جوجه تیغی از گوشت چرخ کرده - ساده، اما بسیار سرگرم کننده

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

گوشت چرخ کرده جوجه تیغی غذای مورد علاقه بسیاری به خصوص کودکان است. بسیار ساده تهیه شده است، اما نتیجه فراتر از همه انتظارات است. این باعث لذت خاص در لذیذهای کوچک می شود. با وجود سهولت آماده سازی، نمی توان آن را کالری سبک نامید. این غذا بسیار مقوی، خوش طعم و اشتها آور است. می توانید آن را در چندین نسخه و با سس های مختلف طبخ کنید.

گوشت خرد شده جوجه تیغی در خامه ترش

برای تهیه آنها به حدود 300 گرم گوشت چرخ کرده نیاز دارید. اگر چند نوع گوشت باشد (مثلا گوشت گاو + خوک) بهتر است. حدود 100 گرم برنج هم می گیریم. در اینجا نیز جایی برای ترجیحات شما وجود دارد. می توانید برنج معمولی گرد، وحشی یا دانه بلند مصرف کنید. به عنوان مواد تشکیل دهنده، شما همچنین به یک لیوان آب، دو پیاز کوچک یا یک پیاز بزرگ، یک هویج و یک تخم مرغ نیاز دارید. شما باید مخلوطی از سبزیجات خورشتی را از قبل تهیه کنید، اما هر نوع خامی این کار را انجام می دهد. همچنین یک قاشق سس کچاپ و سس مایونز، دو قاشق غذاخوری خامه ترش، یک قاشق کوچک خردل، ادویه ها (پاپریکا، نمک،زردچوبه، هر فلفل و پونه کوهی) و سبزی تازه (شوید).

اینها همه موادی هستند که برای درست کردن جوجه تیغی با برنج نیاز دارید. حالا بیایید شروع به ایجاد آنها کنیم. برنج را باید بجوشانیم تا نیم پز شود. سپس آن را خوب می شوییم و کمی خشک می کنیم. گوشت چرخ کرده را با پیاز ریز خرد شده، تخم مرغ و ادویه مخلوط می کنند. پس از آن، آن را کاملا مخلوط کنید. حالا برنج آب پز شده را به آن اضافه کنید و دوباره خوب هم بزنید.

بعد از گوشت چرخ کرده جوجه تیغی درست می کنیم. این کار را باید با دست های آغشته به آب انجام دهید تا گوشت به آنها نچسبد. تابه را روی آتش می گذاریم و جوجه تیغی ها را در مقدار کمی روغن نباتی سرخ می کنیم. به طور جداگانه خامه ترش، خردل، سس مایونز، سس کچاپ و سبزیجات خورشتی یا خام را با هم مخلوط کنید. داخل این مخلوط آب بریزید، نمک را به مزه اضافه کنید. حالا جوجه تیغی ها را با سس آماده شده در تابه بریزید و حدود 30 دقیقه بجوشانید. جوجه تیغی چرخ کرده را می توان به عنوان یک غذای جداگانه سرو کرد. هر گونه سبزیجات، سبزی، سالاد و مخلفات نیز برای آنها مناسب است.

برای خوشحال کردن کودکان و جذابتر کردن غذای آنها، می توانید جوجه تیغی شکم پر بپزید. برای این کار به 10 تخم مرغ آب پز، 500 گرم هر گوشت چرخ کرده، دو حبه سیر، چند قاشق غذاخوری سس مایونز و خامه ترش، یک یا دو هویج آب پز و یک تخم مرغ خام نیاز دارید. برای تزیین هم باید اسپاگتی تهیه کنید.

10 تخم مرغ را از قبل بجوشانید و پوست بگیرید. سپس آنها را به دو نیم کرده و زرده را جدا کنید. زرده ها را با چنگال ورز دهید و با پنیر رنده شده، هویج، سیر خرد شده، سس مایونز یا مخلوط کنید.خامه ترش. نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن. با این مخلوط نیم‌های تخم‌مرغ را شروع می‌کنیم و آن‌ها را جفت به هم وصل می‌کنیم.

پیاز خرد شده، فلفل، تخم مرغ، نمک را به گوشت چرخ کرده اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. حالا تخم مرغ پر شده را در مقدار کمی گوشت چرخ کرده می گذاریم و به شکل بیضی در می آوریم. سپس یک شکل کمی دراز به آن می دهیم که شبیه جوجه تیغی است. از بالا سوزن هایی را از تکه های اسپاگتی تقلید می کنیم. جوجه تیغی ها را به مدت 30-40 دقیقه به فر می فرستیم. می توانید آنها را با هر مخلفاتی سرو کنید. این نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار خنده دار است. چنین غذایی برای منوی کودکان مناسب است.

اینها غذاهایی هستند که می توان آنها را به عنوان "بهترین دستورهای آشپزی" طبقه بندی کرد. آنها به سادگی و به سرعت آماده می شوند و نتیجه لذت بخش است.