پاهای مرغ خورشتی: دستور العمل های آشپزی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پای مرغ خورشتی یک غذای عالی است که هم برای سفره های جشن و هم برای سفره های روزمره مناسب است. حال بیایید روش های مختلف تهیه چنین غذایی را بررسی کنیم.

آشپزی پاها با سبزیجات و شراب

این گزینه بسیار ساده است. همه می توانند با آماده سازی آن کنار بیایند. برای ظرف، به محصولات معمولی نیاز دارید که در هر یخچالی وجود دارد.

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• دو فلفل دلمه ای متوسط؛
• هشت پای مرغ؛
• سه گوجه فرنگی (در اندازه بزرگ)؛
• یک لامپ;
• نصف لیوان شراب (به انتخاب شما)؛
• یک قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی؛
• ادویه.

روند پخت و پز در خانه به شرح زیر است.

ابتدا همه مواد را آماده کنید. پاهای مرغ را در تابه از دو طرف سرخ کنید تا پوسته ای ظاهر شود، در بشقاب بگذارید. این فرآیند تقریباً دو تا سه دقیقه طول خواهد کشید. سپس گوجه فرنگی و فلفل را مکعبی خرد کرده و پیاز را خرد کنید. سپس سبزیجات را در ماهیتابه ای که پای مرغ پخته شده بود بریزید. تقریباً پنج دقیقه تفت دهید. رب گوجه فرنگی را به سبزیجات اضافه کنید، در شراب بریزید. به جوش بیاورید. سپسنمک، شکر را به دلخواه بریزید. سپس در روغن بریزید، پای مرغ را بگذارید، ادویه ها را اضافه کنید، مخلوط کنید. ظرف را با درب بپوشانید و حدود سی دقیقه بجوشانید. سپس خاموش کنید، بگذارید حدود بیست دقیقه دم بکشد.

پخت پای مرغ خورش شده در خامه ترش در خانه

این غذا برای کسانی مناسب است که می خواهند عزیزان خود را راضی کنند. غذا معطر و اشتها آور می شود. پای مرغ سرخ شده یک گزینه عالی برای ناهار است. با سالاد و تزیین دلخواه سرو کنید. این غذا را در ماهیتابه میپزیم.

برای پختن پاهای مرغ خورشتی به: نیاز دارید

• پیاز (یکی، بزرگ);
• دویست میلی لیتر آب و به همین مقدار خامه ترش؛
• شش پای مرغ؛
• یک هویج;
• یک پیمانه فلفل، نمک، ادویه برای مرغ؛
• روغن نباتی (دو تا سه قاشق غذاخوری).

روند گام به گام پخت پای مرغ در خامه ترش:

1. ابتدا پاهای خود را بشویید. سپس آنها را خشک کنید.
2. روغن نباتی را در ماهیتابه گرم کنید. پاها را به آنجا بفرستید.
3. سپس ظرف را با درب بپوشانید. حدود پانزده دقیقه روی حرارت متوسط تفت دهید. در این فرآیند، پاها را به صورت دوره ای برگردانید.
4. هویج ها را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید. سپس روی رنده درشت یا متوسط رنده کنید.
5. سپس پیاز را پوست بگیرید، آن را به صورت حلقه های نازک یا مکعبی برش دهید.
6. سبزیجات را در تابه بریزید. با یک درب بپوشانید. پای مرغ را با سبزیجات حدود پانزده دقیقه بجوشانید.
7. حالا با آن مخلوط کنیدنمک و فلفل خامه ترش. سپس گیاهان معطر مورد علاقه خود را اضافه کنید.
8. بعد از اینکه خامه ترش را با ادویه ها داخل تابه بفرستید. سپس کاملا مخلوط کنید. پای مرغ را در خامه ترش بپزید تا نرم شود. این فرآیند به طور متوسط پنج تا پانزده دقیقه طول خواهد کشید. قبل از سرو غذا، آن را با گیاهان تازه بپاشید. برای طعم بیشتر، پنیر رنده شده را روی آن قرار دهید.

آشپزی در آرام پز

پاهای مرغ خورش شده در آرام پز جایگزینی عالی برای گوشت سرخ شده است. در طول فرآیند پخت، تمام مواد مفید در پرنده حفظ می شود. این ظرف برای یک وعده غذایی کامل مناسب است.

غذای داغ با هر غذای جانبی سازگاری دارد. برای مثال می توانید آن را با برنج یا پوره سیب زمینی سرو کنید.

مورد نیاز برای آشپزی:

• دو هویج، پیاز؛
• چهار پای مرغ؛
• ده تا بیست گرم کرفس؛
• 50ml آب؛
• چهار قاشق غذاخوری سس گوجه فرنگی.

فرآیند پخت گام به گام در آرام پز:

1. پای مرغ را زیر آب جاری بشویید. سپس آنها را نمک و فلفل کنید.
2. سپس پاهای مرغ را در آرام پز قرار دهید.
3. سبزیجات را بشویید. هویج را رنده کنید، پیاز و کرفس را خرد کنید. سپس سبزیجات را به پای مرغ اضافه کنید.
4. سپس سس گوجه فرنگی و آب را در کاسه مولتی پز بریزید.
5. سپس دستگاه را روشن کنید، حالت "Meat" را انتخاب کنید، زمان پخت یک ساعت است. در حالی که پای مرغ در حال جوشیدن استبرنج را جوشانده سپس روی ظرف گوشت را با سبزی تزیین کنید. پس از آن، می توان آن را سر میز سرو کرد.

پای مرغ با سیب زمینی

این غذا آسان و خوشمزه است.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• یک هویج (اندازه متوسط)؛
• 500 گرم پای مرغ؛
• دو پیاز؛
• یک سیب زمینی بزرگ؛
• ادویه (به دلخواه).

پخت مرحله به مرحله یک غذای مرغ و سیب زمینی خوشمزه و معطر:

1. مرغ را بشویید و خشک کنید.
2. سپس سرخ کنید تا طلایی شود.
3. سپس سیب زمینی های خرد شده را در یک قابلمه بزرگ قرار دهید و روی آن را با آب بپوشانید.
4. بعد از اضافه کردن مرغ، ادویه جات بپاشید.
5. ظرف را حدود چهل دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا پخته شود. این همه، پای مرغ خورش شده با سیب زمینی آماده است. می توانید آنها را سر میز سرو کنید. اشتهای مبارک!

نتیجه گیری کوچک

حالا طرز پخت پای مرغ خورشتی را می دانید. همانطور که می بینید، چندین گزینه وجود دارد، محصولات برای همه موارد در دسترس هستند. دستور غذا را که دوست دارید انتخاب کنید. در آشپزی خود موفق باشید!