: دستور غذا، ویژگی های آشپزی و توصیه ها

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هویج یکی از مقرون به صرفه ترین و سالم ترین سبزیجات در نظر گرفته می شود. مزیت اصلی آن این است که در هر زمان از سال در دسترس است. بنابراین حتی در فصل زمستان نیز می توان از آن برای جبران کمبود ویتامین ها استفاده کرد. بخشی از بسیاری از غذاها، از سوپ گرفته تا غذاهای خانگی است. علاوه بر این، می توانید از آن یک سالاد هویج خوشمزه درست کنید. دستور العمل برای چنین تنقلاتی در مقاله امروز مورد بحث قرار خواهد گرفت.

اصول اساسی

از آنجایی که پخت و پز زمان معینی را می طلبد، بیشتر سالادهای هویج سریع از سبزیجات ریشه دار خام استفاده می کنند. آنها را با چاقو برش می دهند، اما اغلب با رنده پردازش می شوند.

با توجه به اینکه این سبزی آب زیادی آزاد نمی کند، می توان غذاهای آن را در هنگام پخت نمک زد نه قبل از سرو. اغلب پنیر، آجیل، تخم مرغ، سبزی وادویه ها. این محصول ریشه ای به خوبی با مرغ، گوشت، سوسیس، ماهی و غذاهای دریایی سازگار است. اغلب، چنین تنقلاتی حاوی سبزیجات یا غذاهای کنسرو شده است.

به عنوان سس معمولاً از روغن نباتی، سس مایونز، خامه ترش یا انواع سس استفاده می شود. میان وعده های شیرین را با شربت، عسل طبیعی یا ماست می ریزند. برای تهیه سالاد هویج غنی تر، دستور تهیه آن شامل اضافه کردن سرکه یا آب لیمو است.

ادویه های کره ای اغلب به عنوان چاشنی برای چنین تنقلاتی استفاده می شود. حتی یک خرج چنین مخلوطی طعم و عطر روشن و غنی به ظرف می دهد. اگر دستور تهیه سالاد دلالت بر وجود سیر دارد، توصیه می شود آن را در هاون له کنید یا از طریق پرس رد کنید. این اجازه می دهد تا اسانس های بیشتری از لوبول ها آزاد شوند.

برخی از سالادهای هویج حاوی آجیل هستند. اگر در زمان مناسب این ماده را در دست نداشتید، می توانید به جای آن از کنجد، کدو تنبل یا تخمه آفتابگردان استفاده کنید. به هر حال، قبل از اضافه کردن به ظرف، آنها را می توان کمی سرخ کرد.

نسخه کره ای

طبق فناوری توضیح داده شده در زیر، یک میان وعده نسبتا تند به دست می آید. رایحه ای لطیف دارد و می تواند افزودنی خوبی برای یک شام خانوادگی باشد. برای تهیه سالاد هویج کره ای تند که دستور تهیه آن نیاز به مجموعه خاصی از مواد دارد، از قبل به فروشگاه بروید و هر آنچه را که نیاز دارید خریداری کنید. شما باید در دسترس داشته باشید:

• قاشق چایخوری نمک.
• کیلو هویج.
• قاشق غذاخوری شکر.
• پنجاه گرم روغن نباتی.
• یک دو قاشق غذاخوری سرکه 9٪.
• فلفل قرمز درشت آسیاب شده.

برای تهیه سالاد هویج خوش طعم تر، دستور غذا را می توان با گشنیز تازه و کمی سیر تکمیل کرد.

شرح فرآیند

محصول ریشه از قبل پوست کنده و شسته شده را روی رنده مخصوص مالیده یا به نوارهای نازک بلند برش می دهند. شکر، نمک و سرکه به توده حاصل اضافه می شود. همه چیز را به آرامی با دست مخلوط کرده و کنار می گذاریم. به عنوان یک قاعده، پانزده دقیقه برای خیساندن هویج کافی است.

بعد از یک ربع، فلفل قرمز درشت را به میان وعده بعدی فرستاده و دوباره خوب مخلوط کنید. مقدار این ادویه به سلیقه شما بستگی دارد. اگر یک سالاد هویج تند می خواهید، دستور غذا به شما امکان می دهد فلفل بیشتری اضافه کنید. در غیر این صورت، مقدار آن را می توان با خیال راحت کاهش داد.

