منوی هفته برای خانواده. چگونه یک منوی هفتگی برای خانواده خود ایجاد کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

چگونه یک منوی یک هفته ای برای خانواده درست کنیم که هم خوشمزه و هم ارزان باشد؟ و همچنین بسیار بسیار مفید است. از این گذشته ، فرد باید تمام مواد مورد نیاز خود را با نسبت معینی و نه به طور تصادفی با غذا دریافت کند. شما می توانید با مطالعه ادبیات مربوط به این موضوع متوجه شوید که چگونه دیگران با این کار دشوار کنار می آیند، یا می توانید سعی کنید خودتان یک منوی هفته برای خانواده تهیه کنید.

چرا به این نیاز داریم؟

هر زنی تنها زمانی می تواند آرام باشد که خانواده اش سالم، شاد و … پر باشند. از این گذشته ، همانطور که می دانید ، راه رسیدن به قلب یک مرد از طریق معده است و بدن در حال رشد کودک به "سوخت" با کیفیت بالا نیاز دارد. اما همه نمی دانند که چگونه به درستی یک منوی بودجه برای یک خانواده تهیه کنند. پس از همه، من می خواهم آن را خوشمزه، مقرون به صرفه برای کیف پول، و سالم است. بنابراین، ساده ترین راه برای صرفه جویی در زمان، بودجه و سلول های عصبی ایجاد یک منو برای هفته است. چرا راحت است؟ اول، نکنهر روز، وقتی از سر کار به خانه می‌روید، درباره این سوال که چه محصولاتی را بخرید، معما دارید. تهیه منو شامل خرید محصولات برای هفته نیز می شود. ثانیاً، شما از قبل می دانید که چه چیزی می پزید، و این باعث صرفه جویی در زمان زیادی می شود و شما را از عذاب های غیر ضروری در طول هفته نجات می دهد. و مهمتر از همه، با تهیه منوی یک هفته ای برای خانواده، این فرصت را به دست می آورید که تخیل خود را روشن کنید، دستور العمل های جدیدی یاد بگیرید و در نتیجه مهارت ها و توانایی های خود را در زمینه آشپزی بهبود بخشید.

اصول طراحی منو

هنگام کامپایل یک منو، عوامل مختلفی باید در نظر گرفته شود.

1. سازگاری محصولات و ظروف. روز را با یک نوع غذا اشباع نکنید، آنها را مثلاً برای صبحانه در چند غذا سرو کنید.

2. منو باید متنوع و رضایت بخش باشد، اما برای معده خیلی سنگین نباشد.

3. شما باید یک گزینه زمان بندی تعریف کنید.

برنامه ریزی دقیق شامل وعده های غذایی خاص برای صبحانه، ناهار و شام است.

با برنامه ریزی رایگان، فهرستی از غذاهای صبحانه، ناهار، شامی که می خواهید و می توانید بپزید تهیه شده است. سپس برای هر روز یک منو از لیست پیشنهادی انتخاب می شود. یا ظروف پیشنهادی بر اساس دسته بندی برچسب گذاری می شوند: مخلفات، گرم، اول، دسر. سپس یک منوی روزانه برای خانواده ایجاد می‌کنید.

4. هیچ کس مانند مادر ویژگی ها و تفاوت های ظریف تغذیه خانواده را نمی داند. بنابراین، مشکلات و توصیه های موجود در صورت وجود، باید مورد توجه قرار گیرد.

5. هنگام تهیه منو، حقیقت قدیمی را فراموش نکنید:"خودت صبحانه بخور، ناهار را با دوستت تقسیم کن، شام را به دشمن بده"

6. حتما غلات و حبوبات را در برنامه غذایی خود بگنجانید. از محصولات شیرین و پخته سوء استفاده نکنید.

تنقلات

هدف از این ظروف آماده کردن دستگاه گوارش برای وعده غذایی اصلی است. سرو کردن آنها در وعده نهار و شام مناسبتر است. ساندویچ ها بیشتر برای میان وعده های صبحانه مناسب هستند. فهرست کامل ممکن است چیزی شبیه به این باشد:

1. ساندویچ های باز و بسته، کاناپه. به عنوان پر کردن، می توانید از هر محصولی استفاده کنید. استفاده از توده از پیش آماده شده بسیار سودآور و راحت است:

– از پنیر، پنیر دلمه، با سبزی، سیر؛

- از ماهی و محصولات ماهی (شاه ماهی، قلیه ماهی ارزان مخلوط با کره)؛

– از سبزیجات (بادمجان، گوجه فرنگی، کدو سبز)؛

– از توده تخم مرغ با سس مایونز.

2. ساندویچ با فرآورده های گوشتی و ماهی، پنیر:

– اسپرت، شاه ماهی، چوب خرچنگ؛

- سوسیس، پنیر فرآوری شده، پنیرهای سفت.

3. سالاد.

