سالاد با شاه ماهی و سیب: دستور پخت با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاه ماهی نه تنها در هر روز، بلکه در میزهای جشن نیز یافت می شود. "شاه ماهی زیر یک کت خز" محبوب است، اما انواع زیادی از سالادها وجود دارد که دستور العمل های آنها را در این مقاله بررسی خواهیم کرد.

سالاد "شاه ماهی زیر کت خز با سیب"

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم فیله شاه ماهی؛
• هر کدام یک سبزی (سیب زمینی، چغندر، هویج و پیاز)؛
• سیب.

همه سبزیجات از قبل آب پز می شوند. پیاز و ماهی را به صورت ورقه های مربعی کوچک خرد می کنیم، سیب را روی کوچکترین رنده، بقیه سبزیجات را روی یک رنده بزرگ خرد می کنیم. کاهو به صورت لایه هایی تشکیل می شود: سیب زمینی، پیاز، سیب، ماهی، سس مایونز، هویج، سس مایونز، چغندر، مایونز.

با خیارشور

برایکیلوگرم ماهی شور شما نیاز دارید:

• سیب;
• لامپ قرمز؛
• دو ترشی کوچک؛
• 150 گرم خامه ترش؛
• 10 میلی لیتر سرکه؛
• 60 گرم سس مایونز.

روش آشپزیسالاد با شاه ماهی و سیب.

1. سس را از قبل درست کنید. برای این کار، سرکه را با سس مایونز و خامه ترش هم بزنید.
2. خیارها را به ورقه های کوچک خرد می کنیم، پیازها را به صورت حلقه های نصف می کنیم.
3. سبزیجات ورقه شده همراه با سس.
4. ماهی را به قطعات مربع برش می دهیم و در یک کاسه سالاد می چینیم.
5. یک سیب به طور تصادفی خرد شده روی آن قرار می گیرد.
6. در سس بریزید.

با سس خردل

سالاد از چه چیزی تشکیل شده است:

• سه تخم مرغ آب پز؛
• سیب سبز؛
• ¼ کیلوگرم شاه ماهی؛
• ½ دسته کاهو؛
• 15 میلی گرم آب لیمو.

محصولاتی که برای سوخت گیری نیاز دارید:

• 45ml روغن زیتون؛
• 15 میلی گرم آب لیمو؛
• 10 گرم خردل دانه ای.

طرز تهیه سالاد مرحله به مرحله (شاه ماهی، سیب سبز).

1. سالاد با دست پاره می شود و در ظرف سالاد می چینند.
2. تخم مرغ های به طور تصادفی خرد شده روی آن گذاشته می شود، پیازها به صورت حلقه های نیمه، ماهی در مکعب ها، یک سیب در نوارهای نازک.
3. محصولات برای سس کاملاً مخلوط شده و روی سالاد ریخته می شود.

سالاد "شاه ماهی با سیب، پیاز و گوجه فرنگی"

محصولات مورد نیاز:

• ¼ کیلوگرم شاه ماهی؛
• یک عدد سیب زمینی آب پز؛
• یک جفت گوجه فرنگی تازه؛
• 50 گرم برگ کاهو؛
• یک سیب کوچک؛
• ½ سر پیاز قرمز؛
• 5 گرم خردل دانه دار؛
• 15 میلی لیتر روغن زیتون و همان مقدار آبلیمو؛
• فلفل آسیاب شده به دلخواه.

دستورالعمل درست کردن سالاد با شاه ماهی و سیب.

1. برای سس خردل، فلفل آسیاب شده، آبلیمو، روغن را مخلوط کرده و اضافه کنید. کمی هم بزنید.
2. سیب زمینی و سیب به صورت نواری خرد می شوند، پیاز و گوجه فرنگی به صورت حلقه ای نصف شده، ماهی به صورت مکعبی، کاهو با دست پاره می شود.
3. همه مواد در یک کاسه عمیق مخلوط شده و با سس مزه دار می شوند.

با کنسرو ذرت و نخود

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم شاه ماهی؛
• سیب;
• پیاز قرمز بزرگ؛
• یک شیشه کوچک ذرت و همان مقدار نخود فرنگی؛
• 50 میلی لیتر سرکه سیب؛
• 60 گرم روغن آفتابگردان؛
• 5 گرم شکر.

سالاد شاه ماهی با سیب: دستور گام به گام.

1. پیاز را به صورت نیم حلقه و سیب را به صورت نوارهای نازک خرد می کنیم.
2. محصولات برش خورده را در یک بشقاب عمیق گذاشته، با شکر پاشیده، با سرکه ریخته و به مدت پانزده دقیقه کنار بگذارید.
3. در همین حین، ماهی را به ورقه های نازک برش داده و در یک کاسه سالاد بریزید.
4. مایع را از ذرت و نخود تخلیه کرده و به ماهی می فرستند. همین کار با یک سیب و یک پیاز انجام می شود.
5. با روغن زیتون پر کنید و هم بزنید.

