سوپ شیر با ورمیشل و آنالوگ های عجیب و غریب آن

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

همه کسانی که بچه های کوچک دارند احتمالاً طرز تهیه سوپ ورمیشل را می دانند. به هر حال، لبنیات اساس غذای کودک هستند. اما آنها می توانند نه تنها منوی اعضای کوچک خانواده شما را متنوع کنند. بسیاری از بزرگسالان اوقات مدرسه را با لذت به یاد می آورند و با اشتها سوپ شیر را با رشته می خورند. این غذای به ظاهر ابتدایی را می توان با افزودن بادام اصیل تر کرد. این آجیل به خوبی با لبنیات سازگار است. برای آسیاب کردن به مخلوط کن نیاز دارید. همچنین در غذاهای شرقی (تایلندی، هندی) دسرهای زیادی وجود دارد که شبیه سوپ شیر با ورمیشل است. بیایید برخی از آنها را در نظر بگیریم. اما اول، یک دستور پخت سنتی.

سوپ شیر با ورمیشل و بادام

آجیل این غذا را به یک صبحانه بسیار مقوی تبدیل می کند. البته برای کسانی است که در ابتدا نسبت به سوپ های شیر دلسوزی داشتند. برای دو وعده به دو لیوان شیر، دو مشت بادام پوست کنده، چهار قاشق غذاخوری ورمیشل، شکر، نمک وکره به مزه بادام ها را آب جوش بریزید، سپس پوست بگیرید. آجیل ها را با مخلوط کن یا هاون آسیاب کنید. آجیل و شکر را به شیر در حال جوش اضافه کنید، دوباره بجوشانید. ورمیشل را به قابلمه اضافه کنید. حدود هفت دقیقه بپزید و هر از گاهی هم بزنید. سپس اجازه دهید سوپ دم بکشد و با کره (خامه، خامه ترش چرب) مزه دار کنید. هنگام سرو می توانید برای تزئین گلبرگ بادام یا پسته بپاشید.

سوپ رشته فرنگی هندی

این غذا در میان مسلمانان هند محبوب است. آنها آن را در تعطیلات که پایان ماه رمضان است، سر سفره سرو می کنند. هم سرد و هم گرم قابل سرو است. 25 گرم پسته و بادام را بگیرید، چند ساعت در آب جوش خیس کنید، پوست بگیرید و خرد کنید. برای سوپ، به سه قاشق غذاخوری کره آب شده (گیاه)، صد گرم ورمیشل بسیار نازک ("موی فرشته")، 850 گرم شیر و 8 قاشق غذاخوری شکر نیاز دارید. می توانید خرما را به عنوان یک ماده اختیاری اضافه کنید. کره را در قابلمه ای با ته ضخیم آب کنید، ورمیشل خام را روی آن سرخ کنید. خیلی زود طلایی می شود - سعی کنید زیاد سرخ نشود. به آرامی و در قسمت هایی شیر را اضافه کنید، بگذارید بجوشد (مدام آن را کنترل کنید تا فرار نکند). شکر و خرما را اضافه کنید و کمی تفت دهید و ده دقیقه درب ببندید. ظرف کمی غلیظ می شود. در کاسه هایی با آجیل و شکر قهوه ای پاشیده شده سرو کنید.

سوپ ورمیشل تایلندی

اصل استاین ظرف حاوی بسیاری از محصولات عجیب و غریب (به عنوان مثال، علف لیمو) است که در فروشگاه های ما موجود نیست. اما آنها را می توان با موفقیت از دستور حذف کرد و فقط شیر نارگیل را بدون تغییر باقی گذاشت. برای چهار وعده سوپ تایلندی، به نیم لیتر آب مرغ، یک قوطی بزرگ شیر نارگیل (یا نصف قوطی خامه نارگیل)، ورمیشل نازک، ریشه زنجبیل رنده شده، فلفل قرمز، شکر، نصف لیمو، گشنیز نیاز دارید. ریحان، و نام پلا (یک قاشق چایخوری) سس ماهی. قاشق). سوپ در قابلمه پخته می شود. شما باید تمام مواد را در آنجا قرار دهید (آب لیمو را بگیرید)، به جز شیر نارگیل. در فر قرار دهید. بعد از جوش آمدن، شیر نارگیل را اضافه کنید و سی دقیقه بگذارید تا بجوشد.