تنوع سالادها به فصل، کیف پول و تخیل بستگی دارد. گزینه های منوی مقرون به صرفه و خوشمزه برای خانواده ممکن است به این شکل باشد: "Hare Joy" (کلم، پیاز، هویج)، "Debut" (خیار، گوجه فرنگی، فلفل، پنیر سخت)، وینیگرت، سالاد پنیر دلمه (فلفل یا گوجه فرنگی پر شده با پنیر دلمه)، "لتونی" (برنج، سیب، گوجه فرنگی، خیار، سبزی، خامه ترش).

دوره های اول

هنگام تهیه یک منوی هفتگی برای خانواده، باید در نظر داشته باشید که باید بیشتر در محل کار شام بخورید، وکودکان در مدرسه یا مهدکودک فقط هیچ بچه ای وجود ندارد که عاشق سوپ مدرسه باشد. بنابراین، اجازه دهید یک بشقاب با اولین دوره در خانه منتظر کودک باشد. ترجیحات پسر بچه های خود را در نظر بگیرید. اگر آنها حضور یک توده ضخیم در بشقاب را ترجیح می دهند، سوپ های سس برای شما مناسب هستند: بورشت، سولیانکا. اگر غلیظ در یک سرسره غمگین روی یک بشقاب دراز کشیده است، به کودک خود سوپ و آبگوشت شفاف بدهید. اولین غذای موجود در منوی یک خانواده برای یک هفته باید طبق قوانین ساده طبخ شود:

- توالی صحیح نشانک‌گذاری محصولات؛

– ادویه ها را در پایان پخت قرار دهید تا طعم خود را از دست ندهند؛

- قانون "هماهنگی" - سبزیجات باید مطابق با اندازه و شکل بقیه محصولات بریده شوند. برای کودکان، می توانید ماکارونی با اشکال مختلف خریداری کنید، سبزیجات را نیز به روشی غیر معمول برش دهید. بورش، هودج، ترشی را می توان برای چند روز پخت. سوپ شفاف، به خصوص چاشنی شده با پاستا، فقط برای یک بار مصرف خوب است.

دوره دوم

آنچه واقعاً می تواند منوی یک هفته را برای یک خانواده متنوع کند، تعداد زیادی از گزینه های آشپزی برای دوره دوم است.

این شامل غذاهای گوشتی و ماهی (گوشت گاو، گوساله، خوک، کله پاچه، مرغ، ماهی) می شود. هر مهماندار باید درک کند که، با وجود حجم بودجه شما، باید سعی کنید تا حد امکان منو را با غذاهای گوشتی متنوع کنید. اینجاست که خورش به کار می آید. این غذا از زمان پیتر اول با ما بوده است.در زبان فرانسه این کلمه هم به معنای غذای خاص و هم به معنای چاشنی تند است. از فعل «تحریک» می آید، یعنی شامل معنای «خوشمزه»، «اشتهاآور» است. برای یک منوی خانوادگی می توانید تندی را رد کنید ، خورش از این بدتر نمی شود. این غذا را می توان به روش های مختلفی تهیه کرد. طعم آن از بین نمی رود و در زمان صرفه جویی خواهید کرد. و ماهی را فراموش نکنید. روزهای ماهی باید در منوی هفتگی خانواده گنجانده شود.

مخلفات را می توان با پخت غیرمعمول با ساخت:متنوع کرد

– کتلت سبزیجات؛

– کاسرول؛

– سبزیجات پخته؛

– پاستا؛

– فرنی.

غذاهای سبزیجات (سیب زمینی، کلم، رولت کلم، کاسرول) را می توان در چندین وعده پخت.

دسر

اگر فراموش کردید که شیرینی را در آن قرار دهید، درباره کدام منوی یک هفته برای یک خانواده می توانید صحبت کنید؟ کوکی ها، ژله ها، موس ها، سوفله ها - همه اینها را می توان به سرعت و در چند مرحله آماده کرد. درست است، این خطر وجود دارد که فرزندان شما بدون مجوز، لوازم یک هفته را بخورند. پس از همه، آنها بسیار خوشمزه هستند. همچنین، شیشه های مربا، مربا را که با دقت آماده شده اند، فراموش نکنید، که نه تنها خوشمزه، بلکه سالم هستند، به خصوص اگر میوه های رنده شده طبیعی باشند. برای تهیه کیک یا کلوچه نیازی به تهیه محصولات گران قیمت نیست. آرد، کفیر یا خامه ترش، چند تخم مرغ - و یک دسر معطر آماده است. و اگر در آخر هفته کمی بیشتر وقت بگذارید و کیک های غنی بپزید، چند روزی بحث دسر بسته می شود. کیک و شیرینی خواهد شدبرای تعطیلات آخر هفته نیز مناسب است. پختن آنها کمی بیشتر طول می کشد. اگر بودجه متوسط است، می توانید آماده سازی آنها را به تعطیلات محدود کنید. فروشگاه ها مجموعه ای عالی از ژله های فوری دارند. ژله آماده را می توان با شکلات، تکه های نارگیل، کوکی های رنده شده پاشید. این غذای لذیذ به سرعت تهیه می شود و نیاز به هزینه مواد زیادی ندارد اما فضای زیادی در یخچال اشغال می کند. توصیه می شود آن را در ظروف صاف ریخته و با درب بپوشانید. سپس تعداد بیشتری جا می شود و ظروف دیگر را می توان در بالا قرار داد.

