بادمجان در مایکروویو: دستور پخت مرحله به مرحله با عکس

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

بادمجان پخته غذای بی نظیری است که برای صبحانه، ناهار و شام عالی است. این سبزیجات به خوبی با فرآورده های گوشتی هماهنگ می شوند. بادمجان پخته شده در مایکروویو را می توان به عنوان غذای سرد و گرم استفاده کرد. تهیه این غذا بسیار ساده است.

بادمجان کلاسیک مایکروویو

دستور پخت چنین غذاهایی کاملاً متفاوت است. از بین طیف گسترده ای، می توانید آنچه را که کل خانواده دوست دارند انتخاب کنید. برای تهیه غذا به: نیاز دارید

1. 500 گرم بادمجان.
2. 2 قاشق چایخوری روغن های گیاهی.
3. 1 قاشق چایخوری آب لیمو.
4. 2 حبه سیر.
5. فلفل و همچنین نمک.

روش پخت

چگونه بادمجان را طبق دستور کلاسیک در مایکروویو بپزیم؟ این روش کاملا ساده است. این بادمجان ها به سرعت پخته می شوند. نتیجه نهایی یک غذای خوشمزه است. اولین قدم این است که بادمجان ها را انتخاب کرده و آماده کنید. سبزیجات نباید درشت باشند. آنها باید در آب جاری شسته شوند و سپس ساقه آن جدا شود. پس از آن باید بادمجان را در مایکروویو بپزید. دستور پخت ممکن است در زمان پخت متفاوت باشد. اگر مایکروویوقدرت 800 وات دارد، پخت آن بیش از 6 دقیقه طول نمی کشد.

بعد از آن، بادمجان ها را باید پوست گرفته و مکعبی کنید. ارزش افزودن سیر را که قبلاً از طریق مطبوعات رد شده است، نمک، روغن نباتی و فلفل را به سبزیجات خرد شده اضافه کنید. مواد را کاملاً مخلوط کنید.

غذا آماده است. می توان آن را به صورت گرم یا سرد مصرف کرد. مخلوط سبزیجات مشابه را می توان روی برش های گوجه فرنگی قرار داد و سرو کرد.

دستور پخت با خامه ترش و سیر

برای پخت بادمجان در مایکروویو، باید تمام مواد لازم را از قبل آماده کنید. برای این غذا شما نیاز دارید:

1. 3 بادمجان متوسط.
2. 2 فلفل دلمه ای بزرگ.
3. 3 گوجه فرنگی رسیده متوسط اندازه کوچک.
4. چند پیمانه نمک.
5. 100 گرم خامه ترش.
6. 1 حبه سیر.

برای پخت از ظرف مخصوص درب دار استفاده کنید که برای پخت و پز در وسایل برقی مناسب است.

مراحل آشپزی

خب، چگونه بادمجان را در مایکروویو بپزیم؟ برای خوش طعم شدن و تلخ نشدن غذا باید ترتیب آن را رعایت کنید. ابتدا باید بادمجان را آماده کنید. آنها را باید ترجیحاً در آب جاری شست. پس از این، ساقه ها باید جدا شوند. بادمجان ها و گوجه فرنگی ها باید به صورت دایره های منظم بریده شوند. فلفل ها نیز باید شسته شوند و سپس پوست گرفته شوند و ساقه ها و دانه ها جدا شوند. حلقه ها را برش دهید.

سیرباید پوست کنده شود و از پرس رد شود. نمک و خامه ترش باید به آن اضافه شود. خوب مخلوط کنید. ظرف پخت را باید با روغن چرب کنید و سبزیجات خرد شده را لایه لایه قرار دهید. بادمجان ها را کف ظرف بریزید و کمی نمک و سپس گوجه فرنگی و فلفل بپاشید. همه اینها را باید با خامه ترش سیر بریزید.

همراه با سبزیجات دیگر، بادمجان را باید به مدت ۱۵ دقیقه در مایکروویو بپزید تا کاملا پخته شود. شایان ذکر است که زمان پخت بستگی به تنوع دارد. بعد از 15 دقیقه باید آمادگی بادمجان ها را بررسی کرد. اگر مرطوب هستند، زمان باید افزایش یابد.

بادمجان با پنیر

چطور دیگری می توانید بادمجان را در مایکروویو درست کنید؟ دستور العمل ها با عکس به شما امکان می دهند تصور کنید که ظرف تمام شده چگونه به نظر می رسد. این کار آماده سازی آن را قبل از سرو بسیار آسان می کند. بادمجان به خودی خود با محصولات مختلف از جمله پنیر سازگاری دارد. این غذا بسیار ساده و سریع تهیه می شود. برای پخت شما نیاز دارید:

1. 3 بادمجان کوچک.
2. 2 پیاز.
3. 3 گوجه فرنگی.
4. ماست غلیظ. در صورت لزوم، می توانید با سس کچاپ یا سس مایونز جایگزین کنید. شما همچنین می توانید این محصولات را ترکیب کنید.
5. پنیر سفت.

