کوکی های پرتقالی اصلی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بیسکویت های نارنجی نه تنها خوش طعم هستند، بلکه معطر نیز هستند. و از نظر ظاهری بسیار اصلی به نظر می رسد. چگونه آن را درست کنیم؟ فقط حال بیایید مراحل ساخت این غذای لذیذ را از نزدیک بررسی کنیم.

گزینه اول

برای درست کردن کوکی های پرتقالی به: نیاز دارید:

• 200 گرم آرد، شکر و کره؛
• 100 میلی لیتر آب پرتقال؛
• یک پرتقال.

فرآیند آشپزی

1. در ابتدا آرد را با شکر ترکیب کنید. بیشتر هم بزنید.
2. کره را در مایکروویو ذوب کنید. به آن زمان بدهید تا خنک شود.
3. پس از شستن پرتقال، پوست آن را رنده کنید.
4. آن را با آبمیوه فشرده جفت کنید.
5. بعد از اینکه آب میوه را داخل آرد بریزید. سپس به آرامی هم بزنید.
6. بعد از یکدست شدن جرم، کره را داخل آن بریزید. سپس دوباره هم بزنید.
7. دقت کنید که خمیر نرم و یکدست باشد اما غلیظ نباشد. همچنین، نباید هیچ توده ای در آن باقی بماند.
8. طبق دستور قرار است خمیر را در کیسه شیرینی ریخته شود. اگر کیف ندارید، از یک کیف معمولی استفاده کنید، فقط یک انتهای آن را ببرید.
9. کوچکش کنحلقه‌ها.
10. پس از آن، ورقه پخت را به فر از قبل گرم شده بفرستید.
11. وقتی شیرینی ها طلایی شدند، آنها را از فر خارج کنید. بگذارید یک دقیقه خنک شود. سپس رول کنید. بعد با احتیاط با کفگیر برداشته و به مدت دو دقیقه داخل فر بفرستید.
12. بعد از بیرون آوردن، خنک کنید، سرو کنید.

بادام با پرتقال

این کوکی ها برای کسانی که عاشق غذاهای اصلی هستند جذاب خواهد بود. شیرینی‌های معطر حتی برای کسانی که نسبت به کوکی‌ها بی‌تفاوت هستند نیز جذاب خواهد بود.

برای پخت ماکارون پرتقالی به: نیاز دارید:

• ½ فنجان پودر قند؛
• یک هشتم قاشق چایخوری عصاره بادام؛
• یک پرتقال؛
• st. قاشق لیکور پرتقال؛
• 450 گرم رب بادام؛
• 2 سفیده تخم مرغ.

فرآیند آشپزی

1. ابتدا فر را با دمای 175 درجه گرم کنید.
2. بعد، دو ورقه پخت بردارید و آنها را با کاغذ روغنی بپوشانید. سپس آن را کنار بگذارید.
3. از همزن برقی برای مخلوط کردن پروتئین و عصاره بادام در یک کاسه استفاده کنید.
4. پس از همان رب بادام، پودر قند را اضافه کنید. دو دقیقه بزنید.
5. بعد، پوست پرتقال، لیکور پرتقال را اضافه کنید. حدود یک دقیقه بزنید.
6. بعد از اینکه خمیر را روی سطح کمی پودر شده باز کنید.
7. بعد، دو مستطیل به ضخامت دو سانتی‌متر به طول حدود ۴۵ سانتی‌متر تشکیل دهید، هر کدام را به صورت ضربدری به سی تکه برش دهید. سپس هر کدام را به شکل یک توپ بغلتانید.
8. بعد از هم زدن تخم مرغپروتئین.
9. هر گلوله را در آن فرو کنید و سپس در پودر قند فرو کنید. سپس اضافی را حذف کنید.
10. روی ورقه های پخت قرار دهید. نیم ساعت بگذارید تا در دمای اتاق بماند. بادکنک ها را به شکل هرمی در آورید.
11. تا زمانی که کلوچه های پرتقالی طلایی شوند بپزید. حدود پانزده دقیقه است.

کوکی های نارنجی. دستور تهیه چای

این نسخه اصلی کوکی است. شاید او هم شما را دوست داشته باشد. نیازهای آشپزی:

• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• 2 فنجان آرد؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق چایخوری چای ترنج (یعنی حدود هشت کیسه)؛
• نصف فنجان پودر قند؛
• 240 گرم کره (نرم شده)؛
• نصف قاشق چایخوری نمک؛
• st. قاشق غذاخوری پوست پرتقال ریز رنده شده.

آشپزی

1. ابتدا چای را در غذاساز آسیاب کنید. باید مثل پودر شود.
2. در یک کاسه نمک، چای و آرد را مخلوط کنید. بعد، کنار بگذارید.
3. کره، پوست و شکر را با همزن در ظرف دیگری بزنید تا کرم رنگ شود. این فرآیند تقریباً سه دقیقه طول خواهد کشید.
4. بعد سرعت را کم کنید و به تدریج مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود.
5. خمیر را به نصف تقسیم کنید.



6. هر کدام از آنها را روی کاغذ روغنی بگذارید، شکل یک کنده (قطر 4 سانتی متر) بدهید. خمیر را بپیچید و یک ساعت در فریزر بگذارید.
7. فر را از قبل گرم کنید.
8. برش هایی به ضخامت ۶ میلی متر از خمیر برش دهید.
9. بعد از اینکه کلوچه های پرتقالی را روی یک ورقه پخت که از قبل با کاغذ پوشانده اید، با فاصله از یکدیگر قرار دهید.
10. پخت 13 تا 15 دقیقه.