ترفندهای تجارت

برای صرفه جویی در زمان، تلاش و محصولات، می توانید کمی تقلب کنید. به عنوان مثال، خوراکی های خوشمزه مانند کوفته ها، کوفته ها، اسپرینگ رول ها را می توان قالب زد، پیچ و تاب کرد و منجمد کرد. سپس این محصولات نیمه تمام تولید خانگی می توانند خانه شما را کاملاً مستقل بپزند. این گزینه زمانی خوب است که نیاز دارید جایی برای کاری بمانید یا با یک دوست یک فنجان قهوه بنوشید. اگر در حال برنامه ریزی یک غذای کلم خورشتی هستید، برای خورش بیشتر تنبلی نکنید. بقیه را در هر زمان می توان به پای، zrazy وصل کرد و به سادگی به عنوان یک ظرف جداگانه سرو کرد. این نکته برای همه محصولات کار می کند. فقط تخیل خود را نشان دهید. یک منو برای خانواده خود تهیه کنید و آن را به دقت بررسی کنید. ظروف تکراری را چک کنید. این تکرارها نباید بیشتر از سه باشد. اگر نمی دانید از آنها چه می پزید، غذا نخرید. خرید خود به خود به این واقعیت منجر می شود که شما به سادگی آنها را دور می اندازید. و فراموش نکنید که منوی شما یک جزم نیست. شما همیشه می توانید مطابق با خواسته های جدید تغییرات ایجاد کنید.

کمی درباره صبحانه

این وعده غذایی مهم ترین است. بسیاری از مردم آن را فراموش می کنند و به سادگی با نوشیدن یک فنجان قهوه آن را از دست می دهند. سلامتی، خلق و خو و ظاهر شما بستگی به نحوه درست و متعادل تهیه صبحانه دارد. از آنجایی که یک روز کاری در پیش است، می توانید غذاهای پرکالری و خوشمزه تری تهیه کنید. این برای دختران و زنانی که همیشه مراقب وزن خود هستند و از شیرینی خوردن خود محروم هستند بسیار صادق است. هنگام تهیه منوی غذایی برای یک خانواده، آنها باید بفهمند که صبحانه نجات آنهاست. هر چیزی که خورده می شود هرگز رسوب چربی روی منحنی های بدن یک زن تشکیل نمی دهد. مفیدترین فرنی بود و باقی می ماند. بهتر از بلغور جو دوسر برای صبحانه فقط می تواند گندم سیاه باشد. فرقی نمی کند فرنی را با آب بپزید یا شیر. می توانید کشمش، آجیل، زردآلو خشک، موز را به آن اضافه کنید. سمولینا خود را بی اعتبار کرده است. پزشکان می گویند به دلیل وجود فیتین و گلیادین، سمولینا برای دستگاه گوارش کودکان بی خطر نیست. گندم سیاه با شیر حاوی تمام اسیدهای آمینه ضروری است. برای فرنی صبحانه می توانید ساندویچ، نان تست، چای، کاکائو درست کنید.

منوی تقریبی برای دو روز

دوشنبه

صبحانه:

- بلغور جو دوسر با کشمش و آجیل جوشانده در شیر. چای. نان تست کره ای با سوسیس و پنیر.

میان وعده:

- ماست، موز.

ناهار:

- سالاد کلم با هویج. سوپ برنج در آب مرغ با سبزیجات. پاستا. کوفته گوساله با سس. کمپوت.

میان وعده:

- آب میوه یا کفیر.

شام:

- کوفته گوساله پخته شده با پنیر. فرنی گندم سیاه. سالاد سبزیجات تازه (تابستان) یا وینیگرت (زمستان).

سه شنبه

صبحانه:

- فرنی گندم سیاه با شیر. کاکائو ساندویچ با پنیر و توده تخم مرغ (پنیر فرآوری شده، تخم مرغ، مایونز).

میان وعده:

- سیب یا گلابی.

ناهار:

- خیارشور با پیاز و روغن نباتی. سوپ نخود. کتلت مرغ و سیب زمینی پخته شده در فر. آب میوه. پنکیک با پنیر کوتیج.

میان وعده:

- موز. ژله یا سوفله.

شام:

- فرنی گندم. گوشت فرانسوی. سالاد سبزیجات (خیار، گوجه فرنگی، پنیر سخت). چای با کلوچه.