آبجو "دیزل": توضیحات، انواع و تاریخچه وقوع

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

شاید هر فردی حداقل یک بار در زندگی خود طعم آبجو را چشیده باشد. مارک نوشیدنی "دیزل" با مارک های دیگر متفاوت است. تفاوت ها تنها در ظاهر بطری نیست، بلکه در طعم و حتی در فناوری تولید نیز وجود دارد.

شرح و سابقه وقوع

آبجو "دیزل" (یا "دکتر دیزل") آبجوی جوانان نامیده می شود، زیرا تقاضای ویژه ای در بین افراد زیر 30 سال داشت. بطری شیشه ای طراحی جذابی دارد که بیرون آن «جوش» دارد. به لطف باریک شدن وسط، در دست گرفتن راحت است. بطری حتی زمانی که نوشیدنی تا حد تعریق سرد شده لیز نمی خورد.

برند دیزل در سال 1998 توسط آبجوساز روسی ایوان تارانوف ایجاد شد. در سال 2005، شرکت معروف برخین آن را خریداری کرد. صاحبان جدید طراحی بطری را تغییر دادند و شروع به نوشتن نام نوشیدنی فقط با حروف لاتین کردند. رشد فروش در سال 2008 (تقریباً 20 برابر نسبت به سال 2006) متخصصانمرتبط با ترفند بازاریابی.

خود برند Hineken به عنوان یک آبجوسازی کوچک در آمستردام توسط جرارد هاینکن ساخته شد. امروزه این شرکت بیش از 165 کارخانه در 65 کشور جهان دارد. نام خالق آن تا به امروز روی هر بطری نوشته شده است، و کسب و کار متعلق به خانواده باقی مانده است.

ترکیب و آسیب احتمالی برای بدن

ترکیب آبجو "دیزل" شامل اجزای زیر است (آنهایی که روی برچسب نشان داده شده اند):

• آب آشامیدنی تصفیه شده؛
• مالت دم کردن جو سبک؛
• شربت مالتوز؛
• جو مالت زنی;
• جوش مالت زرد؛
• محصولات هاپ.

اگر ترکیب آبجو را از جنبه شیمیایی در نظر بگیریم، باید به مواد زیر اشاره کرد:

• کربوهیدرات (گلوکز، دکسترین، ساکارز، پلی ساکارید)؛
• الکل اتیلیک (جزء اصلی آبجو، تامین کننده کالری)؛
• عناصر حاوی نیتروژن (اسیدهای آمینه و پلی پپتیدها) که مالت را می سازند؛
• آب، دی اکسید کربن، مخمر، و غیره.

با توجه به تعداد زیاد مواد مختلف در ترکیب، "دیزل" را می توان یک آبجو سالم نامید. با این حال، تنها نسخه اصلی تأثیر مثبتی بر سلامتی خواهد داشت. درجه درجات آبجو دیزل، طبق گفته سازنده، از 4٪ تا 4.5٪ متغیر است.

آبجو دیزل نیز می تواند بر سلامتی تأثیر منفی بگذارد. همه به دلیل وجود اجزای زیر در آن است:

1. مواد نگهدارنده. این مواد قابلیت تغییر رنگ را دارند،بو و طعم نوشیدنی قبلاً به جای آن از فرمالین استفاده می شد که امروزه استفاده از آن اکیداً ممنوع است.
2. آنزیم ها. برای تجزیه نشاسته و قندهای پیچیده لازم است.
3. استابلایزرها. سرو کنید تا به نوشیدنی ساختاری همگن بدهید.
4. Dyes.
5. جایگزین مالت.
6. قند.

با این حال، عناصر فوق در هر نوشیدنی مشابه و نه تنها در آبجو دیزل وجود دارد. بنابراین، نباید آن را زیر مارک های دیگر قرار دهید.

ویژگی های تولید

تولید کننده ادعا می کند که موفقیت آبجو در استفاده از مخمر مخصوص A-Yeast نهفته است که طعم و عطری غنی و پر از نت های میوه ای به نوشیدنی می دهد.

تخمیر آبجو در تولید در مخازن عمودی انجام می شود، و نه در مخازن افقی، مانند کارخانه های مارک های دیگر. آبجو به مدت 28 روز دم می‌شود که بیشتر از زمان دم کردن نوشیدنی در سایر آبجوسازی‌ها است.

متخصصان آمار را جمع بندی کردند: حدود 25 میلیون لیوان آبجو برخین در روز فروخته می شود. با وجود این، این برند می گوید: "ما همیشه به یاد داریم که کیفیت یک آبجو با تعداد فروش آن اندازه گیری نمی شود، بلکه با خلوص آن اندازه گیری می شود."

همانطور که می دانید، برند "Heineken" که آبجو "دیزل" تولید می کند، حامی مالی لیگ قهرمانان اروپا بود و در طول بازی ها یکی از شعارهای جدید این برند روی طرفین نوشته شده بود: "از هاینکن لذت ببرید. ".

انواع

همه آبجوهای "دیزل" به انواع زیر تقسیم می شوند:

• استاندارد (4.5%). آبجویک لیگر صافی کم رنگ با طعم مالت و ذرت است. طعم نوشیدنی شبیه نان تست است. با میگو یا صدف از قبل سرد شده تا 5+ درجه سرو می شود.
• آهک (4%). آبجو "دیزل" با آهک دارای طعم شیرین دلپذیر با کمی ترشی است. طعمی خشک و بدون تند بودن انواع دیگر دارد. عکس آبجو "دیزل" با طعم آهک در زیر ارائه شده است.

میکس قرمز (4.5٪). یک نوشیدنی بسیار جالب با رنگ قرمز روشن، با بوی مالت، مخلوط با عطر آب انار تازه فشرده شده. طعم آبجو شیرین با مزه خشک است. مرسوم است که نوشیدنی را روی میز خنک شده با دمای +4 تا 7 درجه سرو کنید

همه انواع ماءالشعیر "دیزل" امروزه به ویژه در بین جوانان تقاضای زیادی دارند. این به دلیل طعم مطبوع و قیمت پایین نوشیدنی است.