سیب زمینی پخته شده با پوست در فر: دستور پخت و پز

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

مطالعات مکرر نشان داده اند که سیب زمینی پخته شده در پوست آن بسیار سالم تر از سیب زمینی آب پز یا سرخ شده است. این سبزی ریشه ای که در فر پخته می شود را می توان یکی از قهرمانان محتوای پتاسیم نام برد که برای کار قلب لازم است. همچنین حاوی ویتامین های گروه B و مقدار زیادی فیبر است که برای دستگاه گوارش مفید است. افرادی که رژیم غذایی دارند، سیب زمینی پخته را نیز در فر می پسندند، زیرا محتوای کالری آن تنها 82 کیلو کالری در هر 100 گرم است. محبوب ترین دستور العمل های این غذا در مقاله ما ارائه شده است.

سیب زمینی جوان در پوست، پخته شده در فر با سیر

سیب زمینی جوان لطیف با پوسته ترد معطر - چه چیزی می تواند خوشمزه تر از چنین غذای سالم، اما بسیار آسان برای طبخ باشد. به هر حال، در دستور غذا از 3 کیلوگرم محصول ریشه استفاده شده است، اما این غذا به قدری خوشمزه است که حتی این مقدار مواد برای شما کافی به نظر نمی رسد.

سیب زمینی پخته شده جوان با پوست در فربه ترتیب زیر آماده شده است:

1. سیب زمینی های کوچک با یک برس ظرف فلزی کاملاً شسته و تمیز می شوند. در عین حال، خود پوست دست نخورده باقی می ماند.
2. سیب زمینی را نصف یا چهار قسمت می کنیم.
3. در یک کاسه بزرگ، سیب زمینی ها را با سیر (2 قاشق غذاخوری یا 6 حبه خرد شده)، روغن زیتون (¼ قاشق غذاخوری)، نمک (1قاشق چایخوری) و فلفل (1 قاشق غذاخوری) بریزید.
4. سبزیجات با ادویه جات را روی یک ورقه پخت پوشانده شده با کاغذ روغنی در یک لایه قرار می دهیم و به مدت 45-60 دقیقه به فر می فرستیم. در طول پخت، سیب زمینی ها باید دو بار مستقیماً در فر مخلوط شوند.
5. غذای تمام شده با جعفری ریز خرد شده (2 قاشق غذاخوری) پاشیده می شود و بلافاصله سرو می شود.

سیب زمینی پخته شده در فر، کامل با پوست و فویل

طبق این دستور، سیب زمینی ها را به روشی مشابه: شسته و مسواک زده آماده می کنند. سپس آن را در فویل پیچیده می کنیم و به مدت 1 ساعت در فر می فرستیم. دمای پخت 190 درجه.

بعد از زمان مشخص شده سیب زمینی های پخته شده با پوست داخل فر با احتیاط از روی فویل باز می شوند. سپس برش های ضربدری در مرکز ایجاد می شود و یک قاشق غذاخوری سس خامه ترش، سس مایونز و سیر داخل آن می ریزند. سپس غده ها را دوباره به مدت 5 دقیقه در فویل می پیچند تا سیب زمینی ها به خوبی در سس آغشته شوند.

سیب زمینی پخته با پوسته عالی

غذای مقرون به صرفه، آسان برای تهیه و بسیار خوشمزه خواهد بود حتی اگرپوست سیب زمینی را ترد و معطر کنید. به هر حال، تمیز کردن آن مطلقاً ضروری نیست، زیرا حاوی ویتامین های زیادی است. برای 8 عدد سیب زمینی باید به همان تعداد قاشق غذاخوری روغن زیتون، سیر، نمک، فلفل قرمز و سیاه به دلخواه مصرف کنید.

سیب زمینی پخته با پوست آن در فر به شرح زیر تهیه می شود:

1. سیب زمینی ها کاملاً شسته شده و از آلودگی های خارجی پاک می شوند.
2. در هر محصول ریشه، چندین سوراخ با چنگال ایجاد می شود تا بخار آزاد شود.
3. سیب زمینی ها را با مخلوطی از روغن زیتون و ادویه ها می مالند و بعد روی توری سیمی در فر از قبل گرم شده قرار می دهند. از پایین بهتر است یک ورقه پخت را جایگزین کره کنید.
4. پخت غذا 50 دقیقه طول می کشد، پس از آن باید ظرف 5 دقیقه آن را بیرون آورده و قضاوت کنید.
5. یک برش کم عمق در امتداد غده ایجاد می شود، پس از آن سیب زمینی با دست باز می شود.
6. کره، پنیر یا بیکن به مزه در برش شکل داده شده است.

سیب زمینی پخته بیکن و پنیر

غذاهایی هستند که مزه آنها همیشه یکسان است، مهم نیست چه کسی آنها را می پزد. اینها شامل سیب زمینی در پوست پخته شده در فر می شود. دستور پخت آن بسیار ساده است.

چند غده سیب زمینی که خوب شسته شده اند با روغن زیتون آغشته می شوند، با نمک مالیده می شوند و با چنگال سوراخ می شوند. سپس آنها را با دقت در فویل پیچیده و به مدت 1 ساعت به فر می فرستند تا بپزند. وقتی سیب زمینی آماده شد،لازم است آن را از فر خارج کنید، باز کنید و در امتداد غده یک برش گسترده ایجاد کنید و همزمان آن را به خوبی باز کنید. کمی پنیر رنده شده و بیکن ورقه شده را داخل فرورفتگی بریزید. سیب زمینی ها را به مدت 3 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا پنیر آب شود. پس از آن، باید یک قاشق ماست یونانی یا خامه ترش را به مواد اضافه کنید و با پیاز سبز بپاشید.