تهیه غذا

خب، چگونه بادمجان را با پنیر در مایکروویو بپزیم؟ ابتدا باید سبزیجات را آماده کنید. بادمجان را خوب بشویید و حلقه ای برش دهید. ساقه باید برداشته شود و دور ریخته شود. همچنین گوجه فرنگی ها را شسته و حلقه هایی به ضخامت آن ها برش دهید4 میلی متر است. سر پیاز باید پوست کنده شود. این محصول به صورت حلقه ای نیز برش داده می شود. در این مورد، ضخامت باید حداقل باشد. سبزیجات آماده است. حالا پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

فرآیند آشپزی

حلقه های بادمجان را در بشقاب بگذارید و سپس آنها را با سس مایونز یا ماست غلیظ چرب کنید. پیاز را روی سس قرار دهید. هر قسمت خالی را با سس کچاپ چرب کنید. پس از آن، باید حلقه های گوجه فرنگی را قرار دهید. در پایان، جای خالی باید با سس مایونز یا ماست غلیظ پوشانده شود.

ظرف را باید در مایکروویو قرار دهید و حداقل دمای حرارت را تنظیم کنید. سبزیجات را به مدت 20-25 دقیقه تفت دهید. آماده سازی به همین جا ختم نمی شود. سبزیجات آماده را باید از مایکروویو خارج کنید، دوباره با سس مایونز یا ماست چرب کنید و با پنیر سفت رنده شده بپاشید. محصول باید به مدت 3 دقیقه پخته شود. پس از سرخ شدن پنیر، می توان ظرف را از مایکروویو خارج کرد و سرو کرد. در صورت تمایل می توانید روی بادمجان را با سبزی تزیین کنید.

غذا با سس سویا و دانه کنجد

در صورت تمایل می توانید بادمجان را با گوجه فرنگی در مایکروفر درست کنید. فرآیند پخت و پز کمی زمان می برد. در عین حال، ظرف کاملاً رضایت بخش و خوشمزه است. علاوه بر این، نیازی به ایستادن در کنار اجاق گاز نیست. بادمجان با گوجه فرنگی را می توان هم گرم و هم سرد میل کرد. طعم آنها همان منحصر به فرد و اصلی باقی می ماند. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

1. 400-450 گرم بادمجان.
2. 2 قاشق چایخوری روغن ها اززیتون.
3. 1 حبه سیر.
4. 1 قاشق چایخوری آب لیمو.
5. 2 گوجه فرنگی.
6. سس سویا - به مزه.
7. فلفل سیاه ترجیحا آسیاب شده.
8. سبزی خرد شده.
9. کنجد.

تهیه بادمجان

ابتدا بادمجان را آماده کنید. طعم ظرف تمام شده به این بستگی دارد. ابتدا باید آنها را بشویید و سپس با چنگال از چند جا خرد کنید. سبزیجات باید در مایکروویو قرار داده شوند و کمی پخته شوند. اگر دستگاه دارای توان 850 وات باشد، سه دقیقه و نیم کافی است. زمان قابل تنظیم است. همه اینها به تنوع بادمجان و همچنین به قدرت دستگاه بستگی دارد. در هر صورت بادمجان باید نرم شود. بعد از پخت، سبزی ها باید کمی خنک شوند، پوست گرفته شوند و سپس به صورت مکعبی خرد شوند.

چه کاری باید انجام داد

بادمجان را باید به یک ظرف عمیق منتقل کنید. همچنین لازم است سس سویا، فلفل سیاه، آب لیمو، روغن زیتون و سیر را که قبلا از دستگاه پرس رد شده اضافه کنید. همه اجزاء باید به خوبی مخلوط شوند تا جرم به خوبی خیس شده و معطر شود. پس از آن، می توانید سبزی خرد شده را اضافه کنید. در این مورد، شوید یا جعفری عالی است. بادمجان را دوباره مخلوط کنید.

گوجه فرنگی باید حلقه ای بریده شود. بادمجان ها را با سبزی باید روی قسمت های خالی قرار دهید. قبل از سرو کنجد بپاشید. طرز پخت بادمجان در مایکروویو به این صورت است. دستور العمل ها با عکس هایی که در بالا توضیح داده شد در واقع بسیار ساده هستند و کمی زمان می برند. و درنتیجه سبزیجات خوشمزه و معطر است.