دستور پخت پنیر کوتیج در تابه، در فر و آرام پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

کشک خوشمزه یک راه حل عالی برای صبحانه است. دستور العمل های زیادی برای تهیه آنها وجود دارد. مقاله ما چند مورد را پوشش خواهد داد. توجه داشته باشید که می توانید چنین محصولاتی را نه تنها در تابه، بلکه در فر، آرام پز و حتی بخارپز بپزید.

دستور العمل اول: محصولات پنیر کوتیج در تابه

برای پختن پنیر در تابه بهتر است از پنیر خانگی استفاده کنید. محصولات تمام شده را با مربا، عسل، خامه ترش یا شربت سرو کنید. اگرچه پنیر کوتیج آماده را می توان بدون هیچ افزودنی مصرف کرد، اما از قبل خوشمزه هستند.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 1 لیوان آرد و به همان میزان کشمش؛
• 500 گرم پنیر دلمه؛
• 4 تخم مرغ؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر؛
• 1 قاشق چایخوری جوش شیرین و همان مقدار سرکه؛
• 0.5 قاشق چایخوری سودا؛
• روغن نباتی.

دستور گام به گام کشک

1. یک کاسه بردارید. پنیر دلمه را در آن قرار دهید، تخم مرغ ها را به آنجا بفرستید، یک سوم لیوان آرد. مواد را نمک و فلفل کنید.
2. کاملاً هم بزنید تا یکدست شود.
3. پس از مخلوط کردن با سرکهجوش شیرین. مایع داغ را داخل خمیر کشک بریزید.
4. به آنجا نیز مقداری کشمش اضافه کنید.
5. همه چیز را در کاسه کاملاً مخلوط کنید.
6. سپس بقیه آرد را در دیگری بریزید.
7. مقدار کمی خمیر را (با قاشق میل کنید) داخل آرد بریزید
8. هر کشک را به آرامی با دستان خود بغلتانید. و از هر دو طرف. مطمئن شوید که موارد را به درستی شکل دهید.
9. یک ماهیتابه بردارید، روغن نباتی را داخل آن بریزید. سپس کشک ها را در تابه بریزید. هر دو طرف را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.
10. بعد، محصولات نهایی را در یک بشقاب قرار دهید. قبل از سرو با تمشک و پودر قند تزیین کنید. بهترین سرو با خامه ترش.

دستور دوم: کشک با بلغور و آرد در فر

حالا دستور دیگری برای پنیر کوتیج در نظر بگیرید. فقط در این صورت، محصولات در فر پخته می شوند. در طول فرآیند ایجاد هیچ مشکلی وجود ندارد. پنیر کوتیج پخته شده در فر هم برای چای بعد از ظهر و هم برای صبحانه عالی است. کودکان و بزرگسالان از این محصولات استقبال خواهند کرد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 3 گرم شکر وانیل؛
• 2 قاشق غذاخوری. ل بلغور، آرد و همان مقدار روغن آفتابگردان؛
• 4 قاشق غذاخوری. قاشق خامه ترش (15٪ چربی)؛
• تخم مرغ;
• پنیر دلمه با چربی متوسط (500 گرم)؛
• 3 قاشق غذاخوری. قاشق شکر.

آشپزی دسر پنیر کوتیج

1. پنیر دلمه.
2. سپس تخم مرغ، وانیلین، بلغور و شکر را به آن اضافه کنید. تمام اجزاکاملا با یکدیگر مخلوط کنید. بگذارید پانزده تا بیست دقیقه بماند.
3. بعد، از مخلوط به دست آمده محصولات کشک درست کنید.
4. فر را روشن کنید و روی دویست درجه گرم کنید.
5. فرم را بگیرید (یا یک ورقه پخت)، با روغن چرب کنید. محصولات کشک آماده را بچینید.
6. خامه ترش را با آرد با همزن بزنید.
7. محصولات را با جرم به دست آمده چرب کنید.
8. سپس آنها را به مدت سی دقیقه در فر قرار دهید. سپس آن را بیرون بیاورید. گرم را با مربا یا شیر تغلیظ شده سرو کنید. اشتهای مبارک!

دستور سوم: محصولات با بلغور در فر

چگونه پنیر کوتیج را در فر بپزیم؟ فقط نکته اصلی کمی مهارت و دانش دستور غذا است. در این نسخه در کشک آرد وجود نخواهد داشت، بلکه فقط بلغور است.

برای پختن پنیر کوتیج در فر به موارد زیر نیاز دارید:

• 15 گرم شکر وانیلی؛
• 2 تخم مرغ؛
• 500 گرم پنیر دلمه (محتوای چربی 5-9٪)؛
• یک پیمانه نمک؛
• 5 قاشق غذاخوری. قاشق سمولینا؛
• چند پیمانه شکر.

دستور پخت گام به گام کلاسیک:

1. یک ظرف عمیق بردارید، همه مواد را در آن قرار دهید. سپس مواد را مخلوط کنید. یک توده همگن را ورز دهید.
2. بعد از آن، قالب های سیلیکونی را برای پخت بردارید. جرم را در آنها قرار دهید.
3. محصولات در فر از قبل گرم شده پخته می شوند. روند پخت به طور متوسط 35 دقیقه طول می کشد.

