چگونه هلو را برای زمستان در شربت آماده کنیم؟

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

هلوهای خوشمزه و شیرین برای زمستان را می توان با دستور العمل های کاملاً متفاوت تهیه کرد. امروزه نصف میوه در شربت محبوبیت خاصی دارد. از این گذشته، این غذای لطیف و بسیار شیرین را می توان نه تنها به عنوان مربای سنتی، بلکه برای پر کردن پای ها یا ایجاد نوشیدنی های میوه ای خوشمزه نیز استفاده کرد. برای اینکه بفهمید چگونه چنین دسری درست کنید تا بتوانید در تمام فصل زمستان از آن لذت ببرید، روش درست کردن آن را با جزئیات بیشتری در نظر بگیرید.

هلو هلو برای زمستان: دستور پخت

مواد لازم برای غذا:

• نوشیدن آب فیلتر شده - 1.5 لیتر؛
• شکر دانه ریز - 500 گرم؛
• هلو بزرگ رسیده - 2.5 کیلوگرم؛
• لیموی بزرگ - ½ میوه.

ویژگی های انتخاب محصول

برای تهیه هلو برای زمستان به صورت شربتی باید فقط میوه های رسیده بخرید. با این حال، آنها نباید خیلی نرم باشند، زیرا بسیار مهم است که محصول شکل خود را حفظ کند. گزینه ایده آل چنین هلوهایی هستند که پس از فشار دادن با انگشت روی آنهافرورفتگی جزئی باقی می ماند.

پردازش محصول

قبل از شروع به پختن هلو برای زمستان، باید آنها را به خوبی در آب گرم شست و تا حد امکان از "موهای" سطحی محروم کرد. این کار را می توان با یک برس غیر زبر یا پارچه ای با موهای سفت انجام داد. بعد، از هر میوه، باید سنگ را جدا کنید. برای انجام این کار، لازم است محصول را در امتداد دنده سنگ به صورت دایره ای برش دهید. سپس، نیمی از آن را با دست بگیرید، نیمه دیگر را در جهت مخالف بچرخانید. در نتیجه چنین اقداماتی باید نصف میوه های بدون هسته را بدست آورید.

تهیه شربت

برای تهیه هلو برای زمستان با شربت خوشمزه و شیرین، باید آب صاف شده معمولی را در یک قابلمه بزرگ بریزید، نصف لیموی بزرگ را در آن فشار دهید، پوست آن را بگذارید (برای طعم دادن) و شکر گرانول را اضافه کنید. در این ترکیب، توصیه می شود مایع را به جوش آورده و صبر کنید تا ماده شیرین کاملاً حل شود. در عین حال، توصیه می شود شیشه ها را استریل کنید. این کار را می توان با اجاق گاز و با استفاده از یک بخارپز معمولی انجام داد.

درمان حرارتی یک ظرف شیرین

وقتی شکر گرانول کاملاً در آب حل شد و شربتی خوشمزه و شیرین به دست آمد، باید تمام نیم‌های هلو را که از قبل آماده شده بود به آن اضافه کنید. مخلوط حاصل باید به جوش بیاید و مرتباً هم بزنید. سپس حرارت را کم کنید و هلوها را در ظرف های شیشه ای بگذارید.

مرحله پایانی در آشپزیدسر

بعد از اینکه هلوهای داخل شربت زمستانی کاملاً آماده شدند، باید شیشه ها را با نصف میوه به اندازه ۲/۳ پر کنید. سپس با ملاقه روی ظروف را با شربت معطری که هلوها در آن آب پز شده بودند پر کنید. در مرحله بعد، شیشه های پر شده را باید با درب های استریل شده بغلتانید، فوراً زیر و رو کنید و پس از سرد شدن (حدود یک روز بعد) در انبار یا یخچال قرار دهید، جایی که توصیه می شود آنها را حداقل یک ماه نگهداری کنید..

چگونه به درستی خدمت کنیم

چنین دسر خوشمزه و شیرینی که برای زمستان تهیه می شود، خوب است با چای داغ، نان تست، نان نان یا نان گندم ساده میل شود.