برش دهید و لذت ببرید! اما نباید از ظرافت آن سوء استفاده کنید، در غیر این صورت از مشکلات معده جلوگیری نمی کنید.

می توانید انبه را در پای ها به عنوان فیلینگ یا در کیک ها (به عنوان یک لایه میوه) قرار دهید، آب آن را از پالپ بگیرید، به موس و کوکتل اضافه کنید، حتی کنسرو کنید و غیره. نکته اصلی این است که همه اینها خوشمزه و بسیار سالم است!