دستور العمل چهارم: محصولات با پنیر کوتیج بخارپز

نحوه پخت پنیر برای کسانی که با دقت دنبال می کنندشکل؟ اگر دستور درست را بدانید آسان است. پیشنهاد می کنیم کشک را برای یک زوج بپزید. محصولات خوشمزه و سالم خواهند شد.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 200 گرم توت فرنگی، تمشک یا گیلاس؛
• 4 قاشق غذاخوری. قاشق شکر و بلغور؛
• روغن آفتابگردان؛
• 1 گرم وانیل؛
• 0.5 کیلوگرم پنیر دلمه؛
• تخم مرغ؛
• یک پیمانه نمک.

روند ایجاد محصولات کشک خوشمزه و معطر:

1. ابتدا پنیر دلمه، وانیل، تخم مرغ، نمک و شکر را در یک کاسه مخلوط کنید.
2. یک تخته برش بردارید، روی آن سمولینا بپاشید. بعد از یک قاشق، جرم را روی تخته پخش کنید. محصولات رول در سمولینا. کیک را پهن کنید. سپس توت های انتخاب شده را در وسط قرار دهید.
3. سپس لبه ها را ببندید، محصولات را به شکل توپ درآورید.
4. بعد، کشک را در روغن نباتی فرو کنید. سپس آن را روی زودپز یا دیگ دوبل قرار دهید. بگذارید بیست تا سی دقیقه بجوشد.

دستور پخت پنجم: محصولات در اجاق گاز آهسته

کیک پنیر در آرام پز را می توان بدون هیچ مشکلی پخت. در چنین دستگاهی، محصولات نرم تر و لطیف تر هستند. فقط در نیم ساعت می توانید چنین توپ هایی از پنیر را درست کنید. محصولات تمام شده با عطر و طعم خوشایند خواهند بود.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• 250 گرم پنیر دلمه (متوسط چربی)؛
• شکر (دو قاشق غذاخوری کافی است)؛
• آرد (برای پاشیدن 1 قاشق غذاخوری و برای خمیر چند قاشق دیگر لازم است)؛
• تخم مرغ.

دستورالعمل گام به گام برای ایجاد محصولات:

1. ابتدا آرد و شکر را در ظرفی مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس پنیر و تخم مرغ را اضافه کنید. مواد را با هم مخلوط کنید.
2. از توده به دست آمده کشک درست کنید. هر کدام را در آرد بغلتانید.
3. بعد از آن، پنیر کوتیج را به مولتی پز روغنی بفرستید. فقط محصولات را خیلی نزدیک به هم قرار ندهید.
4. با انتخاب حالت "پخت" محصولات را در اجاق آهسته بپزید. این فرآیند حدود پنج دقیقه طول خواهد کشید. سپس کشک ها را برگردانید. حالت پخت را دوباره به مدت 5 دقیقه روشن کنید. این همه، محصولات پنیر دلمه آماده است. پنکیک پنیری را با خامه ترش یا شیر تغلیظ شده سرو کنید.

دستور ششم: محصولات سیب

در نهایت، یک دستور العمل نسبتاً غیر معمول برای پنیر دلمه را در نظر بگیرید. محصولات بسیار خوشمزه و مفید هستند. نرم تر از حد معمول هستند. در عین حال ترشی مطبوعی از سیب دارند.

برای آشپزی، مهماندار نیاز دارد:

• شکر و دارچین (به طعم)؛
• 500 گرم پنیر دلمه (محتوای چربی آن می تواند هر مقدار باشد، به سلیقه خود انتخاب کنید)؛
• 2 تخم مرغ؛
• 2 سیب بزرگ؛
• آرد درجه یک (2 قاشق غذاخوری).

تهیه محصولات کشک خوشمزه:

1. به یک کاسه نیاز دارید. تخم مرغ و پنیر را در آن مخلوط کنید. کاملاً مخلوط کنید.
2. شکر و آرد الک شده را در آنجا اضافه کنید. خمیر را خوب ورز دهید تا یکدست شود و پهن نشود.
3. سیب ها را بشویید، به صورت دایره ای برش دهید، در حالی کهقسمتی که استخوان ها در آن قرار دارند را بردارید. سپس روی هر تکه دو طرف دارچین بپاشید.
4. بعد از خمیر کشک کیک درست کنید. یک تکه سیب روی آن قرار دهید.
5. یک کیک هم روی آن قرار دهید. لبه های کشک را محکم کنید.
6. بعلاوه، محصولات را از هر طرف آردپاشی کنید.
7. یک ورقه پخت بردارید، کشک ها را آنجا بگذارید. به مدت بیست دقیقه در فر قرار دهید تا بپزد.

نتیجه گیری کوچک

در مقاله خود، روش‌های مختلف پخت پنیر کوتیج آشنا را بررسی کردیم. دستور العمل های ارائه شده در مقاله به شما در ایجاد ظروف برای خانواده و دوستان کمک می کند. در آشپزی خود موفق باشید!