ادویه برای سوپ ماهی: چه چیزی استفاده شود

2024 نویسنده: Isabella Gilson | [email protected]. آخرین اصلاح شده: 2023-12-17 03:24

تابستان زمان گردش در طبیعت است. ماهیگیری در صبح و عصر با ویژگی واجب خود تفریح طبیعی - سوپ ماهی - اشاره می کند. چه خوب است سوپ ماهی که در قابلمه روی آتش پخته می شود که بوی زنده و دود می دهد. این غذا همیشه به سرعت در طبیعت پراکنده می شود. هوای تازه گاهی اوقات به ماهیگیران در حال استراحت قدرت می بخشد و اشتهای آنها را افزایش می دهد.

بنابراین، باید یک قابلمه و یک ملاقه بردارید تا طعم خوشبوی تازه را در همانجا بچشید. و ماهیگیران قول می دهند که ماهی در گوش ما خواهد بود و به تعداد زیاد. همراه داشتن چه ادویه‌هایی برای سوپ ماهی در سفر به طبیعت ضرری ندارد؟

نمک سر همه چیز است

اول از همه، نمک را هرگز فراموش نکنید. این مهمترین عنصر (البته بعد از ماهی) است که به لطف آن گوش بسیار خوشمزه است. سوپ ماهی بدون نمک یک غذای لذیذ نیست، اما چیزی است که کاملاً درک نشده است.

برگ بو نجیب

چاشنی بعدی رایج ترین و مورد علاقه برایسوپ ماهی یک برگ لور است. در واقع، یک برگ بو معمولی می تواند معجزه کند. به طور قابل توجهی گوش را با عطر و طعم ظریف "رنگ" می کند و به طور قابل توجهی زیبا می کند. به هر حال، در مورد لطافت طعم - برای اینکه گوش تلخ نباشد، اما کمی معطر از برگ باشد، تمام بسته بندی را داخل کلاه کاسه نزنید. یکی دو برگ برای چند لیتر، و ظرف فقط یک غذای سلطنتی خواهد شد.

فلفل سیاه معطر

چاشنی سوپ ماهی نیز فلفل دلمه ای سیاه است. مردان معمولا ترجیح می دهند از نخود فرنگی استفاده کنند و زنان اغلب فلفل دلمه ای آسیاب شده را به مقدار مناسب می پاشند. چنین ادویه ای قابض بودن را اضافه می کند و یک چاشنی طعم دهنده برای همه غذاهای ماهی است.

نخودفرنگی را می توان داخل ظرف در حال آماده سازی ریخته، از این طریق خاصیت معطر و گرم کننده خود را درست در قابلمه به دست می آورد. هنگام استفاده از انواع فلفل آسیاب شده در گوش، بهتر است آن را به هر خورنده در بشقاب سرو (یا کاسه، اگر طعم آن در طبیعت انجام می شود) اضافه کنید. این کمک می کند که در مصرف کل ادویه تند زیاده روی نکنید. و همه از فلفل به دلخواه خود استفاده خواهند کرد.

میخک

میخک بسیار معطر است و طعمی خاص دارد - این چاشنی برای سوپ ماهی باید با دقت بیشتری استفاده شود. جوانه های میخک برای همه مناسب نیست. و بسیاری عمدا از مصرف آن در حین تهیه این غذا اجتناب می کنند.

ریشه، مرکبات و گیاهان

حتی در قرن هجدهم و نوزدهم، ریشه جعفری و ترب جزء جدایی ناپذیر هرگوش روسی. مردم عادی هم از آنها استفاده می کردند و در معروف ترین رستوران های آن دوران سرو می شدند.

از آن زمان تا به امروز چه ادویه هایی به گوش اضافه شده است؟ مثلا لیمو. در قدیم عنصر کمیاب و تزئین یک سوپ ماهی بسیار گران قیمت بود. و در حال حاضر همه چیز بسیار ساده تر است و هر لذیذی می تواند مقداری آب لیمو در گوش بخرد. آیا می خواهید عطر و طعم تندتری داشته باشید؟ فقط لیمو را با لیموترش عوض کنید.