بعد از آن، ظرف تقریباً آماده را با روغن نباتی گرم شده، اما به جوش نمی آوریم و کاملاً مخلوط می کنیم. در صورت تمایل، سیر خرد شده را به سالاد اضافه می کنیم و یک شب در دمای اتاق می گذاریم. صبح، کاسه تنقلات را در یخچال قرار می دهند. قبل از سرو، سالاد را با گشنیز خرد شده بپاشید.

نوع ذرت کنسرو شده

این دستور یک سالاد هویج بسیار خوشمزه و سیر کننده تولید می کند که به قدری ساده و سریع تهیه می شود که بدون مشکل پخته می شود.بعد از یک روز کاری خسته کننده انجام دهید. این می تواند نه تنها به یک میان وعده کامل تبدیل شود، بلکه یک افزودنی دلپذیر برای اکثر غذاهای اصلی است. برای ایجاد چنین سالادی، محصولات گران قیمت یا کمیاب مورد نیاز نیست. تمام اجزای مورد نیاز را می توان آزادانه در هر فروشگاه نزدیک خریداری کرد. این بار یخچال شما باید داشته باشد:

• سه هویج.
• صد و پنجاه گرم پنیر سفت.
• یک قوطی کنسرو ذرت شیرین.
• دو حبه سیر.
• یک دو بسته کراکر.
• سس مایونز.

توالی اعمال

هویج ها را پوست گرفته، شسته، روی رنده درشت می مالند و در ظرف می ریزیم. سیر و ذرت خرد شده نیز به آن اضافه می شود که قبلاً تمام مایع را با آن تخلیه کرده اند. پس از آن، پنیر رنده شده و سس مایونز به سالاد هویج آینده فرستاده می شود.

کراکرها را در یک کاسه با یک میان وعده درست قبل از استفاده پخش کنید. در غیر این صورت با سس مایونز آغشته می شوند، نرم می شوند و ترد نمی شوند. ویژگی این سالاد عدم نیاز به نمک اضافی است. تقریباً در تمام اجزای ظرف یافت می شود. این معمولاً بیش از اندازه کافی است.

گزینه رژیم

این غذا حاوی مواد پرکالری نیست. بنابراین، کسانی که از چهره خود پیروی می کنند، می توانند با خیال راحت آن را بخورند. از چند محصول ارزان قیمت و مقرون به صرفه می توانید به سرعت سالاد هویج درست کنید. دستور رژیم غذایی دلالت داردبا استفاده از مجموعه خاصی از مواد تشکیل دهنده شما نیاز دارید:

• هویج.
• یک حبه سیر.
• یک قاشق غذاخوری روغن زیتون.
• یک گردو.

برای تهیه سالاد هویج کم کالری (دستور پخت با سیر)، باید ریشه سبزی را پوست بگیرید، بشویید و بمالید. سپس مغزهای خرد شده و روغن زیتون را به آن اضافه می کنند. سیر خرد شده را به یک ظرف تقریبا آماده فرستاده و محتویات ظرف را کاملا مخلوط می کنند. بلافاصله بعد از این، یک میان وعده رژیمی سر میز سرو می شود.

نوع پنیر سوسیس

با استفاده از فناوری توضیح داده شده در زیر، می توانید به سرعت یک سالاد هویج تند و اشتها آور با سیر و سس مایونز تهیه کنید. دستور تهیه این غذا خوب است زیرا به محصولات کمیاب گران قیمت نیاز ندارد. می توان آن را نه تنها به عنوان یک میان وعده مستقل، بلکه به عنوان افزودنی به گوشت یا ماهی نیز مصرف کرد. برای تهیه این سالاد ویتامینی مقوی شما نیاز دارید:

• جفت هویج.
• سیصد گرم پنیر سوسیس.
• چهار حبه سیر.
• سس مایونز.

پنیر سوسیس با رنده درشت فرآوری شده و در یک کاسه بزرگ پخش می شود. هویج ها پوست گرفته، در آب جاری شسته و خرد می شوند. انجام این کار با کمک همان رنده راحت تر است. محصول ریشه ای که به این ترتیب تهیه می شود با پنیر و سیر که از پرس مخصوص عبور داده می شود ترکیب می شود. همه اینها با سس مایونز چاشنی می شود، مخلوط می شود و سرو می شود.