سرخ کردنی های بدون تخم مرغ. دستور پخت

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پنکیک از دوران کودکی برای هر کودکی آشناست. آنها برای نوه های مادربزرگ آماده شده بودند. در مقاله ما گزینه های مختلفی را برای تهیه پنکیک بدون تخم مرغ در نظر خواهیم گرفت. برخی از آنها بر اساس شیر هستند، در حالی که برخی دیگر بر اساس کفیر تهیه می شوند.

دستور اول. پنکیک با شیر (ترش)

هر مهماندار خانه تمام مواد لازم برای آشپزی را دارد. محصولات را می توان بدون مشکل تهیه کرد، حتی اگر بودجه خاصی وجود نداشته باشد. پنکیک بدون تخم مرغ را با خامه ترش، عسل یا مربا سرو کنید.

برای آشپزی به: نیاز دارید

• لیوان شیر ترش و آرد؛
• چند قاشق غذاخوری روغن نباتی تصفیه شده؛
• نمک؛
• شکر (1 قاشق غذاخوری کافی است)؛
• نصف قاشق چایخوری جوش شیرین.

آشپزی پنکیک: دستورالعمل گام به گام

1. آرد را ابتدا الک کنید. با شیر مخلوط کنید. برای این کار به آرامی آرد را اضافه کنید. در طول فرآیند مدام هم بزنید تا توده ظاهر نشود. اگر این اتفاق افتاد، آن‌وقت مخلوط کنید تا آخرین ناپدید شود.
2. بعد نمک، سودا و شکر اضافه می شود. هم بزنید تا یکدست شود.
3. یک ماهیتابه بردارید، آن را گرم کنید، داخل آن بریزیدمقداری روغن گیاهی بعد از گرم شدن خمیر، خمیر را با قاشق پهن کنید. سرخ کرده های بدون تخم مرغ را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. گرم سرو کنید.

دستور دوم. سرخ کردنی روی آب

ما یک گزینه پخت بسیار ساده و سریع را به شما پیشنهاد می کنیم. چنین محصولاتی را می توان برای صبحانه سرو کرد. برای طعم دادن به خمیر در صورت تمایل می توانید دارچین یا پودر کاکائو اضافه کنید. اگر می خواهید طعم جدیدی به پنکیک بدهید، می توانید کمی شربت مانند تمشک یا توت فرنگی نیز در آن بریزید (یک دو قاشق غذاخوری کافی است).

برای آشپزی، مهماندار نیاز دارد:

• لیوان آرد؛
• نصف لیوان آب؛
• 1 قاشق چایخوری بیکینگ پودر؛
• یک پیمانه نمک؛
• 2 قاشق غذاخوری. قاشق روغن آفتابگردان و شکر.

دستور پخت مرحله به مرحله

1. یک کاسه بردارید. آرد را داخل آن الک کنید. مقداری شکر و نمک و بکینگ پودر داخل آن بریزید. سپس مخلوط خشک را مخلوط کنید.
2. به تدریج در مایع (آب) بریزید. مقدار دومی بستگی به نوع پنکیک شما دارد.
3. خمیر را به غلظت دلخواه ورز دهید. در صورت تمایل می توانید آرد یا آب اضافه کنید.
4. روغن را در ماهیتابه گرم کنید. بعد خمیر را با قاشق بریزید.
5. محصولات را از دو طرف سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند. با شیر تغلیظ شده، عسل یا شربت سرو کنید. اشتهای مبارک!

دستور سوم. پنکیک روی کفیر بدون تخم مرغ

محصولاتی که طبق این دستور تهیه می شوند شاداب و لطیف هستند. به خصوص پنکیک های خوشمزهبچه ها آن را دوست خواهند داشت آنها بهتر است با خامه ترش یا مربای توت فرنگی سرو شوند.

برای درست کردن پنکیک های کرکی بدون تخم مرغ، به: نیاز دارید:

• 200 میلی لیتر کفیر کم چرب؛
• 0، 5 قاشق چایخوری مخمر خشک و بکینگ پودر؛
• 200 گرم آرد؛
• یک پیمانه نمک و شکر وانیلی؛
• دو هنر. قاشق شکر.

پخت پنکیک در خانه:

1. اجزاء را از قبل آماده کنید. ابتدا آرد را از صافی الک کرده و در ظرفی بریزید.
2. بعد، آرد را یک چاه درست کنید، کفیر را در آن بریزید. بکینگ پودر، نمک و شکر را اضافه کنید.
3. خمیر را کاملاً مخلوط کنید تا گلوله ای ایجاد نشود.
4. یک لیوان بردارید، چند قاشق غذاخوری آب در آن بریزید، آن را گرم کنید تا گرم شود. مایه و شکر را در آن بریزید. سپس صبر کنید تا کف ظاهر شود. سپس مایه را داخل خمیر بریزید. سپس اجزاء را با هم مخلوط کنید.
5. یک ماهیتابه مناسب بردارید، روغن بریزید، آن را گرم کنید. خمیر را در آنجا با قاشق پهن کنید. دو طرف پنکیک بدون تخم مرغ را برای چند دقیقه سرخ کنید. سپس محصولات نهایی را روی میز سرو کنید.

نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید چگونه در خانه پنکیک بدون تخم مرغ درست کنید. همانطور که می بینید، این یک کار بسیار ساده است، هر مهماندار تازه کار می تواند آن را انجام دهد. ما به دستور العمل های مختلف نگاه کردیم. مورد مناسب خود را انتخاب کنید و با لذت آشپزی کنید. موفق باشید!