نحوه درست کردن آب نبات از "هیچ": دستور تهیه رشته فرنگی

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

پاستا، رشته فرنگی غذاهای بسیار مغذی و پر کالری هستند. یک مشکل - "خمیر" خیلی زود خسته می شود. با این حال، می تواند پایه ای عالی برای پختن غذاهای دیگر باشد، نه کمتر سیر کننده و هم بسیار خوشمزه.

نودل چیست

برای کسانی که کلمه "نودل" برایشان کاملاً ناآشنا است، توضیح دهیم: این یک ظرف ماکارونی است. هر دستور نودل (و باور کنید تعداد زیادی از آنها وجود دارد) می تواند علاوه بر محصول اصلی، اجزای زیادی نیز داشته باشد. بنابراین، ماهیتابه شما با پنیر کوتیج یا قارچ، گوشت یا تخم مرغ - به دلخواه - طعم شیرین یا شور می شود. پایه بدون عارضه آزمون، فضای وسیعی را برای خلاقیت و آزمایش باقی می گذارد.

چه می توان پخت

توجه شما به دستور پخت نودل شیرین دعوت می شود. ساده ترین و بی تکلف. برای یک وعده، 250 گرم ماکارونی از قبل پخته شده، 1 تخم مرغ،نصف لیوان شیر و 2-3 قاشق غذاخوری شکر. تابه را خوب با کره چرب کنید. پاستا را داخل آن بریزید. تخم مرغ را با شیر و شکر بزنید، خمیر را با این مخلوط بریزید. به فر بفرستید تا همه چیز پخته شود تا قهوه ای طلایی شود. این غذاها برای صبحانه یا دسر برای شام مناسب هستند. قابلمه را با عسل، مربا یا شربت بریزید. یا گردو را خرد کنید، با کره آب شده مخلوط کنید و این سس را برای دسر سرو کنید.

این، به اصطلاح، یک گزینه در حال انجام وظیفه است. اکنون دستور تهیه رشته فرنگی پیچیده تر است - با پنیر دلمه. برای او مخلفاتی که روز قبل درست کردید اما خانواده همه چیز را نخوردند مناسب است. به نظر می رسد بسیار خوشمزه است، هیچ کس نمی گوید که اینها باقی مانده هستند (که همچنین شیرین هستند). برای یک وعده شما نیاز دارید:

• 240 گرم پاستا (شاخ، مارپیچ، رشته فرنگی واقعی و غیره)؛
• یک و نیم فنجان پنیر دلمه؛
• 1 تخم مرغ؛
• چند قاشق غذاخوری شکر (به سلیقه شما - کسی آن را شیرین تر دوست دارد، کسی ترش)؛
• آرد نان - 1-2 قاشق غذاخوری؛
• یک قاشق مارگارین و همین مقدار خامه ترش (منظور غذاخوری ها)؛
• نمک، طبق معمول، به مزه.

دستور نودل ما به این ترتیب تبدیل به غذا می شود: پنیر کوتیج را از طریق الک یا چرخ گوشت مالش می دهند. یک تخم مرغ خام، نمک، شکر اضافه می شود، همه اینها با خمیر ترکیب می شود، مخلوط می شود. ظرف پخت به دقت با مارگارین چرب می شود، با آرد سوخاری پاشیده می شود، مخلوط تخم مرغ و پاستا در آن قرار می گیرد. خامه ترش در بالا قرار می گیرد (باید در کل سطح توزیع شود). مارگارین ذوب شده را اضافه کنید و بپزید تا پوسته پوسته شود. روی میز سرو می شودبا خامه ترش یا مربا، شربت، عسل. در اینجا یک دستور نودل برای دوستداران شیرینی آمده است.

برای عاشقان تند

برای کسانی که ترجیح می دهند به طور کامل و جدی غذا بخورند، یک غذای فوق العاده دیگر از رشته فرنگی پخته شده وجود دارد - کوگل. این به غذاهای سنتی یهودی تعلق دارد، اما نمایندگان ملل و ملیت های مختلف آن را دوست دارند: غذا خوشمزه و سالم است. برای یک کوگل معطر و خوش طعم، محصولات زیر را انتخاب کنید:

• رشته فرنگی نازک تخم مرغ - 200 گرم؛
• 2 سر پیاز، 4 حبه سیر (شما می توانید بلافاصله از طریق بوته سیر فشار دهید)؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• ترق مرغ یا غاز - 3 قاشق چایخوری با رویه؛
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق چایخوری؛
• یک و نیم قاشق غذاخوری خامه ترش (خامه یا کره)؛
• ادویه ها و ادویه های مختلف. همچنین ایده خوبی است که یک مکعب آبگوشت با طعم مرغ یا بوقلمون در دست داشته باشید؛
• البته روغن نباتی.

بیایید شروع کنیم. کوگل آماده یک گزینه عالی برای صبحانه، ناهار یا شام است.

1. نودل آشپزی.
2. در حالی که این روند ادامه دارد، می توانید روی سس کار کنید. پیاز بریده شده، در ماهیتابه ریخته می شود، آب اضافه می شود. همه چیز را روی آتش بزرگ قرار می دهند تا مایع تبخیر شود. این ترفند کوچک به آشکار کردن تلخی ذاتی ریشه سبزیجات کمک می کند.
3. روغن بریزید، شعله را آرامتر کنید، بگذارید پیاز کمی سرخ شود. سپس سیر و سایر ادویه ها را داخل آن می ریزیم، هم می زنیم و پیاز را کمی له می کنیم. بعد نوبت خامه ترش (یا جایگزین آن) و سپس گوجه فرنگی و کراکلینگ است. همه چیزمخلوط می کند، می جوشد. و در حالی که نودل را مدیریت می کنید - جوشیده، پخته شده است، باید آن را از اجاق گاز خارج کنید، صاف کنید و بشویید.
4. در یک کاسه پهن، رشته فرنگی با سس مخلوط می شود. تخم مرغ ها داخل آن ریخته می شوند، همه چیز دوباره مخلوط می شود، با زیره پاشیده می شود.
5. ظرف پخت را آماده کنید. روغن کاری کنید.
6. جای خالی را در قالب گذاشته، در فر گذاشته و حدود یک ساعت (درجه حرارت - 180 درجه) می پزیم.
7. یک غذای آماده که کمی خنک شده است به صورت ورقه ای بریده می شود و با ماهی یا گوشت سرو می شود.

آیا دستور پخت را دوست داشتید؟ بیاموزید، آشپزی کنید، سرآشپزهای واقعی شوید!