کربوهیدرات های ساده: شکر. شکر دانه ریز: کالری و خواص مفید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شیرینی مضر است. ما این را در کودکی شنیدیم و این اصل به طور محکم در ذهن بسیاری از مردم وارد شده است. با این وجود، در فروشگاه ها، کل بخش ها برای شیرینی رزرو شده است. و مردم آنها را می خرند. گاهی اوقات در مقادیر زیاد. و اگر ورزشکار یا سوپر مدل نیستید که مجبور به رعایت رژیم غذایی نباشید، آیا ممکن است خود را به یک آب نبات در روز محدود کنید؟

شیرینی ها خوشمزه هستند، اما شکر یک کربوهیدرات است. این ارزش یادآوری را دارد. و حالا با مضر بودن شکر، چه فایده ای و چه میزان کالری شکر دانه ریز ساده آشنا می شویم.

شکر چیست؟

این یک ماده کریستالی است که از چغندر قند یا نیشکر به دست می آید. خواص طعمی این دو نوع شکر متفاوت است، ظاهر آنها. اعتقاد بر این است که عصا کالری کمتری دارد. شکر و نیشکر معمولی چیست؟ کربوهیدرات، در کل. اگر به ترکیب ماده کریستالی مورد علاقه همه نگاه کنیم، خواهیم دید که هیچ چربی و پروتئینی در آن وجود ندارد. مقداری کربوهیدرات جامد در ترکیب.

مضرات شکر

شناخته شده است که شکر یک کربوهیدرات است. و همچنین در مورد ضرر آن. اما آیا شکر به همان اندازه بد است؟

بیایید دریابیم چه چیزی مضر است؟ اول از همه، در "اوردوز". اگر در چایتان پنج قاشق ماسه بریزید و با یک تکه کیک بخورید و ناهار نان نان و بستنی بخورید، معلوم است که این کار مضر است. مصرف بی رویه این محصول منجر به دیابت می شود. اگر یک فرد دیابتی بدون توجه به رژیم غذایی شروع به خوردن شیرینی کند، عواقب آن می تواند وخیم باشد.

علاوه بر دیابت، قند می تواند منجر به ایجاد پلاک های کلسترول روی دیواره رگ های خونی شود. واکنش های آلرژیک با مصرف بیش از حد آن مستثنی نیست. ناگفته نماند که شکر یک کربوهیدرات ساده است. و کربوهیدرات های ساده به سرعت هضم و چاق می شوند. به نوعی از از دست دادن یک هیکل زیبا به دلیل اشتهای بی حد و حصر خودم خوشحال نیستم…

سود

محتوای کالری و خواص مفید شکر گرانول چیست؟ ابتدا به سوال کالری پاسخ می دهیم. 100 گرم محصول حاوی 398 کیلو کالری است. مزیت شکر در صورت وجود چیست؟

وجود دارد، و بسیاری از آن. بیایید با این واقعیت شروع کنیم که قند حاوی گلوکز است که برای عملکرد طبیعی بدن ضروری است. حتی گلیکوژن را در کبد ذخیره می کند، که مغز را در هنگام خواب اشباع می کند.

بدون دریافت قند در بدن، پانکراس تولید انسولین را متوقف می کند. این مملو از عواقب است.

به اصطلاح "هورمون شادی" وجود دارد - سروتونین. وآزاد شدن آن به سطح گلوکز در بدن بستگی دارد. گلوکز از جریان می افتد - سروتونین آزاد نمی شود. و این بدان معنی است که افسردگی و تحریک پذیری به همراهان وفادار فردی تبدیل می شود که اصلاً شکر مصرف نمی کند.

ثابت شده است که یک تکه شکر تصفیه شده برای تقویت روحیه کافی است. تصادفی نیست که وقتی افسردگی و ناامیدی در خانه را می زند، خوردن چیزی شیرین را توصیه می کنند.

محتوای کربوهیدرات به طور خلاصه

چقدر کربوهیدرات در شکر وجود دارد؟ 100 گرم از این محصول تقریباً 100 گرم کربوهیدرات دارد. به طور دقیق، 99.98%.

آیا کربوهیدرات های ساده مضر هستند؟

آیا شکر حاوی کربوهیدرات است؟ همانطور که متوجه شدیم، غیر از آنها، هیچ چیز در شکر خالص وجود ندارد. اما چرا کربوهیدرات های ساده مضر هستند؟ آنها همچنین به سرعت جذب می شوند و به کاهش استرس کمک می کنند.

همه چیز خوب است، کربوهیدرات های ساده در واقع به کاهش تحریک پذیری و استرس کمک می کنند. چیزی که قبلاً در مورد آن صحبت کردیم. اما آنها علاوه بر این، به سرعت توسط بدن جذب می شوند. این منجر به ترشح قابل توجه انسولین می شود. انسولین به نوبه خود به کاهش قند خون و تبدیل آن به چربی کمک می کند. قند می افتد، آدم دوباره شیرینی می خواهد. او هر چه می خواهد می خورد و همه چیز تکرار می شود. به نظر می رسد یک دور باطل منجر به چاقی، مشکلات قلب و عروق خونی و مهمتر از همه به دیابت می شود.

کربوهیدرات های ساده عمدتاً قند هستند. آنها کالری بسیار بالایی دارند و در مقادیر زیاد به بدن ضربه می زنند.

ساده استکربوهیدرات

برای اینکه بیشتر بفهمیم کربوهیدرات های ساده چیست، جدولی را آماده کرده ایم. در جدول، لیستی از محصولات - "کربوهیدرات ها" وجود دارد که به نظر بی ضرر نیستند.

