ویسکی "Bomo": توضیحات، تاریخچه، انواع برند، ویژگی ها و نظرات

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

از سال 1779 یک کارخانه تقطیر در Islay وجود دارد که در حال حاضر قدیمی ترین کارخانه تقطیر در جزیره به حساب می آید. اینجاست که برای بیش از 200 سال ویسکی عالی بومور ("بومور" یا "بومو") تولید شده است، که انتخاب مردانی است که یک ویسکی اسکاتلندی واقعی با شخصیتی سخت را ترجیح می دهند. در هر جنبه ای از این نوشیدنی، می توانید ویژگی های اصلی جدیدی پیدا کنید - رایحه های ید و نمک دریایی، طعم دودی و دودی، سایه های هدر - گویی ویسکی شما را به اقیانوس اطلس واقعی می برد. در این مقاله ویژگی های ویسکی بومو را بخوانید، ویژگی های اصلی آن که باعث محبوبیت این نوشیدنی شده است.

پیشینه تاریخی

Whisky Bowmore یا "Bomo" در یک کارخانه تقطیر واقع در اسکاتلند، یعنی در قسمت غربی جزیره آن در نزدیکی دریاچه ساخته می شود.دریاچه ایندال. یک کارخانه کوچک توسط یک کشاورز معمولی دیوید سیمپسون در سال 1779 تاسیس شد. این اولین کارخانه تقطیر در جزیره نبود - حتی در حال حاضر 27 کارخانه تقطیر دیگر در تولید نوشیدنی دخیل هستند، اما از آن زمان تنها بومو توانسته زنده بماند، که آن را قدیمی ترین در جزیره می کند. اکنون این برند میلیون ها طرفدار در سرتاسر جهان دارد، زیرا نوشیدنی به دست آمده دارای عطری قوی و طعم عالی و همچنین طعمی فراموش نشدنی است که بیش از دو قرن است که تغییر نکرده است.

همانطور که می بینید، تاریخچه ویسکی Bowmore بسیار طولانی است. بر اساس برخی گزارش ها، گمان می رود که این کارخانه تقطیر اولین کارخانه ای بود که مجوز واقعی تولید اسکاچ دریافت کرد، یعنی اولین مؤسسه قانونی بود که می توانست ویسکی تک مالت تولید کند.

عصارخانه تا سال 1880 در دست خانواده باقی ماند تا اینکه توسط جیمز ماتر خریداری شد و او کمی کارخانه تقطیر را تغییر داد و آن را به سطح جدیدی رساند. از آن زمان به بعد، ویسکی Bomo شروع به فروش در سراسر انگلستان کرد و حتی با وجود قیمت بالای آن به مستعمراتی مانند کانادا وارد شد. در سال 1963، این ساختمان دوباره توسط استنلی موریس خریداری شد، اما مدت زیادی مالک آن نشد. این کارخانه تقطیر اکنون متعلق به شرکت بزرگ ژاپنی Suntory است که این نوشیدنی را در سراسر جهان پخش کرده است.

بیایید مزه کنیم

مثل هر نوشیدنی اصلی، ویسکی "بومو" به دلیل طعم خاص و خواص معطر خود متمایز است.او را از بقیه متمایز کنید اکنون مستقیماً مشخص شده است که این نوار چسب به سادگی هیچ آنالوگ در بازار ندارد ، زیرا دارای چنان کاریزمای درخشان است که به سادگی آنها را تحت الشعاع قرار می دهد. با کمال تعجب، تغییر مکرر مالکان هیچ تاثیری بر طعم و مزه نداشت، بنابراین بیش از 200 سال است که برگزار می شود.

حالا مستقیماً به توضیحات ویسکی "بومو" می رویم. رنگ نوشیدنی اصلی همیشه کهربایی، غیرمعمول خالص و غنی است. در نور می توانید نت های طلایی کوچکی را در رنگ نوشیدنی بگیرید که نشان می دهد این یک برند نخبه و درجه یک است. طعم خود ویسکی کاملا ملایم است، رایحه های تند و دودی و همچنین عسل و کمی شیرینی را می توان حس کرد. با این حال، طعم خود به خوبی متعادل است و بنابراین گویا است.

قابل توجه برای این نوشیدنی عطری است که بلافاصله پس از باز کردن بطری آن احساس می شود. معتدل است و بوی الکل را از بین نمی برد، اما رایحه دود و طراوت دریا را به هم می زند. اگر خوب استشمام کنید، به راحتی می توانید رایحه ادویه ها و نت های ذغال سنگ نارس را حس کنید.

تفاوت بین جعلی و اصل

متاسفانه، در حال حاضر بسیاری از محصولات الکلی تقلبی در بازار وجود دارد، به ویژه در بازار نوشیدنی های نخبه. ویسکی "بومو" نیز اغلب تقلبی می شود، بنابراین برای جلوگیری از خرید تقلبی، ارزش آن را دارد که با توجه زیادی به جزئیات رفتار کنید. اول از همه، باید به ویژگی های زیر توجه کنید:

1. ظاهر بطری باید عالی باشد - نوشیدنی "بومو".کلاس برتر و بنابراین طراحی ضعیف ممکن است نشان دهنده جعلی بودن باشد.
2. بطری باید به سمت نور هدایت شود و محتویات داخلی آن را به دقت بررسی کنید. نوار واقعی باید یک قوام شفاف و بدون هیچ گونه رسوب یا ابری داشته باشد.
3. حتما نوشیدنی را کمی تکان دهید و ببینید آیا حباب در آن ایجاد می شود. در ویسکی با کیفیت، آنها بسیار بزرگ خواهند بود و برای مدت طولانی محو نمی شوند.