گوش هنوز قدر چه ادویه هایی را دارد؟ می توانید از ادویه سبز استفاده کنید. همه ما شوید سبز جوان را می شناسیم، همیشه به غذاهای تابستانی عطری تازه و طعم بی نظیری می دهد. این ادویه طعم خود سوپ ماهی را مسدود نمی کند.

پیاز سبز یک غذای کلاسیک و مورد علاقه بسیاری از زنان خانه دار است که همیشه سوپ را از ماهی رودخانه می پزند.

از پیاز نیز می توان در این غذا استفاده کرد. همه چیز به ترجیحات مصرف کنندگان بستگی دارد. پیاز را می توان با خرد کردن ریز (یا نه چندان) هر کدام در یک وعده اضافه کرد. می توانید از پیاز آب پز نیز استفاده کنید. برای این کار یک سر پیاز کامل و نه خرد شده را در گوش گذاشته و همراه با مواد دیگر بجوشانید. قبل از سرو، پیاز را باید از ماهیتابه خارج کنید و با سوپ ماهی باید همانطور که باید رفتار کرد - آن را بخورید.

آجیل و سایر ادویه های عجیب و غریب برای سوپ ماهی

افرادی که دوست دارند سوپ ماهی تند بخورند به جوز هندی نیاز دارند. مریم گلی به غذا تلخی می دهد و خیلی ها این طعم را دوست دارند. طعم های عجیب و غریب بیشتری دوست دارید؟ در این صورت رزماری اضافه شده به گوش راه حل مناسبی خواهد بود. گوش عطر سوزنی به سختی قابل درک است. زمانی که بسیار مراقب باشیدبا استفاده از این ادویه ها بسیار معطر و دارای غلظت بالایی از مواد طعم دهنده هستند. اگر دست «بلرزد»، چنین ادویه‌هایی در یک ثانیه گوش تازه را خراب می‌کنند.

ادویه آماده برای سوپ ماهی: مواد تشکیل دهنده

اگر زمان (یا برخی از موادی که در بالا توضیح داده شد) برای تهیه یک سوپ ماهی غنی معطر با ادویه ها وجود نداشته باشد، چه؟ چاشنی های صنعتی نیز وجود دارد. آنها خود را در میان زنان خانه دار و حتی ماهیگیرانی که اغلب سوپ خود را در قابلمه روی آتش می پزند، به خوبی ثابت کرده اند.

مخلوط خشک آماده سبزیجات و گیاهان خشک حاوی:

• هویج خرد شده;
• فلفل دلمه ای؛
• برگ لورل;
• ریشه جعفری خرد شده؛
• گشنیز;
• شوید.

موجود در کیسه های خرده فروشی با چاشنی که شامل ریحان، مرزنجوش، رازیانه، کرفس، هل، پیاز خشک خرد شده و جوز هندی است.

این گونه چاشنی ها به بدن آسیب نمی رساند. آنها از عناصر طبیعی گیاهی تهیه می شوند و در یک کیسه مهر و موم شده یا در یک ظرف شیشه ای مهر و موم شده قرار می گیرند.

چه نوع ادویه ای برای سوپ ماهی خود انتخاب کنید، هر کدبانوی خانه خودش تصمیم می گیرد. ما فقط آنچه را که در طی فرآیند پخت و پز اضافه می شود پیشنهاد کردیم.

و با این حال، اگر گوش در طبیعت دم کرده باشد، ماهیگیران باتجربه یک لیوان ودکای خوب را مستقیماً به دیگ اضافه می کنند تا طعمی بدیع تر داشته باشند. و برای مدتی یک تکه مارک سوخته در آن گذاشتند.