رشته فرنگی خانگی: دستور تهیه

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

نودل، دستور پخت آن که هر کدبانویی باید داشته باشد، یک غذای شگفت انگیز قدیمی است. انواع زیادی از آن وجود دارد، اما اجزای اصلی بدون تغییر باقی می مانند. امروزه خرید ماکارونی در سوپرمارکت ها یا مغازه های کوچک مشکلی ندارد. با این حال، رشته فرنگی خانگی همیشه خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود.

رشته فرنگی خانگی چگونه تهیه می شود؟ دستور العمل تست بسیار ساده است. یک تپه آرد (100-110 گرم) را در یک بشقاب عمیق بریزید و یک فرورفتگی در آن ایجاد کنید. دو عدد تخم مرغ روستایی را در آنجا می شکنیم (محصول نهایی طعم فروشگاهی دارد و رنگ آن به هیچ وجه یکسان نیست)، نمک به مزه می دهیم و خمیر را کاملا ورز می دهیم. توده تمام شده باید بسیار نازک بغلتاند. پس از این، لایه خمیر باید رول شود و به وفور آرد بپاشید. روی قطعه کار را با پلی اتیلن می پوشانیم و مدتی می گذاریم.

رشته فرنگی خانگی طعم شگفت انگیزی دارد. دستور غذا با یک عکس از ظرف در این مقاله ارائه شده است. پخت و پز نیاز به تلاش و زمان دارد، اما نتیجه ارزشش را دارد. شما همچنین باید بتوانید به آن سرویس دهید. توصیه می کنیم در این فاصله مرغ را ترجیحا خانگی بجوشانید. از آنجایی که چنین پرنده ای بسیار طولانی تر پخته می شود، می توانید از زودپز استفاده کنید.

نودل، دستور پختکه ما ارائه می دهیم، به سادگی آماده شده است. یک پیاز، یک هویج، یک فلفل دلمه ای بردارید، همه چیز را ریز خرد کنید. سبزیجات باید در روغن زیتون تفت داده شوند. آن را به پاس، و نه سرخ کردن، سپس طعم ظرف معلوم می شود اشباع تر است. علاوه بر این، مواد بسیار مفیدتری را حفظ می کند.

پس آب گوشت را داریم که مرغ را از آن بیرون می آوریم، گوشت را از استخوان و پوست جدا می کنیم و ریز خرد می کنیم. نمک را به میزان دلخواه، سبزیجات آماده و سیب زمینی جوان خرد شده (پنج تکه) را به آبگوشت اضافه کنید. در حالی که سیب زمینی ها در حال آماده شدن هستند، یادمان می آید که نودل ما کجاست. دستور خمیر در بالا ارائه شد، اما اکنون لایه باید به نوارهایی با عرض دلخواه بریده شود. از آنجایی که رشته ها همگی در آرد هستند، ابتدا توصیه می شود آنها را در ظرفی جداگانه فرو کنید و آب جوش در آن ریخته شود و سپس در سوپ قرار دهید. بنابراین اولین غذای ما شفاف به عنوان یک اشک است، و نه پوره سیب زمینی کدر.

رشته فرنگی حدود پانزده دقیقه جوشانده می شود. سپس می توانید ادویه ها را به صلاحدید خود اضافه کنید، به عنوان مثال: یک میخک، 3-4 قطعه دانه فلفل، نصف قاشق چایخوری فلفل آسیاب شده، ادویه برای مرغ، چند برگ بو. لازم نیست فوراً چنین سوپی را بخورید: پس از برداشتن آن از روی آتش، بهتر است یک ربع ساعت زیر درب آن عرق کند.

نودل که دستور پخت آن در بالا توضیح داده شد نیز می تواند یک غذای مستقل باشد. به عنوان مثال، لایه آماده شده را به صورت نوار برش دهید و در آب نمک در حال جوش بجوشانید تا نرم شود. می توانید آن را با پاشیدن روغن زیتون، پاشیده شده با پنیر رنده شده سرو کنید.گوشت چرخ کرده یا پیاز سرخ شده. یک غذا با تکه های بیکن سرخ شده، گوجه فرنگی و ریحان بسیار معطر خواهد بود.

همچنین رشته فرنگی خانگی را می توان برای آینده تهیه کرد، اما باید کاملاً از آرد تمیز شود و در دمای اتاق خشک شود. حدود دو روز خشک می شود، اما فر می تواند این روند را تا حد زیادی کاهش دهد. می توانید نودل ها را در یک شیشه در بسته یا در یک کیسه کتان در جای خشک نگهداری کنید.