مربای گلابی در آرام پز: از طعم عالی آن لذت ببرید

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

احتمالا همه مزه مربا یا مربای گلابی را از دوران کودکی آشنا به یاد دارند… و جای تعجب نیست، زیرا هم کودکان و هم بزرگسالان این خوراکی فوق العاده را دوست دارند. آیا تا به حال مربای گلابی را در آرام پز درست کرده اید؟ اگر نه، وقت آن است که آن را امتحان کنید، به خصوص اگر این وسیله معجزه آسا را در آشپزخانه خود دارید.

مربای گلابی در آرام پز: دستور پخت مرحله به مرحله

بنابراین، بیایید با ساده ترین دستور غذا شروع کنیم که ماده اصلی آن البته گلابی است. 1 کیلوگرم از این میوه های آبدار را ذخیره کنید. علاوه بر این، ما به 800-900 گرم شکر و یک قاشق چایخوری اسید سیتریک نیاز داریم. آیا همه موارد فوق در دسترس هستند؟ سپس می توانیم ادامه دهیم.

مرحله اول تهیه گلابی است. آنها را کاملا بشویید، استخوان ها را بیرون بیاورید (به سختی کسی خوشحال می شود آنها را در مربا پیدا کند). سپس میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید. پس از آن، آنها را در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید. مواد ما را کاملاً هم بزنید، درب مولتی کوکر را ببندید، حالت "خاموش" را انتخاب کنید.زمان - 1 ساعت. هر از چند گاهی می توانید به آرام پز نگاه کنید و محتویات آن را هم بزنید. اگر در حین پخت مشاهده کردید که تقریباً آب میوه ای از گلابی خارج نمی شود، مقدار کمی آب اضافه کنید.

وقتی کوئنچ تمام شد، مربا را حدود نیم ساعت روی حرارت بگذارید. مرحله آخر - حالت "آشپزی" را برای 10-15 دقیقه روشن کنید. اجازه دهید مربا به مدت 3-4 دقیقه بجوشد.

در حالی که مربا در حال آماده شدن است، باید مراقب بانک ها باشیم. آنها را با جوش شیرین بشویید و سپس استریل کنید.

حالا مربای گلابی را می توان در شیشه ها ریخت. آنها را زیر و رو کنید و فراموش نکنید که آنها را در یک پارچه گرم بپیچید. آنها را اینطوری بگذارید تا مربا کاملا خنک شود.

اکنون شما یک خوراکی فوق العاده برای زمستان دارید.

مربای گلابی با پرتقال

اگر می خواهید مربای گلابی را در آهسته پز درست کنید، پیشنهاد می کنیم پرتقال را در آنجا اضافه کنید. ایده را دوست دارید؟ سپس دستور تهیه مربای گلابی در آرام پز را با اضافه کردن پرتقال به شما تقدیم می کنیم.

مواد لازم:

• 0، 5-1 کیلوگرم پرتقال؛
• 0، 5-1 کیلوگرم گلابی؛
• 1-1، 5 کیلوگرم شکر.

پرتقال و گلابی کاملا شسته می شوند. بعد، به قطعات کوچک برش دهید. لایه برداری ارزشش را ندارد.

میوه های خرد شده را کف کاسه مولتی پز قرار دهید. شکر را در آنجا اضافه می کنیم. پس از آن، ما حل "خاموش" را انتخاب می کنیم. ما زمان را تنظیم کردیم - یک ساعت و نیم. وقتی زمان مشخص شده تمام شد، مربا را در شیشه های استریل شده بریزید. پس از خنک شدن، در آن نگهداری کنیدیخچال.

این مربا نه تنها بسیار معطر و خوش طعم، بلکه سالم نیز می شود. بچه‌ها آن را دوست خواهند داشت، بنابراین آماده باشید که شیشه‌ها به‌زودی به‌طور جادویی خالی شوند، اما فراموش نکنید که خودتان را هم نوازش کنید.

مربای گلابی در آرام پز. چگونه آشپزی کنیم؟

آیا دستور پخت بیشتری می خواهید؟ سپس به شما خواهیم گفت که چگونه مربای گلابی را در آرام پز با اضافه کردن سیب درست کنید. طعم اصلی تضمین شده است.

مواد لازم بر اساس 2.5 لیتر:

• 1 کیلوگرم سیب؛
• 1 کیلوگرم گلابی؛
• 1، 5-1، 7 کیلوگرم شکر.

البته اول از همه سیب و گلابی را می شوم. سیب ها را به قطعات کوچک برش دهید، هسته آن را بردارید. برش ها را در کاسه مولتی پز می گذاریم و مقدار کمی شکر داخل آن می ریزیم تا روی سیب ها را بپوشاند.

گلابی ها را به همین ترتیب پردازش کنید، به سیب ها اضافه کنید و شکر بپاشید. میوه ها را حدود 2 ساعت در آرام پز می گذاریم تا شیره آنها جاری شود، سپس حالت "خورش" یا "سوپ" را انتخاب کرده، زمان را روی 1.5 ساعت قرار دهید. شما نباید از مولتی پز دور شوید، زیرا در این مدت باید چندین بار محتویات آن را مخلوط کنید.

حالا می توانید مربا را در شیشه های استریل شده قرار دهید و از طعم فوق العاده آن برای مدت طولانی لذت ببرید.

افزودن دارچین…

دارچین دوست دارید؟ شگفت انگيز! حالا طرز تهیه مربای گلابی را در آرام پز با دارچین به شما خواهیم گفت. شما نیاز خواهید داشتگلابی رسیده و آبدار (0.5 کیلوگرم)، 800-900 گرم شکر، 2-3 قاشق چایخوری دارچین، یک و نیم لیوان آب.

میوه ها را زیر آب سرد بشویید، تکه تکه کنید، هسته و رگه ها را جدا کنید، در یک کاسه چند پز قرار دهید، شکر را در آنجا اضافه کنید، دارچین را اضافه کنید. سپس تمام مواد را با آب پر کنید. اکنون باید حالت "خاموش" (یک و نیم ساعت) را انتخاب کنید. فراموش نکنید که هر از گاهی هم بزنید. بعد از پخت در شیشه ها بریزید. این همه چیز است، هیچ چیز پیچیده ای نیست. دارچین طعم و عطری به مربا می‌دهد.

خواص درمانی گلابی

گلابی میوه ای بسیار مفید است. حاوی پکتین است که اثرات ضد باکتریایی و ضد ویروسی دارد. به همین دلیل است که مربای گلابی در زمستان که احتمال ابتلا به آنفولانزا زیاد است بسیار ضروری است. علاوه بر این، گلابی سرشار از آربوتین است، یک آنتی بیوتیک طبیعی که با التهاب کلیه مبارزه می کند. بنابراین اگر فرصت دارید مربای گلابی تهیه کنید.

اشتهای خوب!