انواع ویسکی

اکنون در قفسه‌ها می‌توانید چهار نوع ویسکی با نام تجاری Bowmore را پیدا کنید که با گذشت سال‌ها با یکدیگر تفاوت دارند. این موارد عبارتند از:

1. ویسکی ۱۲ ساله کلاسیک و محبوب ترین در نظر گرفته می شود. طعم نخودی مشخصی دارد.
2. ویسکی 15 ساله بعد از کهنگی کلاسیک به مدت 3 سال دیگر در بشکه هایی که برای تهیه شری اسپانیایی استفاده می شود، باقی می ماند. رایحه ای پر از نت های کشمش، گیلاس و مرکبات دارد. طعم آن با طعم آجیل کاج بو داده و وانیل متمایز می شود. توصیه می شود قبل از نوشیدن کمی آب یخ به آن اضافه کنید تا طعم آن هماهنگ تر شود.
3. ویسکی 18 ساله در بشکه های بلوط واقعی کهنه می شود.
4. ویسکی ۲۵ ساله در چلیک های بوربون و شری اسپانیایی. عطری مطبوع همراه با دود دارد. طعم آن نیز بسیار ملایم، میوه ای با رایحه هایی از هدر، فندق و زنبق است. این نوشیدنی رنگ ماهاگونی دارد.

قوانین ارسال

چون ویسکی بومو هستنوشیدنی های ممتاز، باید قوانین مزه آن را به دقت در نظر بگیرید تا حداکثر احساسات دلپذیر را به دست آورید. اول از همه، در اینجا لازم به یادآوری است که نوشیدنی را نمی توان از قبل ریخته شده سرو کرد، زیرا، بنابراین، متعاقباً رقیق کردن آن برای طعم دادن غیرممکن خواهد بود. با این حال، مهمترین چیز در اینجا این است که به رژیم دما پایبند باشید - نوار چسب باید دمایی در حدود 20 درجه داشته باشد، یعنی گرم یا سرد نباشد.

همچنین لازم به یادآوری است که این ویسکی برای مست شدن نوشیده نمی شود، باید آن را میل کرد. برای این کار باید آن را در جرعه های کوچک بنوشید که در هر کدام باید عطر و طعم آن را حس کنید.

ترکیب طعم

در واقع نوشیدن این ویسکی به صورت خالص توصیه می شود، اما در صورت تمایل می توان آن را با آب یا "کولا" رقیق کرد و همچنین یخ خشک را اضافه کرد. علاوه بر این، ویسکی Bowmore را حتی می توان سر میز سرو کرد، اما برای بهبود طعم، باید از قبل تنقلات خوبی تهیه کنید. ماهی آزاد دودی یا ماهی قزل آلا بهترین گزینه هستند، اگرچه طعم ویسکی با غذاهای گوشتی، شکار و غذاهای دریایی خوب پخته شده نیز خوب است.

حقایق جالب

مثل هر نوشیدنی قدیمی، ویسکی بومو تعدادی حقایق تولید جالب دارد که آن را اصیل می کند. این موارد عبارتند از:

1. فقط از آب رودخانه لاگان برای تولید نوشیدنی استفاده کنید که علاوه بر این، نت های ذغال سنگ نارس و نرمی را به طعم می بخشد.
2. تقریباً تمام تولیدات در کارخانه تقطیر استبه صورت دستی - تولیدکنندگان حتی ذغال سنگ نارس را خودشان برش می دهند.
3. بعد از پایان تقطیر، قدرت نوشیدنی 69 درجه می شود، بنابراین ویسکی قبل از ریختن در بشکه ها کمی رقیق می شود و به 63.5 درجه می رسد.
4. مالت مورد استفاده برای تولید به روش سنتی روی دود ذغال سنگ نارس به مدت چند ساعت خشک می شود و عطر آن را جذب می کند. دانه ها با یک بیل معمولی مخلوط می شوند.

بررسی

با قضاوت بر اساس بررسی ها، ویسکی بومو را می توان یکی از آن نوشیدنی هایی نامید که در طعم خود به کمال رسیده اند. طعمی اصلی و طعمی فراموش نشدنی قوی، رایحه ای که به نظر می رسد شما را به خود اسکاتلند می برد و شما را مجبور می کند به روح خود استراحت دهید. بیش از 200 سال است که این نوشیدنی مشتریان خود را خشنود می کند و در عین حال این شرکت گردش مالی خود را کاهش نمی دهد و ترجیح می دهد با نوآوری ها در دستور پخت اصلی دخالت نکند. اکنون این کارخانه تقطیر سالانه حدود دو میلیون لیتر نوشیدنی تولید می کند که نه تنها به فروشگاه های سراسر جهان، بلکه به کاخ های سلطنتی نیز می رود.

نتیجه گیری

تعداد کمی از برندهای ویسکی می توانند با سابقه غنی مانند ویسکی بومو راضی باشند. ویژگی های متمایز این نوشیدنی باعث شد تا او بتواند به بخش نخبگان نفوذ کند و جوایز زیادی دریافت کند. این اسکاچ انتخاب مردان واقعی است که می خواهند طعم خوبی الکلی را بچشند.