با آناناس کنسرو

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم شاه ماهی؛
• 150 گرم آناناس؛
• سیب بزرگ؛
• سبز.

چگونهیک سالاد خوشمزه آماده کنید.

1. ماهی را به صورت نوار برش می دهیم، آناناس ها را مکعبی، سبزی ها را ریز خرد می کنیم، سیب را با رنده له می کنیم.
2. همه مواد خرد شده در یک بشقاب عمیق ترکیب می شوند، با سس مایونز پوشانده می شوند و مخلوط می شوند.

با نارنجی

مواد لازم:

• ¼ کیلوگرم شاه ماهی؛
• 125 گرم قارچ ترشی شده؛
• 150 گرم سیب زمینی؛
• یک سیب و یک پرتقال بزرگ؛
• لامپ;
• خیار شور کوچک؛
• کمی شوید.

فرآیند آشپزی.

1. سیب زمینی ها آب پز شده و به ورقه های مربعی متوسط خرد می شوند.
2. ماهی به صورت تصادفی خرد می شود، پیاز و سبزی ها ریز خرد می شوند، پرتقال و سیب خرد می شوند، خیارها راه راه می شوند.
3. همه مواد در یک بشقاب عمیق مخلوط شده و با سس مایونز چاشنی می شوند.

با زغال اخته

برایکیلوگرم شاه ماهی باید محصولات زیر را تهیه کنید:

• 60 گرم زغال اخته؛
• 200 گرم کلم (سفید)؛
• سیب;
• 50 گرم خامه ترش؛
• 10 گرم خردل.

پخت گام به گام سالاد با شاه ماهی و سیب.

1. ماهی را به صورت نوارهای نه چندان بلند برش می دهیم، سیب را به ورقه های نازک برش می دهیم.
2. کلم را به صورت نواری خرد می کنیم، روی آن کمی نمک می پاشیم، با دست له می کنیم و ده دقیقه می گذاریم.
3. بعد از این مدت مواد خرد شده با هم ترکیب می شوند، 30 گرم کرن بری بریزید و مزه دار کنید.
4. برای سس خامه ترش، فلفل آسیاب شده و خردل را با هم ترکیب کنید. توت های باقی مانده آسیاب می شوند و به خامه ترش فرستاده می شوند.مخلوط کنید.

سالاد ژامبون فانتزی

برای تهیه چنین سالادی باید محصولات زیر را خریداری کنید:

• ¼ کیلوگرم شاه ماهی کم نمک؛
• 150 گرم بیکن؛
• 300 گرم سیب زمینی؛
• لامپ;
• مقداری برگ کاهو;
• دو سیب بزرگ و به همان تعداد خیار شور.

پمپ بنزین از چه چیزی تشکیل شده است:

• 70 میلی لیتر سرکه (سیب)؛
• شکر دانه ریز 20 گرم؛
• نمک و ادویه به دلخواه شما.

دستورالعمل آشپزی.

1. سیب زمینی را آب پز کرده و به قطعات کوچک مربعی خرد می کنند، ماهی و سیب را به همان برش ها برش می دهند.
2. خیارها را به حلقه‌های نازک خرد می‌کنند، برگ‌ها را با دست پاره می‌کنند.
3. برای سس، مواد موجود در لیست بالا را مخلوط کنید.
4. محصولات رنده شده مخلوط می شوند، مزه دار می شوند و به مدت نیم ساعت در یخچال قرار می گیرند.
5. در حالی که سالاد در حال خیس شدن است، بیکن را انجام دهید. به نوارهای نازک بریده و سرخ می شود. وقتی رنگ آن تغییر کرد، پیاز را که از قبل به صورت حلقه ای بریده شده بود، اضافه کنید. تفت دهید تا پیاز شفاف شود.
6. وقتی محتویات ظرف خنک شد، می توانید به سالاد اضافه کنید.

نکات مفید

1. سیب برای سالاد بهتر است ترش یا شیرین و ترش را انتخاب کنید. سیب با هر رنگی که انتخاب می کنید این کار را می کند: قرمز، سبز، زرد.
2. قبل از اضافه کردن سیب به سالاد، باید پوست آن را جدا کرده و از شر دانه ها خلاص شوید. و در میوه های خرد شده برای اینکه تغییر رنگ ندهند کمی آبلیمو می زنند.
3. برای آشپزیغذاها به طور ایده آل شاه ماهی شور هستند.
4. اگر ماهی را به طور کامل و نه فیله مصرف کنید، لازم است استخوان و پوست آن کاملا جدا شود.
5. برای از بین بردن تلخی پیاز، پنج دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
6. سیب زمینی های سالاد را در پوست آنها می جوشانند، سپس در آب سرد قرار می دهند، پوست گرفته و خرد می کنند.

این مقاله حاوی دستور العمل های سالاد بسیار خوشمزه و غیر معمول با شاه ماهی و سیب است (عکس ها ارائه شده است). با لذت آشپزی کنید و عزیزانتان را با چیز جدیدی شگفت زده کنید.