نام محصول	هر چند وقت یکبار غذا بخوریم
پخت هر	نادر. استثناء کروتون نان گندم در مقادیر کم است
نوشابه های سودا	به طور کلی حذف کنید. آنها هیچ سودی ارائه نمی دهند. حاوی یک قند و رنگ
شیرینی، مربا، کنسرو	سه تا چهار بار در هفته، به مقدار بسیار کم
بستنی	نادر. در قدرت - دو بار در ماه. بستنی یکی از پر کالری ترین غذاهای کربوهیدرات ساده است
میوه شیرین	میوه ها برای بدن مفید هستند. اما بسته به میزان قند موجود در آنها. موز و انگور را نباید اغلب مصرف کرد. همینطور پرتقال. این مرکبات خوشمزه به اندازه یک لیوان آب گازدار قند دارند. میوه میخوای؟ یک سیب یا گلابی بخورید
آبمیوه	آنچه در فروشگاه های ما فروخته می شود را نمی توان آب میوه نامید. این ترکیبی از کنسانتره، رنگ ها و تقویت کننده های طعم است. در مورد آبمیوه‌های خانگی معمولی، روزی یک لیوان به درد نمی‌خورد. فقط در مصرف آب پرتقال زیاده روی نکنید. محتوای قند پرتقال در بالا ذکر شده است
عسل	اگر زیاد از آن بخورید، مملو از آلرژی است و نه تنها. بهترین گزینه برایدندان شیرین - یک قاشق چایخوری عسل حل شده در یک لیوان آب. نیم ساعت قبل از غذا، جرعه جرعه بنوشید
قند	یک قاشق چایخوری شکر در روز هیچ کاری نمی کند. ارزش درگیر شدن نداره قرار دادن 5 قاشق غذاخوری شکر در چای در یک زمان بسیار قوی است. بعید است که چنین مهمانی چای مفید باشد

شکر یک کربوهیدرات است، این را زمانی به یاد می آوریم که می خواهیم چیزی شیرین بخوریم یا یک قاشق اضافه شن در چای بریزیم.

بخش روزانه

چه مقدار شکر می توانید در روز بدون آسیب رساندن به بدن خود بخورید؟

فهمیدیم که قند چند کربوهیدرات و چند کالری دارد. و هنجار مصرف قند در روز چقدر است؟

برای مردان، نه قاشق چایخوری. 37.5 گرم است. برای یک زن، مقدار شکر 25 گرم یا شش قاشق چایخوری است.

اما این بدان معنا نیست که کسانی که شیرینی دارند می توانند به آشپزخانه فرار کنند و شروع به اضافه کردن شکر به چای خود کنند. نه، ما به یاد داریم که شکر تقریباً در همه غذاها وجود دارد، درست است؟

اگر واقعاً می خواهید؟

قند کربوهیدراتی است که باعث ورود گلوکز به بدن می شود. همانطور که قبلاً ذکر شد، زندگی بدون گلوکز اگر غیرممکن نباشد بسیار دشوار است.

وقتی واقعاً چیزی شیرین می خواهید با شیرینی چیکار کنید؟ سعی کنید جایگزینی پیدا کنید. استویا یا شربت آگاو یک جایگزین مناسب است.

به‌ویژه موفق به جویدن هویج سالم به جای یک تکه کیک می‌شوید. یک نفر میوه های خشک را توصیه می کند. برخی دیگر می گویند که میوه های خشک کم ندارندکالری نسبت به شکر زیرا آنها به مقدار زیاد خورده می شوند.

چند نفر، این همه نظر. اما چرا واقعا سعی نکنید قند کربوهیدرات مضر را با استویا یا شربت افرا سالم‌تر جایگزین کنید؟

خلاصه

هدف اصلی مقاله این است که به خوانندگان بگوید شکر چیست. چه مقدار کالری دارد، چه مقدار کربوهیدرات دارد. فواید و مضرات محصول سفید چیست.

بیایید جنبه های اصلی را برجسته کنیم:

• در مقاله جدولی ارائه شد: کربوهیدرات ها و لیستی از محصولات مرتبط با کربوهیدرات های ساده در آن نمایش داده شده است. محصولات اعلام شده در آن را می توان در مقادیر کم مصرف کرد.
• به هیچ وجه نمی توانید بدون شکر زندگی کنید. گلوکز لازم برای عملکرد مغز را به بدن می رساند.
• مضرات شکر چیست؟ زیرا به راحتی جذب بدن می شود. اگر از شیرینی ها سوء استفاده کنید، عواقبی مانند دیابت، پلاک روی عروق و مشکلات اضافه وزن در پی خواهد داشت.
• مقدار روزانه شکر ۹ قاشق چای‌خوری برای مردان و ۶ قاشق چای‌خوری برای زنان است.
• واقعیت جالب: قند در مقادیر زیاد مانند داروها بر مغز تأثیر می گذارد. این هم دلیل دیگری برای پرخوری نکردن از شیرینی جات.

نتیجه گیری

تعداد کمی از مردم شیرینی دوست ندارند. اما همه چیز باید در حد اعتدال باشد. واضح است که گاهی اوقات می خواهید غذاهای مضر بخورید. یک بار در ماه، می توانید یک "تعطیلات معده" را بپردازید. اما اجازه ندهید زیاده روی در خوردن شیرینی جات به عادت تبدیل شود. علاوه بر این، می توان آنها را با استویا، شربت افرا یا شربت آگاو جایگزین کرد. آسان تراز خوردن شیرینی بپرهیزید تا بعداً دیابت را درمان کنید.